Thử sức với cách nấu cháo trai ngon nhất cho mọi gia đình ngày cuối tuần

Ngày cuối tuần nên ăn gì? Đây không chỉ là câu hỏi của cá nhân mà là sự băn khoăn của rất nhiều chị em nội trợ khi cuối tuần và muốn vào bếp để tạo ra những món ăn bổ dưỡng dành tặng những người thân yêu. Trong những ngày hè nóng nực như thế này thì cháo là sự lựa chọn hoàn hảo vì độ dễ tiêu cũng như tính mát mà món ăn này đem lại. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thử sức với cách nấu cháo trai ngon nhất để chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần. Trai tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của tất cả mọi người. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!

Cách nấu cháo trai ngon nhất 1

Nguyên liệu làm món cháo trai cần

  • 200g gạo dẻo ngon
  • 1kg trai
  • Hành lá, rau mùi, hành khô
  • Gia vị đi kèm: dâu ăn, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách nấu cháo trai ngon nhất 2

Cách làm món cháo trai ngon đơn giản như sau

Bước 1: Sơ chế một số nguyên liệu

Cho gạo đã chuẩn bị vào ngâm nước trong khoảng 2 tiếng để khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch lại với nước và thái nhỏ.
Hành khô lột bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế trai

Muốn chọn được trai ngon ta nên chọn những con sáng màu, miệng chưa hé vì đó là con tươi. Trai mua về đem ngâm nước gạo để nhả hết bùn đất, mách bạn mẹo giúp trai nhả nhanh đất và khử bớt mùi tanh đó chính là thêm vào nước ngâm một vài lát gừng và một quả ớt nhé. Trai sau khi ngâm xong rửa sạch lại với nước và đem luộc.
Khi trai há miệng là đã chín, đem bỏ riêng phần trai và nước luộc. Thịt trai tách ra đem thái mỏng.

Cách nấu cháo trai ngon nhất 3

Bước 3: Nấu cháo

Dùng phần nước luộc trai ban nãy để nấu cháo, khi nấu bằng nước luộc cháo sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé. Đun nồi cháo đến khi sôi thì ta vặn nhỏ lửa, dùng muỗng khuấy đều. Nêm vào nồi cháo hạt nêm và tiếp tục đun để cháo chín nhừ.

Bước 4: Chế biến trai

Thêm dầu ăn vào chảo, bỏ phần hành khô vào phi vàng sau đó cho phần trai đã thái mỏng vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm, nước mắm sao cho vừa ăn. Khi trai đã ngấm hết gia vị thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu cháo trai

Đem bỏ phần trai vừa xào chín vào nấu cùng nồi cháo. Khi cháo chín ta múc ra tô và thêm hành lá rau mùi ở phía trên để tạo điểm nhấn cũng như tăng hương vị cho món ăn.

Cách nấu cháo trai ngon nhất 4

Lời kết

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu cháo trai ngon nhất cùng với NgonAZ rồi. Mùi hương thơm phức kèm theo vị ngọt khó quên của trai chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ngon miệng. Chúc các bạn thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *