Mẹo thực hiện cách ướp thịt gà rán ngon chuẩn vị ai cũng thích

Cách ướp thịt gà rán không phải ai cũng biết làm, ban đầu nghe có vẻ dễ thế nhưng để có món ăn ngon thì khâu ướp gia vị cũng vô cùng quan trọng. Miếng thịt ăn có ngon thì khi ướp thịt chúng ta cũng cần thực hiện khá tỉ mỉ. Gà rán có thể sử dụng nhiều bộ phận từ gà như: chân gà, cánh gà, và nhiều bộ phận khác nữa, mỗi bộ phận lại có một vị ngon và cách chế biến khác nhau. Hãy cùng xem cách ướp thịt gà rán sau đây để tham khảo nhé.

Nguyên liệu thực hiện cách ướp thịt gà rán:

  •  400g cánh gà
  • Đường: 2 muỗng
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Tỏi: 2 củ
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Cùng các gia vị: Bột canh, tiêu, mì chính…

Cách ướp thịt gà rán thực hiện như sau:

Bước 1:Sơ chế phần thịt gà

Ngoài việc chọn thịt gà để rán bạn có thể sử dụng đùi gà hay chân gà để thực hiện món ăn, thay đổi nguyên liệu sẽ làm món ăn được ngon hơn. Sau đó đem cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán.

cách ướp thịt gà rán 1

Bước 2:Tiến hành cách ướp thịt gà rán

Đem tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch để cho ráo, sau đó bạn đem mang đi giã nát. Cho phần thịt gà vào âu to, cho các nguyên liệu gồm:  ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

cách ướp thịt gà rán 2

Bước 3: Chiên gà

Dùng chảo lòng sâu cho lên bếp, đổ dầu ăn rồi đun cho đến khi dầu nóng già. Sau đó bạn gắp từng miếng thịt gà cho vào chảo dầu rán, cho đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng đều đẹp mắt. Sau đó gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để khi ăn sẽ bớt cảm giác ngấy đi.

cách ướp thịt gà rán 3

Lưu ý khi thực hiện cách chiên gà:

  1. Khi chiên, các bạn vặn xuống lửa vừa, khi chiên, đảo đều 2 mặt để thịt gà được chín đều.
  2.  Khi thấy từng miếng thịt gà có màu vàng nâu, lớp da đã xém vàng là món thịt gà.
  3. Cuối cùng là ta vớt thịt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt.

Lời kết

Trên đây là cách ướp thịt gà rán mà NgonAZ đã chia sẻ cho các bạn. Hi vọng với mẹo trên bạn sẽ món gà rán thơm ngon dành cho cả gia đình. Nhớ đừng quên chia sẻ và theo dõi các công thức khác của NgonAZ để biết thêm nhiều cách nấu món ăn và các mẹo vặt trong cuộc sống nhé. Chúc các bạn thành công với cách ướp thịt gà rán


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *