Lai rai cuối tuần với cách nấu thịt chó rượu mận ngon mê mẩn

Thịt chó rượu mận là một món ăn chế biến từ thịt chó được nhiều người, đặc biệt là các cánh mày râu yêu thích nhất. Với cách chế biến này, thịt chó không chỉ mềm ngon mà còn rất đậm đà và dậy hương nữa. Không chỉ là một món nhậu lý tưởng mà ngay cả khi thưởng thức thịt chó rượu mận với cơm nóng thôi cũng sẽ rất tuyệt đấy. Vậy nên, hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt chó rượu mận ngon để bạn trổ tài và lai rai cùng bạn bè, người thân của mình nhân những dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé.

Lai rai cuối tuần với cách nấu thịt chó rượu mận ngon 1

Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện luôn cùng Ngonaz, chúng tôi tin rằng với món ăn đặc biệt từ thịt chó này, ai cũng sẽ hết lời khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn đấy nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt chó rượu mận

  • Thịt chó tươi: 500 gr
  • Sả: 3 – 4 nhánh
  • Riềng: 1 củ
  • Tiết chó: 1/3 bát con
  • Gia vị: mắm tôm, hạt nêm, ớt, muối, mì chính

Cách nấu thịt chó rượu mận ngon không phải ai cũng biết

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Với thịt chó tươi, sau khi mua về, bạn cần làm sạch hết lông rồi rửa và để ra rổ cho thật ráo nước. Thịt chó sau khi ráo thì bạn thái nhỏ ra thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với riềng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Sả thì bạn bóc hết lớp vỏ già bên ngoài rồi cũng rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn cho lẫn riềng với sả vào cối để giã nát cho tới khi mịn nhé.

Bước 3: Ướp thịt chó

Thịt chó thái xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn. Sau đó, bạn thêm vào âu thịt khoảng 1 thìa muối tinh, 1 thìa mì chính, 1 thìa tiết chó, 1 chút mắm tôm. Tiếp đến, bạn trộn đều âu thịt lên, dùng tay bóp nhẹ khoảng 1 – 2 phút để thịt ngấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn cứ ướp thịt chó như thế trong khoảng 30 phút – 1 tiếng nhé.

Lai rai cuối tuần với cách nấu thịt chó rượu mận ngon 2

Bước 4: Tiến hành nấu thịt chó rượu mận ngon

Thịt chó sau khi ướp xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc nồi (nếu có nồi đất nung thì càng tốt). Sau đó, bạn bắc nồi thịt lên bếp, đun trên mức lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều. Khi nồi thịt chó sôi lên, bạn thêm vào một chút rượu trắng và cứ thế đun liu riu thêm khoảng 30 phút nữa là được. Món thịt chó nấu rượu mận này đạt độ tới khi thịt chó đã chín mềm, đậm vị và lượng nước trong nồi đã cạn bớt hơn một nửa đấy nhé.

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu thịt chó rượu mận ngon rồi đấy. Chúc bạn thành công và mang đến cho gia đình mình những bữa ăn thật ngon miệng nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *