Hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi ăn ấm bụng cho mùa đông sắp đến

Trong cái thời tiết se se lạnh của buổi chớm thu, còn gì tuyệt vời hơn là được cùng gia đình quây quần bên mâm lẩu nóng hổi thơm nghi ngút. Nào là lẩu cá, nấu gà, lẩu hải sản, lẩu măng chua….. có rất nhiều món lẩu khác nhau cho cả gia đình mình có thể lựa chọn. Hôm nay  NgonAZ sẽ giới thiệu tới các bạn công thức nấu lẩu kim chi, một món ăn mới đang được các bạn trẻ yêu thích mà cách nấu lại vô cùng đơn giản nữa. Cùng xem ngay cách nấu lẩu kim chi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu lẩu kim chi

  • Kim chi: 300g
  • Xương ống: 500g
  • Thịt ba chỉ ngon: 300g
  • Xúc xích loại vừa: 4 cây
  • Đậu phụ: 300g
  • Nấm: có thể dùng nấm kim châm hoặc nấm sò tuỳ theo sở thích của bạn
  • 2 trái ớt, 1 củ hành tây
  • Rau muống, rau cải cúc, hành lá và các loại rau ăn kèm khác nếu thích
  • Tỏi băm, hành băm và các gia vị
  • 5 gói mì gói

Tiến hành cách nấu lẩu kim chi theo các bước sau

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hầm xương: xương ống sau khi mua về các bạn rửa sạch chặt nhỏ rồi đem hầm với nước cùng 1 thìa nhỏ muối trong khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng.

Lưu ý: trong quá trình hầm các bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong nhé. Có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm xương

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng, bản lớn

Nấm cắt rễ rửa sạch, để ráo.

Kim chi, hành lá cắt khúc vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.

Ớt cắt lát nhỏ.

Xúc xích: thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hình tùy thích.

Đậu hũ non cắt miếng nhỏ bày ra đĩa.

Các loại rau ăn kèm như rau muống, rau cải cúc,… rửa rạch, để ráo.

Cách nấu lẩu kim chi 1

Bước 2. Tiến hành cách nấu lẩu kim chi

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm tỏi bằm sau đó cho vào một ít kim chi cải thảo và một ít ớt bột xào thơm để tạo màu, sau đó đổ nước hầm xương đun sôi, cho thêm hành tây, phần kim chi còn lại vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay hơn thì cho thêm ớt vào. Chuẩn bị bếp lẩu, cho nước dùng vào nồi lẩu rồi bật bếp. Bày thịt, đậu, xúc xích, nấm và các loại rau ra đĩa. Khi dùng mới cho thịt, xúc xích, rau và mì vào nước lẩu. Cho từ từ từng ít một để ăn dần.

Cách nấu lẩu kim chi 2

Bước 3. Hoàn thiện món lẩu kim chi

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu kim chi rồi đó. Bày nồi lẩu ra bàn kèm với thịt, nấm, xúc xích và rau nữa.  Mời cả nhà cùng nhập tiệc thôi nào.

Cách nấu lẩu kim chi 3

Lời kết

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay nồi lẩu kim chi ngon nóng nghi ngút cho cả nhà rồi. Bạn có thể thay đổi các loại thịt và rau ăn kèm Thuỳ theo sở thích của bản thân và gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu kim chi.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *