Bật mí cách pha nước chấm nem ngon nhất không phải ai cũng biết

Như tất cả chúng ta đều biết, ăn nem rán là phải chấm kèm với nước mắm chua ngọt vừa đậm đà, vừa dậy hương thơm đặc trưng. Nhờ có sự tinh túy của nước chấm trong văn hóa ẩm thực Việt mà món nem rán truyền thống mới thực sự đủ sức ‘đốn tim’ của hàng triệu thực khách trên khắp thế giới. Đối với gia đình Việt, nem rán là món ăn không thể thiếu được trong những mâm cỗ ngày Lễ Tết. Tuy nhiên thì không phải ai cũng biết cách pha nước chấm nem ngon nhất đâu đấy nhé. Muốn trở thành một người nội trợ giỏi, chắc chắn rằng bạn cần phải học hỏi ngay bí quyết pha nước chấm dưới đây của Ngonaz!

Bật mí cách pha nước chấm nem ngon nhất không phải ai cũng biết 1

Giờ thì còn chần chừ gì nữa, bạn có cảm thấy tò mò muốn biết ngay bí quyết của chúng tôi là gì hay không? Hãy chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp luôn nhé!

Nguyên liệu cần có để pha nước chấm nem

  • Tỏi, ớt, chanh tươi
  • Nước mắm ngon
  • Đường
  • Giấm ăn
  • Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội
  • Hạt tiêu
  • Rau mùi (nếu thích)
  • Đủ đủ/su hào, cà rốt

Cách pha nước chấm nem ngon nhất dành cho tất cả mọi người

Bước 1: Trước tiên, bạn hãy sơ chế sạch sẽ đu đủ/su hào và cà rốt, thái thành dạng miếng nhỏ, mỏng vừa ăn (không nên mỏng quá sẽ mất đi độ giòn). Sau đó, bạn có thể cho tất cả vào bát, trộn cùng một chút muối, một chút đường và giấm ăn, hoặc bạn cũng có thể bỏ qua bước làm dưa góp này nhé.

Bước 2: Với tỏi và ớt, bạn sơ chế rồi băm nhuyễn cùng với nhau. Lưu ý là băm thật nhuyễn nhé! Còn với chanh tươi, bạn chỉ cần bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt đi cho khỏi đắng là được.

Bật mí cách pha nước chấm nem ngon nhất không phải ai cũng biết 2

Bật mí cách pha nước chấm nem ngon nhất không phải ai cũng biết 3

Bước 3: Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc theo tỷ lệ chuẩn là 1:1:1:4. Điều đó có nghĩa là cứ 1 phần nước mắm thì bạn lại thêm 1 phần đường, 1 phần nước cốt chanh và 4 phần nước lọc. Tùy theo lượng nước chấm mà bạn định lượng các nguyên liệu phù hợp theo đúng tỷ lệ như trên. Xong xuôi thì bạn thử nếm lại xem đã vừa khẩu vị chưa rồi điều chính nhé!

Bước 4: Bạn thêm hỗn hợp tỏi ớt đã băm nhuyễn vào bát nước chấm đã pha ở bước 3, lúc này tỏi ớt sẽ nổi lên trên mặt trông rất đẹp mắt. Nếu bạn không kỹ càng trong việc băm nhuyễn hỗn hợp tỏi ớt thì bát nước chấm sẽ khó có thể hấp dẫn được.

Bước 5: Cuối cùng, bạn thả hỗn hợp cà rốt, đu đủ/su hào đã chuẩn bị vào, rắc thêm lên trên một chút hạt tiêu xay mịn và vài cọng rau mùi thái nhỏ nữa là xong. Chắc chắn rằng bát nước chấm nem rán của bạn sẽ rất hấp dẫn và thơm ngon đấy.

Bật mí cách pha nước chấm nem ngon nhất không phải ai cũng biết 4

Vậy là sau vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm nem ngon nhất rồi đấy. Với công thức này, bất cứ ai cũng sẽ trổ tài thành công và có thể mang đến cho cả nhà một món nem vô cùng đặc biệt đấy nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *