Bạn nên biết cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe trở lại

Với người ốm thì cháo thịt bò vẫn luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo bởi nó sẽ mang đến rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe, giúp cải thiện thể trạng và tăng cường sức đề kháng một cách vượt trội. Bởi vậy mà mỗi khi ốm đau hoặc phải chăm sóc người bệnh, bạn nên thường xuyên nấu cháo thịt bò kết hợp với các loại rau củ đa dạng để nhanh khỏe trở lại nhé. Ngay bây giờ, NgonAZ sẽ hướng dẫn một cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh ngon mà đơn giản nhất. Hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp thực hiện luôn cùng chúng tôi nào!

Bạn nên biết cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe trở lại 1

Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt bò

  • Gạo tẻ + gạo nếp: 150 gr
  • Thịt bò nạc: 100 gr
  • Xương sườn bò + xương ống heo: 300 gr
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím: 1 – 2 củ
  • Hành lá, tía tô
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe mạnh hơn

Bước 1: Ninh nước dùng nấu cháo

Với xương sườn bò và xương ống heo, bạn rửa thật sạch rồi để ra rá cho ráo nước. Sau đó, bạn chặt xương thành những đoạn ngắn và cho tất cả vào nồi cùng với khoảng 4 lít nước. Xong xuôi thì bạn bắc nồi lên bếp đun sôi, nêm với 1 thìa cà phê muối rồi hầm trong khoảng 30 – 40 phút. Khi bạn thấy xương đã mềm, nước đã ngọt thì tắt bếp.

Bạn nên biết cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe trở lại 2

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Với thịt bò thăn, bạn rửa sạch, thái mỏng và nhỏ rồi ướp cùng với nửa thìa muối, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 2 củ hành tím băm nhỏ, một chút hạt tiêu nữa. Lưu ý là trộn đều tất cả lên, ướp thịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bạn nên biết cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe trở lại 3

Tiếp đến, bạn vo sạch hỗn hợp gạo tẻ + gạo nếp rồi trút ra rá cho ráo.

Gừng tươi thì rửa sạch, thái dạng chỉ. Còn hành lá, tía tô thì bạn nhặt rửa sạch rồi vẩy ráo và thái nhỏ ra là được nhé.

Bước 3: Tiến hành nấu cháo thịt bò

Khi nồi xương hầm đã được, bạn vớt hết xương ra ngoài, gạn lọc lấy phần nước dùng trong, bỏ hết xương vụn đi. Sau đó, bạn đổ gạo vào nồi, tiếp tục nấu cho tới khi hạt gạo nở nhừ thành cháo. Lúc này, bạn cần cho thêm gừng tươi thái sợi và nêm nếm với 4 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính và một chút tiêu nữa nhé.

Bạn nên biết cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe trở lại 4

Khi nồi cháo sôi trở lại, bạn thêm thịt bò đã ướp gia vị vào, khuấy đều lên và đun thêm khoảng 3 phút nữa cho thịt bò chín. Xong xuôi thì bạn tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bạn nên biết cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe trở lại 5

Lưu ý là khi ăn, bạn cho hành và tía tô thái nhỏ xuống đáy bát và múc cháo nóng lên trên rồi trộn đều. Nếu thích ăn cay hơn thì bạn có thể rắc thêm một ít tiêu bột nữa. Chắc chắn rằng bát cháo này sẽ khiến cơ thể bạn toát nhiều mồ hôi, thải độc để trở nên khỏe mạnh, sảng khoái hơn rất nhiều đấy nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh đơn giản này!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *