Trải nghiệm hương vị khó quên với cách nấu cháo hàu ngon nhất này

Trong số rất nhiều món cháo khác nhau thì có lẽ cháo hàu luôn được đánh giá cao bởi hương vị khác biệt hẳn. Món cháo này không chỉ ngon ngọt theo kiểu bình thường mà nó còn khiến cho thực khách cảm thấy ‘gai gai’ một hương vị gì đó rất thân thuộc, rất dân dã nhưng cũng rất cuốn hút và khó quên. Hy vọng rằng với cách nấu cháo hàu ngon nhất mà NgonAZ chia sẻ ngay sau đây, bất cứ ai cũng có thể tự tay trổ tài để chiêu đãi cả nhà món cháo vô cùng thú vị này nhé.

Trải nghiệm hương vị khó quên với cách nấu cháo hàu ngon nhất này 1

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp thử sức với chúng tôi nào!

Nguyên liệu cần có để nấu cháo hàu ngon

  • Gạo tẻ: 200 gr
  • Gạo nếp: 50 gr
  • Hàu sữa: 1 kg
  • Hành tím: 5 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Hành lá: vài nhánh
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

Cách nấu cháo hàu ngon nhất ai cũng muốn biết

Bước 1: Sơ chế hàu và các nguyên liệu khác

Với hàu, sau khi mua về, bạn chỉ cần chà sạch sẽ phần vỏ của nó rồi cho vào nồi hấp qua để hàu há miệng. Sau đó, bạn hãy cạy lấy phần thịt hàu, cho tất cả và một chiếc bát tô, đồng thời vứt bỏ vỏ hàu đi nhé.

Trải nghiệm hương vị khó quên với cách nấu cháo hàu ngon nhất này 2

Với hành tím, bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Còn hành lá với rau răm thì nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ ra là được.

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo

Bạn trộn gạo tẻ chung với gạo nếp rồi vo sạch sẽ. Sau đó, bạn trút gạo ra rá cho thật khô ráo nước.

Trải nghiệm hương vị khó quên với cách nấu cháo hàu ngon nhất này 3

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp với 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng rồi thì bạn trút hỗn hợp gạo đã sơ chế cùng với khoảng 1/3 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê mì chính vào và đảo đều. Bạn cứ rang đều tay cho tới khi hạt gạo chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn trút phần gạo đã rang vào nồi cùng với khoảng 2 lít nước (lượng nước tùy thuộc vào độ loãng đặc mà bạn mong muốn). Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun nấu cho tới khi gạo chín nhừ thành cháo. Ở công đoạn này, bạn có thể dùng nồi áp suất hay nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian nhé.

Bước 3: Chế biến thịt hàu

Trong quá trình chờ cháo nhừ, bạn hãy đặt một chiếc chảo lên bếp, thêm 3 thìa canh dầu ăn vào để phi thơm hành khô băm nhỏ. Phi xong thì bạn vớt hành phi ra một chiếc bát con, sau đó trút phần thịt hàu vào xào chung với 1 thìa cà phê nước mắm. Đến khi thấy thịt hàu đã săn lại thì bạn tắt bếp.

Trải nghiệm hương vị khó quên với cách nấu cháo hàu ngon nhất này 4

Bước 4: Hoàn thiện nồi cháo hàu

Khi cháo đã nhừ, bạn trút thịt hàu đã xào vào nấu cùng. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng nhất rồi tắt bếp. Đến khi ăn, bạn chỉ việc múc cháo nóng ra bát, rắc hành phi, hành lá, rau răm và hạt tiêu lên trên nữa là xong. Giờ gì có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy!

Trải nghiệm hương vị khó quên với cách nấu cháo hàu ngon nhất này 5

Chúc bạn thành công với cách nấu cháo hàu ngon nhất vô cùng đơn giản này nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *