Cách nấu cháo hàu hạt sen cho những bữa sáng ngon miệng và đủ chất

Vào mỗi buổi sáng trước khi đi làm, nên ăn gì để vừa ấm bụng, vừa ngon miệng lại vừa đầy đủ dinh dưỡng là điều mà rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là chị em phụ nữ. Bên cạnh các món ăn sáng phổ biến khác như bún, phở, xôi, bánh mì… thì cháo hàu hạt sen sẽ là sự lựa chọn cực kỳ hoàn hảo đấy. Giờ đây, bạn có thể học ngay cách nấu cháo hàu hạt sen này để chiêu đãi cả nhà những bữa ăn sáng thật tuyệt vời nhé.

Cách nấu cháo hàu hạt sen cho những bữa sáng ngon miệng và đủ chất 1

Thử tài và cảm nhận hương vị đặc biệt thơm ngon của món cháo hàu hạt sen thôi nào các bạn!

Nguyên liệu cần có để nấu cháo hàu hạt sen

  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
  • Hạt sen: 50 gr
  • Hàu tươi: 400 gr
  • Hành lá, mùi tàu
  • Nước lọc hoặc nước dùng xương (nếu có)
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Cách nấu cháo hàu hạt sen thơm ngon cho bữa sáng

Bước 1: Sơ chế và chế biến hàu

Hàu sau khi mua về thì bạn cần chà rửa sạch sẽ, sau đó hấp sơ để hàu há miệng rồi tách lấy phần thịt của nó. Thịt hàu sau khi tách cần phải rửa lại cho sạch sẽ rồi để ra rá cho ráo nước.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi phi thơm một chút hành khô băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho thịt hàu đã ráo nước vào xào đến khi săn lại. Xong xuôi thì nêm nếm với một chút nước mắm cho thơm và đằm vị rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo hàu hạt sen cho những bữa sáng ngon miệng và đủ chất 2

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo

Bạn trộn đều gạo tẻ với gạo nếp và hạt sen, sau đó vo sạch rồi cho vào nồi áp suất cùng với nước lọc hoặc nước hầm xương. Xong xuôi thì bạn bắc nồi lên bếp đun cho tới khi cháo mềm nhừ là được. Vì là nồi áp suất nên thường thì bạn chỉ cần đun khoảng 15 – 20 phút là được.

Cách nấu cháo hàu hạt sen cho những bữa sáng ngon miệng và đủ chất 3

Bước 3: Hoàn thiện nồi cháo hàu hạt sen

Khi cháo đã được, bạn tắt bếp, đợi hơi thoát ra hết thì mở nắp rồi bật bếp trở lại. Sau đó, bạn thêm thịt hàu đã xào vào nấu cùng cháo thêm khoảng 5 phút nữa. Khi thấy các nguyên liệu đã hòa quyện vào với nhau và dậy lên một hương thơm hấp dẫn thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Cách nấu cháo hàu hạt sen cho những bữa sáng ngon miệng và đủ chất 4

Cuối cùng, bạn chỉ việc múc cháo hàu hạt sen ra bát, rắc lên trên một chút hành lá, mùi tàu thái nhuyễn, hành khô phi thơm và hạt tiêu nữa là xong. Quả thực là khi đứng trước một bát cháo nóng hổi vô cùng hấp dẫn này thì khó ai có thể nói lời chối từ phải không nào? Chúc bạn thành công với cách nấu cháo hàu hạt sen này nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *