Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời

Nhựa mận là một trong số những món ăn thơm ngon chế biến từ thịt chó được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là dân nhậu. Hương vị đậm đà cùng mùi thơm đặc trưng của thịt chó và các loại nguyên liệu đi kèm luôn khiến cho bữa cơm gia đình trở nên ngon hơn, hay những chén rượu đắng cũng trở nên ngọt vị hơn rất nhiều. Tuy rằng người dân ở mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách chế biến món thịt chó nhựa mận khác nhau nhưng suy cho cùng thì hương vị chủ đạo của nó vẫn không hề thay đổi. Chính vì vậy, hy vọng rằng cách nấu món thịt chó nhựa mận mà Ngonaz chia sẻ dưới dây sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình.

Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay với món thịt chó nhựa mận này! Chắc chắn rằng đây sẽ là một ‘món quà’ tuyệt vời cho cả nhà nhân dịp cuối tuần hay những ngày mưa se lạnh đấy nhé!

Nguyên liệu cần có cho món thịt chó nhựa mận ngon

  • Thịt chó tơ tươi ngon: 1 kg
  • Sả: 20 nhánh
  • Riềng củ: 500 gr
  • Ớt tươi
  • Mắm tôm: 30 gr
  • Tiết chó
  • Rượu trắng ngon: 100 ml
  • Lá quýt: 10 lá (có thể có hoặc không cũng được)
  • Gia vị: 1 muỗng canh mì chính, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, đường

Cách nấu món thịt chó nhưa mận ngon hết ý tại nhà

Bước 1: Nếu bạn đã mua thịt chó tươi thui sẵn rồi thì chỉ việc mang về, rửa sạch với nước rồi để ra rổ cho ráo. Sau khi thịt chó ráo nước thì bạn tiến hành chặt nhỏ ra thành những miếng vừa ăn. Còn nếu thịt chó tươi chưa thui thì bạn tiến hành thui bằng rơm như bình thường, sau đó tiến hành sơ chế tương tự như trên nhé.

Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời 2

Bước 2: Với riềng củ tươi, bạn rửa sạch hết đất cát dính bên ngoài. Sả thì lột bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi chặt bỏ gốc cứng đi. Sau đó, bạn cho khoảng 300 gr riềng cùng 12 nhánh sả đã sơ chế vào cối, dùng chày giã thật nát. Còn phần riềng với sả còn lại thì bạn thái lát để ăn sống cùng với thịt chó nhựa mận sau khi nấu xong nhé.

Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời 3

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi vừa đủ, cho toàn bộ thịt chó, hỗn hợp riêng sả đã giã nát cùng với rượu trắng, mắm tôm, muối, mì chính, dầu ăn và ớt tươi vào nồi. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên và ướp hỗn hợp trong khoảng 1 tiếng cho thịt chó ngấm đều gia vị. Lưu ý là trong cách nấu món thịt chó nhựa mận này, bạn nên dùng một chiếc nồi có phần đáy dày thì món ăn sẽ ngon hơn đấy.

Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời 4

Bước 4: Sau khi ướp thịt chó xong, bạn tiến hành nấu thịt chó nhựa mận nhé.

Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời 5

Bạn bắc nồi thịt chó lên bếp, đun ở mức lửa to để nồi thịt sôi trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn tắt bếp và ủ thịt trong khoảng 2 – 3 tiếng. Ủ xong, bạn bật bếp nấu tiếp, đun liu riu cho tới khi thịt chó chín mềm. Cuối cùng, bạn thêm tiết chó vào nồi, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là được.

Cách nấu món thịt chó nhựa mận giúp quên hết sầu đời 6

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách nấu món thịt chó nhựa mận để chiêu đãi cả nhà rồi. Món này phải ăn nóng và ăn kèm với riềng, sả thái lát và lá mơ nữa mới đủ vị. Chúc bạn thành công và chúc gia đình bạn có được những bữa ăn thật ngon miệng nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *