Trổ tài vào bếp với cách nấu thịt gà kho vừa ngon thơm lại bổ

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc để nấu các món ăn trong các bữa ăn trong gia đình Việt. Từ lâu, thịt gà luôn là sự lựa chọn nhiều và phù hợp nhất trong nhiều hoàn cảnh. Đặc biệt trong các dịp lễ,Tết, đám cưới… thì thịt gà được chế biến thành khá nhiều món ăn ngon cho gia đình. Ngoài công dụng để nấu các món ăn ngon thì thịt gà còn là loại thịt nhiều chất dinh dưỡng mà lại rất rốt cho sức khỏe. Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn, hôm nay NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu thịt gà kho vừa nhanh mà đơn giản nhất tại nhà.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu thịt gà kho

  •  1/2 con gà (hoặc bạn có thể chọn phần thịt đùi/ức/cánh tùy thích)
  • 50 gram gừng
  • 2 củ hành tím
  • 10g hành lá (lấy phần gốc)
  • Cùng các gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu…`

Cách nấu thịt gà kho thực hiện theo các bước sau

Bước 1: Sơ chế phần thịt gà

Cách chọn gà ngon: Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.

Thịt gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước. Tiếp đó bạn đem chặt gà thành những miếng vừa ăn rồi để gọn vào bát. Cho các nguyên liệu gồm: Nước mắm: 1 muỗng canh, Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê, Tiêu: 1/4 muỗng cà phê trộn đều rồi đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

cách nấu thịt gà kho 1

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng bạn đem cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi đem để ráo nước,sau đó đem băm nhuyễn

Hành tím  bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

cách nấu thịt gà kho 2

Hành lá bạn đem cắt bỏ rễ, lá hỏng rồi rửa sạch  để ráo nước. Dùng dao cắt đôi phần lá và gốc ra, khi thực hiện cách nấu thịt gà kho bạn nên sử dụng phần gốc ăn cho ngon.

Bước 3: Thực hiện cách nấu thịt gà kho

Cho phần đường còn lại vào chảo, làm nước màu. Khi đường vừa chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà đã ướp vào, đảo đều để thịt gà được ướp đều nước màu. Khi thịt gà săn lại, vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút rồi cho gừng vào, đảo tiếp đến khi thịt gà chín, săn lại rồi tắt bếp. Cuối cùng múc thịt gà ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

cách nấu thịt gà kho 3

Lời kết

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt gà kho rồi. Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian nhưng chắc chắn cách nấu thịt gà kho ngon cực chuẩn trên đây sẽ mang đến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn những hương vị mới vô cùng hấp dẫn và có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt gà kho.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *