Ngon miệng hơn với cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngọt bùi

Nếu như cháo là một món ăn tuyệt vời với những người mới ốm dậy hay trẻ nhỏ thì cháo hạt sen đậu xanh lại còn tuyệt vời hơn nữa bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngọt, bùi bùi rất dễ ăn của nó. Sự kết hợp giữa hai loại hạt là hạt sen và hạt đậu xanh trong cùng một món cháo dinh dưỡng sẽ mang đến cho người ăn một sự khám phá mới đầy thú vị. Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng NgonAZ để thực hiện cách nấu cháo hạt sen đậu xanh siêu dễ, siêu ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!

Ngon miệng hơn với cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngọt bùi 1

Nào, chuẩn bị ngay những nguyên liệu đơn giản sau đây để trổ tài cùng với NgonAZ thôi!

Nguyên liệu cần có để nấu cháo hạt sen đậu xanh

  • Gạo nếp: 100 gr
  • Hạt sen tươi: 200 gr
  • Đậu xanh: 50 gr
  • Nấm tuyết: 1 cái
  • Đường phèn: 50 gr
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

– Với hạt sen, bạn lọc bỏ tâm đắng đi rồi rửa sạch và trút ra rổ cho ráo nước.

Ngon miệng hơn với cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngọt bùi 2

– Với nấm tuyết, bạn ngâm vào nước cho nở rồi rửa sạch như bình thường. Sau đó, bạn xé nhỏ nấm ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Với gạo nếp và đậu xanh, bạn trộn lẫn, vo đãi sạch sẽ là được. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm hỗn hợp này trong nước khoảng 1 – 2 tiếng thì sẽ rút ngắn được thời gian hầm cháo hơn.

Ngon miệng hơn với cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngọt bùi 3

Bước 2: Nấu cháo

Gạo và đậu xanh sau khi sơ chế xong thì bạn cho tất cả vào nồi, thêm nước lọc rồi bắc lên bếp để đun sôi. Khi nồi cháo sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục hầm liu riu bình thường cho đến khi mềm nhừ thành cháo. Tuy nhiên, khi đun cháo được khoảng 15 phút, bạn cần phải cho thêm hạt sen và nấm tuyết vào nấu cùng nhé.

Ngon miệng hơn với cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngọt bùi 4

Bước 3: Hoàn thiện nồi cháo hạt sen đậu xanh

Khi tất cả các nguyên liệu đã mềm nhừ, bạn thêm 50 gr đường phèn vào nồi cháo, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Lúc này, bạn chỉ cần ninh cháo thêm khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện xong cách nấu cháo hạt sen đậu xanh vô cùng nhanh chóng rồi đấy. Giờ thì hãy múc cháo ra bát và mời cả nhà thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Chắc chắn bát cháo nóng hổi này không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất thanh đạm và tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Ngon miệng hơn với cách nấu cháo hạt sen đậu xanh ngọt bùi 5

Chúc bạn thành công với món cháo này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với NgonAZ, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn của mình cùng với bạn bè, người thân nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *