Wednesday, April 14, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách pha nước chấm bánh rán mặn thơm ngon đậm đà

Xuân Quỳnh by Xuân Quỳnh
19/12/2020

Bánh rán mặn là một món bánh rất quen thuộc và dân dã trong cuộc sống của người Việt. Lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài kết hợp cùng nhân rau thịt đậm đà bên trong mà chấm cùng với nước mắm dậy hương nữa thì sẽ thật tuyệt vời biết mấy. Sự hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt ở phần nước chấm luôn khiến cho người ăn cảm thấy được kích thích vị giác nhiều nhất. Vậy, ngay sau đây, bạn hãy cùng mình vào bếp, trổ tài với cách pha nước chấm bánh rán mặn này nhé.

Thơm ngon đậm đà với cách pha nước chấm bánh rán mặn 1

Không khí miền Bắc bây giờ đang ở thời điểm cuối thu đầu đông, trời hơi âm u se se, thỉnh thoảng lại có mưa chứ không còn nắng gắt. Yếu tố “thiên thời” ấy khiến bánh rán mặn trở thành món ăn vặt mà chỉ nghĩ đến thôi, người ta đã thấy thòm thèm khó cưỡng. Có thể mình sẽ hướng dẫn cách làm trong một bài viết khác. Trong bài viết này, mình sẽ bật mí công thức pha loại nước chấm bánh rán mặn này để cho nhiều bạn quan tâm nhé.

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Các bước làm nước chấm bánh rán mặn
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần có

  • Nước lọc: 175 ml
  • Nước mắm: 15 ml
  • Nước cốt chanh không hạt: 15 ml
  • Đường trắng: 25 gr
  • Tương ớt: 1 – 2 thìa cà phê
  • Bột năng: nửa thìa cà phê
  • Nguyên liệu cho phần dưa góp: đu đủ xanh, cà rốt, tỏi, ớt, giấm ăn, đường, muối.

Các bước làm nước chấm bánh rán mặn

Sau khi trộn bột làm bánh rán mặn xong, trong lúc chờ bột nghỉ thì bạn có thể tranh thủ thời gian làm dưa góp ăn kèm và pha nước chấm.

Bước 1: Về phần dưa góp, bạn sơ chế sạch sẽ đu đủ xanh và cà rốt, sau đó thái lát mỏng, nhỏ. Xong xuôi thì cho tất cả vào một chiếc bát tô, thêm khoảng nửa thìa cà phê muối, bóp đều trong khoảng 1 – 2 phút rồi xả rửa lại bằng nước lạnh. Đợi nguyên liệu ráo nước thì bạn cho lại vào bát tô, thêm giấm ăn hoặc nước cốt chanh, đường, muối, tỏi và ớt vào đảo đều. Cứ thế, bạn ướp dưa góp đến khi ăn.

Thơm ngon đậm đà với cách pha nước chấm bánh rán mặn 2

Bước 2: Về phần nước chấm, bạn tiến hành pha chế theo các bước sau:

– Chuẩn bị một chiếc nồi, cho nước lọc, nước mắm, đường và nước cốt chanh vào đó, khuấy đều đến khi đường tan hết.

– Bạn bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa, khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì bạn hòa tan nửa thìa cà phê bột năng trong nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều.

Thơm ngon đậm đà với cách pha nước chấm bánh rán mặn 3

– Cứ thế đến khi nước chấm hơi sánh lại thì bạn thêm tương ớt vào nữa rồi tắt bếp. Việc thêm tương ớt không chỉ giúp cho nước chấm có vị cay ngon hơn mà còn có màu đỏ vô cùng đẹp mắt nữa đấy.

Lời kết

Cuối cùng, nếu thích, bạn có thể múc sốt chấm ra bát, thêm dưa góp vào rồi ăn kèm với bánh rán mặn. Nếu không thì bạn có thể để dưa góp riêng và ăn kèm riêng cũng được nhé. Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm bánh rán mặn này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với bạn bè, người thân nữa. Chắc chắn rằng ai cũng sẽ yêu thích món bánh thơm ngon dân dã này đấy nhé!

4.8 / 5 ( 5 votes )
Tags: nước chấm
ShareTweetPin1
Xuân Quỳnh

Xuân Quỳnh

Mình là Quỳnh - Tên đầy đủ là Nguyễn Xuân Quỳnh. Mình là một người rất thích nấu ăn, trồng hoa và cây cảnh... Hiện nay, mình đang làm việc tại TP Hà Nội. Chào mừng bạn đến với blog NGONaz, với hơn 5 năm kinh nghiệm viết bài cho những mảng sở thích của Quỳnh. Hãy đón đọc những chia sẻ về những công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống hay kiến thức mà mình tìm hiểu được nhé. Câu nói mình tâm đắc nhất: "Cuộc sống luôn bất công, ngừng than phiền. Hãy tạo ra giá trị riêng cho bản thân bạn".

Cùng chuyên mục

Mề gà là gì? Giải đáp câu hỏi ăn mề gà có tốt không, có tác dụng gì?
Kiến thức bếp

Mề gà là gì? Giải đáp câu hỏi ăn mề gà có tốt không, có tác dụng gì?

10/04/2021
giá thịt trâu
Kiến thức bếp

Giá thịt trâu bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt trâu mới nhất hiện nay

28/03/2021
giá thịt vịt
Kiến thức bếp

Giá thịt vịt bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt vịt mới nhất 2021

28/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.