Thực hiện ngay cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé mê ly này

Cháo trứng vịt lộn luôn được xem là món cháo thơm ngon và siêu bổ dưỡng, phù hợp với tất cả các đối tượng, dù là người lớn hay trẻ nhỏ. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản, hãy lăn vào bếp, cùng chúng tôi thực hiện ngay cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé này để trổ tài chiêu đãi con yêu của mình nhé. Chắc chắn rằng các bé sẽ ăn một cách hứng thú và không ngần ngại vòi thêm nữa đâu đấy.

Thực hiện ngay cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé mê ly này 1

Nếu không tin thì bạn hãy thử một lần xem sao nhé! Giờ thì vào bếp cùng NgonAZ thôi nào!

Nguyên liệu cần có để nấu cháo trứng vịt lộn

  • Gạo tẻ: nửa lon
  • Trứng vịt lộn: 4 quả
  • Nấm rơm: 200 gr
  • Rau đắng: 500 gr
  • Hành lá, ngòn rí: vài nhánh
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Hành tím: 5 củ
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng canh
  • Hạt nêm Knorr: 2 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh

Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé

Bước 1: Sơ chế gạo và nấu cháo

Với gạo tẻ, bạn vo sạch rồi trút ra rổ cho thật ráo nước. Khi đã ráo rồi thì bạn trút gạo vào chảo, bắc lên bếp rang cho tới khi hạt gạo vàng và dậy lên hương thơm đặc trưng. Sau khi rang xong thì bạn cho gạo vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước rồi bắc lên bếp đun ở mức lửa liu riu cho tới khi gạo chín mềm nhừ thành dạng cháo phù hợp với khả năng ăn uống của trẻ.

Thực hiện ngay cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé mê ly này 2

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với nấm rơm, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch sẽ rồi chẻ mỗi cây ra làm đôi. Nếu muốn an toàn hơn thì trước khi bổ đôi, bạn có thể ngâm nấm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút nhé.

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái dạng lát mỏng.

Với hành lá, ngò rí, rau răm, rau đắng, bạn chỉ cần nhặt rửa sạch sẽ, vẩy ráo rồi thái nhỏ mịn là được.

Bước 3: Xào nấm rơm

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và cho hành tím vào phi thơm lên. Sau đó, bạn trút nấm rơm đã sơ chế vào, nêm với một chút nước mắm, đường, bột nêm rồi xào nhanh tay cho đến khi nấm chín.

Bước 4: Hoàn thiện nồi cháo trứng vịt lộn

Khi nồi cháo đã chín nhừ, bạn hãy đập trứng vịt lộn vào nấu cùng. Lưu ý là trước khi đập trứng, bạn cần phải lắc mạnh để trứng long ra hoàn toàn chứ không bị dính lại vào thành vỏ trứng; mặt khác cũng không được luộc trứng trước khi nấu cháo, bởi như thế sẽ không bảo toàn được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Thực hiện ngay cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé mê ly này 3

Cuối cùng, khi trứng đã chín, bạn trút phần nấm rơm đã xào vào nấu cùng thêm khoảng 3 – 5 phút nữa. Lúc này, hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ngay sau khi tắt bếp, bạn chỉ việc thêm hành lá, ngò rí… vào và đảo đều lên một lần nữa là xong xuôi tất cả.

Thực hiện ngay cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé mê ly này 4

Chúc bạn thành công với cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon cho bé này và đừng quên chia sẻ bí quyết đơn giản với những người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *