Xem ngay cách nấu thịt gà kho sả ngon ngon như mẹ nấu ở nhà

Thịt gà là loại thịt trắng có nhiều protein, lipid, khoáng và vitamin hơn so với thịt đỏ.  Các chuyên gia đã có lời khuyên về việc nên sử dụng thịt gia cầm loại thịt trắng ăn sẽ tốt cho sức khỏe hơn là thịt đỏ. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mà thịt gà còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn lòng người. Đặc biệt với những người con đã và đang đi học xa hay đi làm xa sẽ rất nhớ hương vị từ bữa cơm gia đình, những bữa cơm mẹ nấu. Hãy cùng xem cách nấu thịt gà kho sả ngon giống vị của mẹ nấu với bài viết sau nhé. Cùng tham khảo cách nấu thịt gà kho sả ngon ngay nào.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu thịt gà kho sả ngon

  • 500g thịt gà ( sử dụng phần đùi gà)
  • 3 cây sả
  • 1 củ tỏi
  • 1 của hành khô
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Cùng các gia vị: Dầu ăn, bột canh, nước mắm, đường, tiêu…

Cách nấu thịt gà kho sả ngon thực hiện theo các bước sau

Bước 1:Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch phần thịt gà bằng nước sạch và muối để loại đi chất bẩn, mùi tanh. Tiếp đến, bạn dùng kéo cắt gà hoặc dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.

cách nấu thịt gà kho sả ngon 1

Gừng bạn đem gọt vỏ sạch, một củ bạn đem đập dập rồi băm nhỏ, củ còn lại bạn đem thái sợi

Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Sả bạn rửa sạch, bóc bớt phần bẹ già rồi lấy 1 nửa đem đập dập băm nhỏ. Phần sả còn lại bạn không đập mà đem thái vát thành các lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào âu, thêm các gia vị gồm:  đường, mắm , hành khô , tiêu trộn đều để cho thấm trong 15 phút cho thịt gà ngấm.

cách nấu thịt gà kho sả ngon 2

Bước 3: Tiến hành cách nấu thịt gà kho sả ngon

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu, ít đường vào để lửa nhỏ vừa cho đường chảy ra thành màu nâu cánh gián. Nhanh tay cho 1 bát con nước lọc vào đảo nồi nước màu lên. Lúc này, bạn trút thịt đùi gà đã ướp vào đảo đều lại lần nữa. Khi cho nước vào bạn đun cho sôi rồi vặn nhỏ rửa đun đến khi nào cạn nước thì dừng lại. Khi gần được đảo đều khi thấy thịt săn lại thì bỏ sả , ớt và  tỏi băm vào.  Giảm lửa nhỏ, đảo đều thịt gà, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp nấu trong 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho ra đĩa rồi đem thưởng thức thôi.

Lưu ý: Đừng để đường bị cháy đen làm món ăn bị đắng, mất vị ngon.

Lời kết

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ăn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức chứ. Chỉ với chút giời gian là bạn đã mang cả món ăn với hương vị quen thuộc như mẹ nấu về bữa cơm sinh viên rồi. Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt gà kho sả ngon.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *