Hướng dẫn cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn ngon chóng lớn

Trong rất nhiều các món cháo dinh dưỡng thì cháo lươn bí đỏ được rất nhiều các mẹ tin tưởng với nguồn dưỡng chất dồi dào giúp con yêu ăn ngon và chóng lớn hơn. Tuy nhiên, việc sơ chế lươn và nấu cháo không phải là điều dễ dàng đối với nhiều mẹ. Chính bởi vậy, hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé, giúp các mẹ cảm thấy dễ dàng hơn với thiên chức chăm sóc và nuôi dạy con yêu của mình nhé.

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn ngon chóng lớn 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay và thực hiện luôn món cháo này để chiêu đãi con yêu cùng với chúng tôi nào!

Nguyên liệu cần có để nấu cháo lươn bí đỏ

  • Gạo tẻ: 200 gr
  • Lươn: 300 gr
  • Bí đỏ: 200 gr
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Gia vị: mắm, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn ngon chóng lớn 2

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé đơn giản mà ngon nhất

Bước 1: Sơ chế lươn

Lươn sau khi mua, bạn có thể nhờ người bán làm sạch sẽ luôn cho, còn nếu không thì bạn phải tự sơ chế tại nhà. Trước tiên, bạn cho lươn sống vào nồi cùng với muối và giấm để nó quẩy hết nhớt. Sau đó, bạn bóp lươn bằng muối một lần nữa rồi rửa sạch lại với nước. Xong xuôi thì bạn dùng dao để lọc lấy thịt lươn, phần xương và đầu có thể cho vào nấu cùng với cháo cho ngọt nhé.

Sau khi lọc lấy được thịt lươn, nếu nấu cháo cho bé nhỏ, bạn hãy băm hoặc xay thịt nhuyễn ra, còn nếu nấu cháo cho bé lớn, bạn chỉ việc thái thịt lươn thành những miếng nhỏ là được. Xong xuôi, bạn cho thịt lươn vào bát con, ướp cùng một thìa nước mắm.

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo

Với gạo tẻ, bạn vo thật sạch rồi ngâm nước chừng 30 – 60 phút. Sau đó, bạn cho gạo vào nồi cùng với nước lọc và xương lươn để nấu nhừ thành cháo.

Bước 3: Sơ chế bí đỏ

Với bí đỏ, bạn gọt sạch vỏ, rửa rồi để ráo. Sau đó, bạn thái nhỏ bí đỏ thành dạng hạt lựu, hoặc băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn tùy thuộc vào khả năng ăn của các bé. Xong xuôi thì bạn cho bí đỏ vào xửng hấp tới khi chín mềm nhé.

Bước 4: Chế biến thịt lươn

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm một ít hành tím băm nhỏ. Sau đó, bạn trút bát thịt lươn vào xào tới khi chín và xăn lại.

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn ngon chóng lớn 3

Bước 5: Hoàn thiện nồi cháo lươn bí đỏ

Khi cháo trắng đã nấu chín nhừ, bạn thêm bí đỏ hấp và thịt lươn đã xào vào nấu cùng thêm khoảng 5 – 7 phút nữa. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị với nước mắm cho vừa miệng trẻ và tắt bếp. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm một ít hành mùi thái nhuyễn vào, khuấy đều lên nữa là xong.

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn ngon chóng lớn 4

Lời kết

Bạn thấy đấy, cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé rất đơn giản và không có gì khác biệt so với các món cháo dinh dưỡng khác. Chính bởi vậy, các mẹ đừng vì ngại sơ chế lươn mà bỏ qua món cháo thơm ngon, bổ dưỡng này trong thực đơn của con yêu nhé. Chúc các mẹ thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *