Cách rang cơm bằng nồi chiên không dầu không chỉ tiện lợi mà còn đơn giản, giúp mang đến món cơm rang thơm ngon, hấp dẫn không thua kém so với cách rang cơm truyền thống.
Cơm rang là một trong những món ăn dân dã phổ biến nhất trong cuộc sống hiện nay. Chỉ một món cơm duy nhất nhưng lại cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho người ăn, không những thế còn rất thơm ngon và cuốn hút vị giác nữa. Bởi thế mà hầu hết những người bận rộn, không có nhiều thời gian để chế biến, nấu nướng cầu kỳ đều lựa chọn món cơm rang cho bữa cơm của mình.
Cách rang cơm theo phương pháp truyền thống vốn dĩ rất đơn giản nhưng nếu bạn biết cách rang cơm bằng nồi chiên không dầu thì sự tiện lợi, nhanh gọn của nó lại càng khiến bạn bất ngờ hơn nữa. Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp trải nghiệm thử các bước làm cơm rang bằng nồi chiên không dầu nhé!
Tham khảo: Cách nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu nhâm nhi thơm phức ngày cuối tuần
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gram cơm nguội
- 100gram đậu que
- 1/2 củ cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 1 cây xúc xích
- 1 thìa canh dầu ăn
Với trứng gà, bạn nên chọn những quả trứng có phần vỏ cứng, dày, kích thước vừa phải, bề mặt vỏ hơi sần và có một lớp phấn mỏng bao quanh. Ngoài ra, trứng tươi ngon khi lắc nhẹ sẽ không cảm nhận rõ được sự chuyển động ở bên trong.
Với cà rốt, bạn nên mua loại cà rốt ta với kích thước vừa phải, dánh thuôn dài, màu cam đậm, vỏ trơn láng, cuống lá còn xanh và tươi, cầm thấy cứng và nặng tay. Tuyệt đối không mua những củ cà rốt đã bị héo, kích thước quá to hoặc bị dập úng nhé.
Với đậu que, bạn mua những quả nhìn còn tươi mới, cuống màu xanh, dáng thuôn dài, sờ tay vào cảm nhận được độ giòn cứng, bề mặt quả bằng phẳng chứ không lồi lõm. Bạn tuyệt đối tránh mua loại đậu que có màu xanh đậm, to, màu sắc bóng bẩy, ít lông tơ bên ngoài vì đó là loại quả được sử dụng nhiều thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu không tốt cho sức khỏe.
Cách rang cơm bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Với cà rốt, bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái dạng hạt lựu. Xúc xích mua sẵn thì bạn cũng thái dạng hạt lựu giống như cà rốt là được.
Với đậu que, bạn nhặt rửa sạch sẽ, sau đó thái nhỏ ra nhé.
Bước 2: Trộn cơm nguội với trứng gà
Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô lớn rồi đập 2 quả trứng gà đã chuẩn bị vào, sau đó dùng đũa hoặc phới đánh trứng để đánh cho trứng tan ra thành một hỗn hợp đồng nhất.
Tiếp đến, bạn cho phần cơm nguội đã chuẩn bị vào bát tô trứng rồi trộn đều lên cho trứng bám đều khắp tất cả các hạt cơm tạo thành màu vàng ươm bắt mắt là được. Việc trộn cơm cùng trứng trước sẽ giúp trứng áo đều cơm và cơm thấm vị thơm ngon hơn rất nhiều đấy nhé.
Cuối cùng, bạn thêm vào bát tô cơm khoảng 1 thìa canh dầu ăn rồi tiếp tục trộn đều một lần nữa là xong.
Bước 3: Tiến hành rang cơm bằng nồi chiên không dầu
Trước khi rang cơm, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút. Việc làm nóng nồi sẽ giúp cho nhiệt độ ổn định hơn, món ăn được chế biến cũng vì thế mà thơm ngon và chuẩn vị hơn.
Tiếp đến, bạn lót một lớp giấy bạc vào khay nướng của nồi chiên không dầu. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp cơm trứng đã trộn ở bước 2 vào rồi đậy nồi chiên không dầu lại.
Xong xuôi thì bạn vặn chế độ nhiệt 180 độ C rồi tiến hành rang cơm như thế trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút trên, bạn mở nồi chiên không dầu ra, xới đảo đều cơm một lượt rồi cho thêm hỗn hợp cà rốt, xúc xích và đậu que đã sơ chế ở bước 1 vào, trộn đều lên lần nữa cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Việc cho rau củ vào sau giúp cho các nguyên liệu này đủ chín tới và không bị khô quá, nhờ đó món cơm rang sẽ ngon hơn rất nhiều.
Cuối cùng, bạn đóng nồi chiên không dầu lại rồi tiếp tục rang cơm thêm 5 phút ở mức nhiệt 180 độ C như lúc đầu. Sau khi rang lần 2, cơm và các nguyên liệu sẽ chín đều như mong muốn.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách rang cơm bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, nhanh gọn và tiện lợi rồi đấy.
Thành phẩm
Bạn thấy không? Cơm rang bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thiện sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt, hạt cơm mềm, tơi, không bị khô, các nguyên liệu rau củ và xúc xích cũng cực mềm ngon và dậy lên hương thơm hấp dẫn hòa quyện vào nhau.
Món ăn này rất phù hợp cho các bữa sáng nếu như bạn không có nhiều thời gian nấu nướng cầu kỳ. Một đĩa cơm rang nóng hổi và giàu giá trị dinh dưỡng như thế này sẽ giúp mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho bạn và gia đình suốt cả một ngày dài làm việc đấy. Chúc bạn thực hiện thành công cách rang cơm bằng nồi chiên không dầu này để thi thoảng trổ tài đổi món cho cả nhà nhé!
