Bạn đã biết đến công thức pha nước chấm bún chả ngon này chưa?

Là người Việt, đặc biệt, là người Hà Nội hay từng sống ở Hà Nội thì chắc chắn rằng đã từng thưởng thức và yêu thích món bún chả rất đỗi đặc trưng và quen thuộc. Từng sợi bún trắng dai quyện trong nước chấm chua ngọt đậm đà, ăn kèm với cả chả viên nướng và rau sống sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm vô cùng lạ lẫm và đặc biệt. Nếu gia đình bạn yêu thích món ăn này, nếu bạn muốn trổ tài chiêu đãi mọi người tại nhà chứ không cần phải ra hàng thì hãy học ngay công thức pha nước chấm bún chả ngon này. Bởi lẽ, nước chấm là một phần vô cùng quan trọng quyết định đến hương vị hoàn hảo của món bún chả đấy.

Bạn đã biết đến công thức pha nước chấm bún chả ngon này chưa? 1

Ngay bây giờ, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp thực hiện công thức nước chấm bún chả này cùng với Ngonaz luôn nhé!

Cách nguyên liệu cần thiết để pha nước chấm bún chả

  • Nước mắm ngon: 100 ml
  • Chanh tươi: 3 quả
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt tươi: 3 quả
  • Giấm gạo: 100 ml
  • Cà rốt: 100 gr
  • Đu đủ xanh: 250 gr
  • Gia vị: Đường, bột canh

Bạn đã biết đến công thức pha nước chấm bún chả ngon này chưa? 2

Các bước trong công thức pha nước chấm bún chả ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu cần thiết

Với đu đủ xanh: bạn cắt bỏ núm để nhựa chảy bớt ra ngoài. Sau đó, bạn tiến hành gọt vỏ, nạo bỏ ruột và ngâm đu đủ trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Ngâm xong, bạn rửa lại đu đủ một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước. Với cà rốt, bạn cũng sơ chế sạch, rửa và để ráo nhé.

Còn với tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Riêng với ớt, sau khi rửa xong, bạn tách bỏ bớt hạt và chỉ việc thái lát mỏng hoặc thái khúc ngắn mà thôi. Tuy nhiên, nếu thích ăn cay, bạn vẫn có thể băm nhỏ ớt ra như tỏi.

Bước 2: Làm dưa góp cà rốt với đu đủ xanh

Cà rốt và đu đủ xanh sau khi để ráo nước thì bạn thái hoặc bào thành những miễng nhỏ, mỏng vừa ăn. Nếu có thời gian hay cầu kỳ hơn, bạn có thể tỉa cà rốt và đu đủ thành hình bông hoa để bát nước chấm trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Thái xong, bạn cho toàn bộ đu đủ và cà rốt vào một chiếc bát tô to, sau đó thêm bột canh, đường, giấm ăn và một ít hỗn hợp tỏi ớt đã chuẩn bị ở trên vào. Xong xuôi, bạn trộn đều lên và ướp hỗn hợp nguyên liệu này trong khoảng 15 phút.

Bạn đã biết đến công thức pha nước chấm bún chả ngon này chưa? 3

Bước 3: Làm nước chấm ngon

Sau khi làm dưa góp xong, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô khác, thêm vào đó khoảng 150 ml nước ấm và 4 thìa đường, khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn thêm vào bát nước đường một chút nước mắm và nước cốt chanh, khuấy đều lên. Cuối cùng, cho nốt hỗn hợp tỏi ớt còn lại vào nữa là xong.

Bạn đã biết đến công thức pha nước chấm bún chả ngon này chưa? 4

Bạn đã biết đến công thức pha nước chấm bún chả ngon này chưa? 5

Lời kết

Bạn thấy công thức pha nước chấm bún chả ngon này có dễ thực hiện không nào? Nguyên liệu đơn giản, các bước làm nhanh gọn thôi nhưng bạn sẽ có ngay một bát nước chấm bún chả hoàn hảo đấy. Khi ăn, bạn chỉ việc đun ấm nước chấm, thêm dưa góp vào nữa là có thể bắt đầu thưởng thức món bún chả rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí kíp nấu ăn của mình cùng với những người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *