Đừng bỏ qua cách nấu mì kim chi thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Bữa cơm hàng ngày với đủ các món kho, xào, rán, nướng khiến bạn cảm thấy ngán, ăn không ngon. Hãy thử đổi vị với món mì kim chi, với sợi mì dai ngon cùng vị chua chua, cay cay từ vị nước sốt kim chi và vị thịt bò đậm đà vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt. Mới đầu nghe cái tên mì kim chi có lẽ sẽ không ít người nghĩ món ăn này sẽ khó làm lắm, thế nhưng hoàn toàn khác. Với nguyên liệu dễ tìm mà cách làm lại đơn giản bạn có thể chế biến các món ăn ngon từ kim chi. Hôm nay, hãy cùng NgonAZ thực hiện cách nấu mì kim chi cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu mì kim chi

  • 100g kim chi
  • 200g mì tươi
  • 100g thịt bò
  • 100g nấm kim
  • Bột ớt
  • Hành lá, ớt, tỏi, gia vị

Tiến hành cách nấu mì kim chi theo các bước sau

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi bạn đem cắt miếng vừa ăn rồi để gọn ra bát

Thịt bò đem rửa sạch để cho ráo, dùng dao thái thật mỏng rồi cho vào ướp với 1 chút gừng băm nhỏ và 1 thìa cafe bột canh

Cách nấu mì kim chi 1

Nấm kim chi bạn đem cắt phần rễ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra để cho ráo

Hành lá đem rửa sạch rồi thái nhỏ, còn ớt bạn đem rửa rồi cắt lát mỏng

Tỏi bóc vỏ rồi bằm nhuyễn

Bước 2: Sơ chế phần mì tươi

Khi thực hiện cách nấu mì kim chi bạn không nhất thiết phải sử dụng mì tươi cho món ăn, nếu không bạn có thẻ sử dụng mì gói để làm cũng được nhé. Sau khi mua mì về bạn đem đổ ra rổ rồi rửa qua với nước. Tiếp đó đun một lượng nước nhiều, đợi cho nước sôi rồi thả mì vào luộc. Trong khi luộc bạn cần để ý xem mì được thì vớt ra nhé. Khi vớt mì ra bạn ngâm với nước đá chừng 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

Cách nấu mì kim chi 2

Bước 3. Tiến hành cách nấu mì kim chi

Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho kim chi vào đảo đều. Thêm ớt bột cho màu sắc đẹp mắt sau đó cho 800ml nước vào, nấu sôi. Cho nấm, ớt sừng và gia vị vào. Nêm thêm 1 muỗng cà-phê nước mắm ngon. Nêm nếm lại sao cho vừa miệng. Nhúng thịt bò vào khi thịt bò vừa chín tái thì tắt bếp. Cho mì vào tô, chan nước dùng mì lên trên, rắc thêm chút hành hoa là chúng ta đã có bát mì kim chi thơm ngon đúng điệu rồi.

Cách nấu mì kim chi 3

Lời kết

Chỉ với 3 bước đơn giản chúng ta đã có ngay bá mì kim chi nóng hổi với sợi mì chín đều, nước sốt đậm đà cùng vị cay nồng của ớt, vị ngọt của thịt bò tươi khiến ta cứ muốn ăn mãi. Nhớ đừng quên chia sẻ bài viết để nhiều bạn cùng biết đến món ăn tuyệt vời mà lại dễ nấu này nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu mì kim chi.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *