NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng

by Xuân Quỳnh
2 years ago
A A

Hiện nay, thịt chó đã trở thành một món ăn quen thuộc của nhiều người dân Việt Nam, thậm chí đã trở thành một món đặc sản. Thịt chó có thể chế biến được rất nhiều món ngon, từ truyền thống đến hiện đại được biến tấu rất nhiều làm cho món ăn trở lên ngày càng hấp dẫn hơn.  Mỗi vùng miền lại có những cách nấu khác nhau, tạo nên những nét đặc trưng về hương vị. Thịt chó miền Bắc có hương vị của miền bắc, miền Tây cũng có hương vị riêng và cả những địa danh vùng miền cụ thể cũng có cách riêng nữa. Để tiếp nối những món ăn ngon từ thịt chó, đặt biệt là đặc sản vùng miền nhờ những công thức chế biến thịt chó riêng.

Nhắc đến miền Trung, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng sẽ chỉ nghĩ đến hải sản, tuy nhiên, vùng đất này còn nức tiếng với món thịt chó nấu đặc sản luôn khiến cho thực khách cảm thấy vô cùng sảng khoái. Nếu bạn thực sự muốn một lần trổ tài và thưởng thức món đặc sản này thì hãy học ngay cách nấu thịt chó miền Trung mà NGONAZ sắp chia sẻ sau đây nhé.

Khám phá cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và cùng chúng tôi khám phá cách nấu thịt chó kiểu miền Trung độc đáo và thơm ngon này!

->>> Tìm hiểu: Cách làm dồi chó như thế nào là chuẩn 

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách nấu thịt chó miền Trung
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Thui chó
    3. Bước 3: Tẩm ướp gia vị
    4. Bước 4: Tiến hành làm thịt chó miền Trung
  3. Thịt chó có chất dinh dưỡng gì?
  4. Thịt chó bao nhiêu calo?
    1. 100g thịt chó bao nhiêu protein?
    2. 100g thịt chó bao nhiêu calo?
    3. 100g dồi chó bao nhiêu calo?
    4. Thịt chó rượu mận bao nhiêu calo?
  5. Ai không nên ăn thịt chó?
  6. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt chó tươi: nửa con
  • Riềng tươi: 300 gr
  • Sả: 10 nhánh
  • Nghệ: 1 củ
  • Lá chanh hoặc lá quất
  • Ớt tươi
  • Rượu trắng
  • Gia vị: mắm tôm, giấm ăn, mẻ, mật mía, xì dầu, bột cari, hạt nêm, mì chính, mắm, muối…

Cách nấu thịt chó miền Trung

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với thịt chó, sau khi mua từ chợ về, bạn chỉ rửa sạch, xát muối để khử mùi. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp gồm có bột cari, xì dầu và 2 thìa mật mía để quết thành một lớp áo phủ bên ngoài thịt chó. Tiếp đến, bạn rửa sả với lá chanh, đập dập sả rồi nhét tất cả vào bên trong thịt chó. Xong xuôi thì bạn thịt chó đi thui trên lửa nhé.

Bước 2: Thui chó

Thịt chó sau khi thui xong sẽ có mùi thơm rất đặc trưng, không giống như thịt chó thui mua sẵn ở ngoài chợ đâu đấy nhé. Lúc này, bạn đợi thịt nguội rồi cắt thành các phần nhỏ khác nhau để bắt đầu chế biến món ăn.

Bước 3: Tẩm ướp gia vị

Bạn chuẩn bị hai chiếc bát tô, cả hai bát đều cho sả, ớt, mắm tôm, nghệ… đã được làm sạch, băm nhuyễn và một ít vỏ quất thái sợi. Sau đó, bạn cho thịt chó vào một trong hai bát tô, thêm mật mía, gia vị vào, trộn đều lên rồi ướp khoảng 15 – 30 phút.

Khám phá cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng 2

Bước 4: Tiến hành làm thịt chó miền Trung

Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hỗn hợp nguyên liệu có trong bát tô còn lại, sau đó cho thịt chó đã ướp vào xào đến khi săn lại. Lúc này, bạn hòa giấm cùng với nước rồi đổ vào chảo thịt, đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa để ninh thịt chó tới khi chín mềm.

Bước 5: Cuối cùng, bạn thêm một chút rượu trắng vào chảo thịt, đun thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Khi ăn các bạn múc ra mát rồi thưởng thức thôi.

->>> Thử làm: Thịt chó kiểu Nghệ An có gì đặc biệt

Thịt chó có chất dinh dưỡng gì?

Thịt chó là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cụ thể, trong 100g thịt chó có chứa:

  • Protein: 20g
  • Chất béo: 28g
  • Canxi: 12mg
  • Sắt: 2mg
  • Vitamin A: 100IU
  • Vitamin B1: 0,06mg
  • Vitamin B2: 0,03mg
  • Vitamin B3: 3mg

Thịt chó có vị mặn, chua, tính nóng, không độc. Theo Đông y, thịt chó có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. Thịt chó thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lý, chữa bệnh phong thấp, tăng cường gân cốt, cơ bắp, bổ thận tráng dương,…

Thịt chó bao nhiêu calo?

Theo các số lượng thống kê, mỗi năm Việt Nam tiêu thụ khoảng 5 triệu con chó đồng thời cũng là quốc gia tiêu thụ thịt chó nhiều thứ 2 trên thế giới (nguồn tham khảo: tại đây. Cũng theo một số cuộc khảo sát, có đến 80% người Việt ủng hộ ăn thịt chó nhưng với câu hỏi 100g thịt chó chứa bao nhiêu calo thì đa số mọi người đều không trả lời được. Vậy thịt chó có bao nhiêu calo?

100g thịt chó bao nhiêu protein?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein trong thịt chó khoảng 19g/ 100g.

100g thịt chó bao nhiêu calo?

Chuyên gia của Viện Dinh dưỡng TW đã giải đáp 100g thịt chó bao nhiêu calo như sau: calo trong thịt chó là 348 kcal. Hàm lượng calo thịt chó ở mức khá cao, tương đương với calo trong 1 gói mì ăn liền. Để có đốt cháy lượng calo của 100g thịt chó, bạn cần bơi với tốc độ vừa phải trong 40 phút, thực hiện các bài nhảy liên tục trong 20 phút và đạp xe trong 60 phút.

100g dồi chó bao nhiêu calo?

Thành phần chủ yếu làm nên món dồi chó bao gồm ruột chó, thịt chó băm, tiết, lạc, rau sống, mẻ…. Theo nghiên cứu, trong 100g dồi chó chứa 357 calo.

Thịt chó rượu mận bao nhiêu calo?

Thịt chó rượu mận chứa thịt chó, tiết, mắm tôm, sả, giềng… o vậy lượng calo có trong món rượu mận tương đối lớn khoảng 485 calo trong 100g thịt chó rượu mận.

Ai không nên ăn thịt chó?

Tuy nhiên, thịt chó cũng có một số tác hại đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị bệnh gút, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu,… Thịt chó rất nhiều đạm, khi ăn vào sẽ khiến dư thừa chất đạm và gây ra các bệnh lý như gút, rối loạn mỡ máu, hay một số bệnh lý khác liên quan đến tim mạch.

Lời kết

Bạn thấy không, cách nấu thịt chó miền Trung này khác hẳn với kiểu nấu của miền Bắc và các vùng miền khác. Vậy nên, bạn hãy thử một lần để cảm nhận trọn hương vị đặc biệt của nó nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: thịt chó

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.