Cách pha nước mắm chấm cá ngon quên lối về

Các món ăn được chế biến từ cá luôn nhận được sự yêu chuộng của tất cả mọi người bởi hương vị thơm ngọt, dậy hương đặc trưng của nó. Dù là cá rán, cá hấp, gỏi cá, canh cá hay bất cứ món ngon nào thì bạn cũng vẫn sẽ cần phải ăn kèm với nước chấm để tăng phần đậm đà của món ăn. Ngoài ra, nước chấm còn có một công dụng khác nữa là giảm mùi tanh tự nhiên của cá và làm cho món ăn thơm ngon hơn rất nhiều. Nếu chưa biết cách pha nước mắm chấm cá ngon thì bạn hãy cùng với Ngonaz học hỏi và trổ tài ngay bây giờ nhé!

Cách pha nước mắm chấm cá ngon quên lối về 1

Nguyên liệu dùng để pha nước chấm cá ngon

  • Nước mắm: 20 ml
  • Giấm ăn: 20 ml hoặc có thể thay bằng nước cốt chanh
  • Đường kính trắng: 20 gr
  • Nước lọc: 3 thìa
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt: nửa quả
  • Gừng tươi: 1 miếng nhỏ
  • Thìa là: 5 cây

Cách pha nước mắm chấm cá ngon nhất cho gia đình bạn

Bước 1: Để pha nước chấm cá, trước tiên, bạn cần sơ chế các loại nguyên liệu cần thiết.

– Tỏi: bóc sạch vỏ, đập dập, thái nhỏ.

– Ớt: rửa sạch, tách bỏ hạt, cắt bỏ cuống, thái dạng chỉ rồi thái nhỏ giống tỏi.

– Thìa là: nhặt sạch sẽ, rửa rồi để ráo nước, sau đó thái nhỏ.

– Gừng tươi: rửa sạch đất, có thể cạo bỏ vỏ hoặc không, sau đó thái thật nhỏ ra nhé.

Cách pha nước mắm chấm cá ngon quên lối về 2

Bước 2: Bạn chuẩn bị bát tô to, cho vào đó hỗn hợp nước mắm, giấm ăn, đường và nước lọc với lượng như đã chuẩn bị. Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều cho tới khi đường tan hết. Lúc này, bạn thử nếm lại xem hương vị, độ mặn, ngọt, chua của bát nước chấm đã hài hòa hay chưa. Nếu vẫn chưa phù hợp với khẩu vị gia đình thì bạn có thể điều chính đến khi vừa ý nhé.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt đã thái nhỏ vào bát nước chấm.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho gừng tươi và thìa là vào bát nước chấm nữa là xong. Thật quá đơn giản phải không nào!

Trong cách pha nước mắm chấm cá này, ngoài việc pha chế nước mắm chua ngọt theo cách thông thường giống như cách pha nước mắm chấm rất nhiều các món ngon khác, bạn đặc biệt phải chú ý đến hai thành phần là gừng và thìa là. Có thể nói đây là hai thành phần gắn liền không thể thiếu với hầu hết các món cá. Gừng và thìa là sẽ giúp át bớt vị tanh của cá và giúp cho món ăn trở nên thơm ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

Cách pha nước mắm chấm cá ngon quên lối về 3

Chúc bạn thực hiện thành công cách pha nước mắm chấn cá này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với bạn bè, người thân nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *