Mách bạn cách nấu cháo thịt bò giải cảm dành cho người ốm

Trong thời kỳ thời tiết đang giao mùa nóng lạnh như thế này thì dù là trẻ em hay người lớn cũng đều rất dễ ốm, đặc biệt là cảm cúm, sổ mũi, ho hen… Mỗi khi ốm như vậy, cơ thể chúng ta thường cảm thấy rất mệt mỏi, miệng khô đắng và chẳng muốn ăn gì cả. Tuy nhiên thì nếu không ăn, bạn sẽ chẳng thể khỏe lại được nhanh đâu. Hôm nay, NgonA sẽ hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò giải cảm vừa ngon, vừa bổ lại vừa có tác dụng điều trị chứng cảm cúm khi thời tiết giao mùa. Chắc chắn rằng với món cháo này, bạn sẽ cảm thấy dễ ăn hơn, ngọt miệng hơn và khỏe lên trông thấy đấy nhé.

Mách bạn cách nấu cháo thịt bò giải cảm dành cho người ốm 1

Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu và nấu cháo giải cảm cùng chúng tôi thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món cháo thịt bò giải cảm

  • Gạo tẻ: 200 gr
  • Gạo nếp: 50 gr
  • Thịt bò: 500 gr
  • Xương ống heo: 1 kg
  • Gừng, hành tím, hành lá, tía tô
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, đường, hạt tiêu

Cách nấu cháo thịt bò giải cảm đơn giản cho thời tiết giao mùa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu cần thiết

Với thịt bò, bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo rồi thái mỏng là được.

Xương ống thì bạn nhớ chặt thành những khúc nhỏ rồi luộc qua nước sôi trong khoảng 1 phút để loại bỏcặn bẩn bên trong. Sau đó, bạn cho xương vào một nồi nước sạch khác, bắc lên bếp ninh nhừ để lấy nước ngọt nấu cháo.

Mách bạn cách nấu cháo thịt bò giải cảm dành cho người ốm 2

Với hành tím, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành lá và tía tô thì nhặt rửa sạch sẽ, vẩy ráo rồi thái ra dạng sợi. Còn với gừng tươi, bạn rửa sạch bùn đất rồi vát lát mỏng và thái sợi nhỏ nhé.

Bước 2. Ướp thịt bò

Bạn cho toàn bộ thịt bò đã thái vào một chiếc bát tô, thêm vào đó khoảng nửa thìa muối, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, nửa thìa hạt tiêu và toàn bộ hành tím băm nhỏ ở trên. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt bò trong khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm gia vị đậm đà hơn.

Bước 3. Tiến hành nấu cháo

Sau khi ninh xương ống xong, bạn vo sạch hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp rồi cho vào nồi nước xương, bắc lên bếp nấu nhừ thành cháo.

Mách bạn cách nấu cháo thịt bò giải cảm dành cho người ốm 3

Đợi đến khi cháo đã chín nhừ, bạn thêm vào một chút gừng thái sợi và nêm nếm với 4 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, nửa thìa hạt tiêu sao cho vừa miệng nhất. Sau đó, bạn khuấy đều và đun đến khi nồi cháo sôi lại thì thêm thịt bò đã ướp vào để nấu cùng. Khoảng 3 phút sau, bạn tắt bếp là vừa nhé, nếu để lâu thì thịt bò sẽ bị dai đó.

Mách bạn cách nấu cháo thịt bò giải cảm dành cho người ốm 4

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bò giải cảm rồi. Khi thưởng thức, bạn hãy cho hành lá, tía tô vào bát rồi múc cháo nóng lên trên. Những dưỡng chất tuyệt vời của thịt bò kết hợp cùng tía tô và hành lá sẽ giúp bạn nhanh chóng trở lại khỏe mạnh như bình thường. Chúc bạn thành công với công thức nấu cháo giải cảm này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với nhiều người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *