Ngất ngây với cách pha nước chấm bánh gối ngon tuyệt vời

Bánh gối là một trong số những món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Khi ăn món bánh này, ngoài lớp vỏ giòn tan cùng nhân bánh thơm ngọt, đậm đà ra thì một phần hương vị mà bạn có thể nhận thấy rõ nhất được tạo nên bởi bát nước chấm vô cùng ‘quyến rũ’. Ngay bây giờ, hãy cùng NgonAZ học hỏi cách pha nước chấm bánh gối ngon này để tạo nên sự khác biệt cho món bánh của mình và lấy lòng tưởng tất cả những thực khách ‘bất đắc dĩ’ nhé.

Ngất ngây với cách pha nước chấm bánh gối ngon tuyệt vời 1

Trong ẩm thực Việt Nam, nước chấm luôn là một phần quan trọng, nếu thiếu đi thì món ăn sẽ thiếu đi điểm nhấn đặc biệt. Vậy nên, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội học hỏi cách làm nước chấm bánh gối này cùng Ngonaz nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu để làm nước chấm bánh gối

  • Đu đủ xanh
  • Cà rốt
  • Tỏi, ớt
  • Nước mắm
  • Nước đun sôi để nguội
  • Giấm ăn, đường

Cách pha nước chấm bánh gối ngon không thể chê

Bước 1: Sơ chế đu đủ và cà rốt

Với đu đủ xanh, bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi ngâm ngay vào nước lạnh chừng 10 phút cho ra hết nhựa. Ngâm xong, bạn rửa sạch lại và thái thành những lát nhỏ và mỏng.

Với cà rốt, bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng như đu đủ.

Còn với tỏi, ớt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi băm nhuyễn tất cả ra nhé.

Ngất ngây với cách pha nước chấm bánh gối ngon tuyệt vời 2

Bước 2: Pha nước chấm

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó lần lượt các nguyên liệu và gia vị như đã chuẩn bị, bao gồm nước lọc, nước mắm, đường, giấm ăn. Lượng gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của bạn và gia đình mình, tuy nhiên thì tỷ lệ các nguyên liệu lý tưởng nhất nên là 3 nước lọc: 1 mắm: 1 đường: 1 giấm ăn.

Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp này lên cho các gia vị tan hoàn toàn thành một hỗn hợp đồng nhất. Nếu muốn, bạn có thể đổ hỗn hợp này vào nồi, bắc lên bếp đun nóng để các gia vị tan nhanh hơn nhé.

Bước 3: Hoàn thiện nước chấm bánh gối

Sau khi pha chế nước chấm xong xuôi, bạn thêm hỗn hợp tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào, khuấy đều lên. Cuối cùng, bạn chỉ việc thả một ít đu đủ xanh và cà rốt vào nữa là xong. Tuy nhiên, để nước chấm ngon nhất, bạn cần phải ngâm đu đủ và cà rốt chừng 30 phút trước khi ăn thì mới ngấm đều gia vị nhé.

Ngất ngây với cách pha nước chấm bánh gối ngon tuyệt vời 3

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay một bát nước chấm bánh gối đúng vị rồi đấy. Có một mẹo nhỏ là khi ăn, bạn nên thưởng thức bánh gối kèm với cả đu đủ và cà rốt, sau đó nhúng vào nước chấm thì mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này. Không phải tự nhiên mà trong bát nước chấm bánh gối có sự xuất hiện của đu đủ và cà rốt đâu, vậy nên, bạn hãy thử ăn cùng một lần xem sao.

Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm bánh gối ngon này và đừng quên chia sẻ bí kíp pha chế nước chấm của mình với những người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *