Bổ sung cẩm nang nấu nướng với cách nấu cháo ếch đậu xanh này

Với tất cả chúng ta, cháo ếch từ lâu đã là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà rất nhiều người yêu thích. Thịt ếch không chỉ ngon ngọt mà còn rất tốt với nhiều dưỡng chất phong phú, đặc biệt là khả năng trị mồ hôi trộm, trị chứng biếng ăn, còi xương ở trẻ nhỏ, giúp những ai yếu mệt cảm thấy khỏe khoắn hơn, ăn ngon miệng hơn nữa đấy nhé. Hy vọng rằng với cách nấu cháo ếch đậu xanh mà NgonAZ chia sẻ ngay sau đây, chị em phụ nữ có thể bổ sung thêm một món ăn mới vào cẩm nang nấu nướng của mình. Và biết đâu vào một dịp nào đó, bạn sẽ có cơ hội trổ tài chiêu đãi cả nhà bằng chính cách nấu cháo ếch đơn giản này.

Bổ sung cẩm nang nấu nướng với cách nấu cháo ếch đậu xanh này 1

Giờ thì, hãy cùng Ngonaz đi chợ, chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết nhất để nấu cháo ếch với đậu xanh nhé!

Nguyên liệu nấu cháo ếch đậu xanh cần có

  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Gạo nếp: 50 gr
  • Thịt ếch: 100 gr
  • Đậu xanh: 50 gr
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách nấu cháo ếch đậu xanh đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết

Với thịt ếch, bạn sơ chế sạch sẽ như bình thường, nhớ là phải bỏ hết nội tạng đi, chỉ lấy phần thịt của nó mà thôi. Sau đó, bạn cắt ếch thành những miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm và nước mắm chừng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị đậm đà hơn.

Bổ sung cẩm nang nấu nướng với cách nấu cháo ếch đậu xanh này 2

Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đập dập và băm nhỏ ra.

Còn với đậu xanh thì bạn chỉ cần vo sạch, loại bỏ những hạt hỏng đi rồi trút ra rá cho ráo nước là được.

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo

Bạn trộn lẫn gạo tẻ chung với gạo nếp rồi cho tất cả vào chảo, bắc lên bếp rang cho tới khi hạt gạo vàng và dậy lên mùi thơm đặc trưng.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp gạo vào nồi cùng với đậu xanh đã sơ chế, thêm lượng nước lọc vừa đủ để nấu nhừ thành cháo. Lưu ý là trong cách nấu cháo ếch đậu xanh này, cháo được hầm càng nhừ thì sẽ càng ngon hơn.

Bổ sung cẩm nang nấu nướng với cách nấu cháo ếch đậu xanh này 3

Bước 3: Chế biến thịt ếch

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn trút phần thịt ếch đã ướp vào để xào thơm lên. Bạn cứ xào cho tới khi thịt ếch bắt đầu săn lại thì tắt bếp.

Bổ sung cẩm nang nấu nướng với cách nấu cháo ếch đậu xanh này 4

Bước 4: Hoàn thiện nồi cháo ếch đậu xanh

Khi cháo đã chín nhừ, bạn chỉ việc thêm thịt ếch vào, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa là xong.

Bổ sung cẩm nang nấu nướng với cách nấu cháo ếch đậu xanh này 5

Lời kết

Vậy là nồi cháo ếch đậu xanh đã sẵn sàng cho bạn và cả gia đình khám phá rồi đấy. Những bát cháo vừa ngọt, vừa thơm lại vừa hấp dẫn như thế này sẽ khiến cho tất cả những ai nhìn thấy cùng đều cảm thấy xốn xang và muốn được thưởng thức ngay lập tức. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo ếch đậu xanh đơn giản này và đừng quên chia sẻ bí quyết với tất cả mọi người nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *