Vào bếp là chuyện nhỏ với cách nấu cháo trai ngon cho bé

Trai trai là thực phẩm rất đỗi quen thuộc đối với mâm cơm của người Việt. Thịt trai giàu đạm, canxi, photpho cùng một số vitamin khác và đặc biệt chứa hàm lượng kẽm cao. Trai là thực phẩm bổ dưỡng với nhiều công dụng đáng kể như thanh nhiệt, bổ mắt, giải độc và đặc biệt phải kể tới đó chính là tác dụng chữa ra mồ hôi trộm ở trẻ. Từ lâu trai được nhắc đến như một “vị cứu tinh” của các bà mẹ bỉm sữa khi bé bị ra mồ hôi trộm, không thể phủ nhận tác dụng to lớn mà trai mang lại cho người sử dụng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp với cách nấu cháo trai ngon cho bé vô cùng đơn giản.

Cách nấu cháo trai ngon cho bé 1

Nguyên liệu nấu cháo trai ngon cần

  • 100g gạo tẻ
  • 100g gạo nếp
  • 1kg trai trai
  • Hành lá, mùi tàu, hành khô
  • Gia vị cần có: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu cháo trai ngon cho bé 2

Cách làm món cháo trai ngon cho bé

Bước 1: Sơ chế trai

Trai mua về phải còn nguyên vỏ, chưa hé miệng thì đó mới là trai tươi và khi nấu sẽ đem lại vị ngọt thanh. Trước hết ngâm toàn bộ số trai với nước vo gạo để trai nhả sạch hết lớp bùn đất, mẹo hay cho bạn để trai át đi vị tanh giúp bé dễ ăn đó là khi ngâm ta bỏ thêm vài lát gừng và một quả ớt vào nhé. Trai ngâm xong rửa sạch lại với nước, thêm nước vào nồi để luộc chín. Khi trai đã chín, để riêng phần trai và nước luộc.

Cách nấu cháo trai ngon cho bé 3

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết

Cho hai phần gạo nếp và gạo tẻ đã chuẩn bị để ngâm trong nước trong vòng 2 tiếng, sở dĩ gạo khi được ngâm đến lúc nấu sẽ nhanh chín hơn.
Hành lá, mùi tàu đem rửa sạch, băm nhỏ để bé dễ ăn.
Hành khô băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo sau khi được ngâm đem cho vào nồi nước đã được chuẩn bị sẵn, nấu đến khi sôi thì để lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy nhẹ. Thêm hạt nêm vào nồi cháo và tiếp tục nấu cho cháo chín nhừ hơn.

Cách nấu cháo trai ngon cho bé 4

Bước 4: Chế biến trai

Trai sau khi luộc xong tách bỏ vỏ lấy phần thịt bên trong, thái miếng mỏng hoặc băm nhỏ sao cho các bé dễ ăn nhất. Thêm dầu vào chảo, phi vàng hành khô và bỏ phần thịt trai vào xào cùng hạt nêm nước mắm sao cho vừa ăn.

Bước 5: Nấu cháo trai ngon

Khi cháo đã chín nhừ ta cho phần trai đã xào chín vào khuấy cùng cháo. Cách nấu cháo trai ngon cho bé đó chính là việc các mẹ nêm gia vị đấy nhé. Khi cháo chín múc ra tô, thêm phần hành lá mùi tàu lên trên để cháo được thơm và hấp dẫn hơn nhé.

Cách nấu cháo trai ngon cho bé 5

Lời kết

Món cháo trai thơm nức kết hợp cùng những hương vị khó quên là điều sẽ khiến bé ăn tốt hơn. Vị ngọt thanh từ trai, mùi thơm từ hành phi kết hợp cùng rau mùi tàu nhất định sẽ đánh thức vị giác của tất cả mọi người. Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách nấu cháo trai ngon cho bé, chúc mọi người thành công khi bắt tay vào thực hiện món ăn này.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *