Hàu là một loại hải sản được sử dụng phổ biến trong đời sống hiện nay, rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt được xem như là ‘Viagra’ tự nhiên giúp tăng cường sinh lực “chốn phòng the”. Tuy nhiên, hàu chỉ tốt khi bạn biết hàu kỵ gì và nắm chắc những lưu ý khi ăn hàu mà thôi. Ngay bây giờ hãy tìm hiểu ngay các vấn đề về loại thực phẩm này để biết cách tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của nó nhé.
Hàu có chất dinh dưỡng gì?
Hàu là động vật nhuyễn thể có thân mềm, sống chủ yếu tại vùng nước mặn. Ngoài ra, khi chế biến bạn có thể vắt một vài giọt nước chanh để giúp hàu sạch và bớt chất nhầy. Giá trị dinh dưỡng của hàu cũng không ảnh hưởng nhiều bởi bất kỳ phương pháp chế biến nấu ăn nào khác.
Thông thường cứ 6 con hàu cỡ trung bình sẽ cho hàm lượng dinh dưỡng sau đây: Calo (50), chất béo (1 gram), chất đạm (6 gram), chất xơ (0 gram), carbohydrate (5 gram). Hàu cũng là nguồn thức ăn cung cấp vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin B12 tốt cho não bộ. Cụ thể bao gồm những dinh dưỡng có trong hàu đó là: sắt, vitamin D, đồng, kẽm, magie, mangan, selen.
Bên cạnh đó, hàu cũng đem đến nguồn axit béo omega – 3 dồi dào không bão hòa quan trọng cho cơ thể con người. Vậy thông qua hàm lượng dinh dưỡng bổ ích có trong hàu, việc ăn hàu có tác dụng gì cho nam giới hay không? Bạn cùng theo dõi trong phần tiếp theo sau đây của MEDLATEC đã tổng hợp chi tiết. (Tham khảo tại: medlatec.vn).
Giá trị lợi ích của hàu
Tăng cường sinh lực cho phái mạnh
Như tất cả chúng ta đều biết, ăn hàu giúp đàn ông tăng khoái cảm, tăng cường khả năng tình dục vì loại thực phẩm này có chứa hàm lượng kẽm cao đến bất ngờ. Có thể nói, ăn hàu sẽ giúp phái mạnh lấy lai tự tin và phong độ trước một nửa yêu thương của mình.
Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch
Theo nghiên cứu, hàu chứa các dưỡng chất có khả năng làm giảm các mảng bám tích tụ lâu ngày bên trong lòng động mạch bằng cách ngăn chặn sự liên kết của các mảng bám này trên thành mạch. Từ đó giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.
Hơn thế nữa, hàu có chứa hàm lượng kali và magie cao, có tác dụng làm thư giãn các mạch máu và giảm huyết áp; hàu chứa nhiều axit béo omega-3 kết hợp với magie và kali giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ, đau tim; vitamin C trong hàu có khả năng đáp ứng đến 16 – 18% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày, mà vitamin C có khả năng kích hoạt coenzyme, giúp cơ thể tạo ra norepinephrine giúp chống lại các căn bệnh về tim mạch hiệu quả.
Tốt cho mắt
Chưa biết hàu kỵ gì nhưng thật bất ngờ khi biết rằng hàu được xem là loại thực phẩm đứng top đầu trong danh sách các nguồn thực phẩm tự nhiên cung cấp hàm lượng dồi dào chất kẽm và các khoáng chất tốt, giúp đảm bảo quá trình sản xuất các sắc tố của mắt trong võng mạc.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, hàm lượng sắt trong não thấp sẽ khiến cho khả năng tập trung của con người bị suy giảm, trí nhớ cũng bị ảnh hưởng nếu thiếu kẽm. Trong khi đó, hàu lại có hàm lượng lớn chất sắt, vitamin B12, axit béo omega-3 rất có lợi cho chức năng của não bộ.
Cải thiện tâm trạng
Nhờ có hàm lượng chất kẽm cao nên hàu còn có tác dụng giúp con người ổn định, cải thiện tâm trạng cực kỳ hiệu quả. Bởi theo nghiên cứu thì nồng độ kẽm trong máu có ảnh hưởng trực tiếp đến việc làm giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm, đặc biệt là ở trẻ em.
Tốt cho da
Quả thực hàm lượng kẽm dồi dào trong hàu có quá nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Khoáng chất này còn tốt cho da nữa khi đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất, thúc đẩy collagen, giúp tái tạo làn da, hỗ trợ cấu trúc da, giảm chảy xệ. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì da đầu và tóc khỏe mạnh, duy trì móng tay chắc khỏe nữa đấy.
Tốt cho xương
Trong hàu có chứa nhiều dưỡng chất như kẽm, sắt, đồng, selen, phốt pho, canxi… giúp nuôi dưỡng xương chắc khỏe hơn.
Con hàu kỵ gì nhất?
Hàu kỵ các loại bia rượu
Không chỉ hàu mà tất cả các loại hải sản đều kiêng dùng chung với bia rượu bởi sự kết hợp này sẽ sản sinh ra acid uric. Việc tích tụ nhiều acid uric trong cơ thể dẫn đến dư thừa sẽ gây ra chứng bệnh gout không tốt cho sức khỏe.
Hàu kỵ các loại trái cây giàu vitamin C
Khi ăn hàu, bạn tránh ăn thêm các loại trái cây giàu vitamin C như quýt, cam, bưởi, ớt chuông… bởi các dưỡng chất trong hàu khi phản ứng với vitamin C cũng sẽ tạo ra các độc tố như asen gây ngộ độc và làm tăng nguy cơ mắc các chứng như khó tiêu, buồn nôn, nôn, thậm chí là sỏi thận nguy hiểm…
Những sai lầm khi ăn hàu nên tránh
Không nên ăn quá nhiều hàu
Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bất cứ ai cũng không nên ăn quá nhiều hàu, đặc biệt là ăn nhiều cùng lúc sẽ dẫn đến thừa kẽm. Hơn nữa, hàu cũng chứa hàm lượng cholesterol cao, nếu dung nạp quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
Không nên ăn hàu kèm quá nhiều mù tạt
Hàu kỵ gì thì bạn đã biết, nhưng riêng ăn hàu thì phải ăn cùng mù tạt để giảm bớt độ tanh và giúp hương vị món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, trên thực tế thì mù tạt có khả năng kích thích niêm mạc mũi, hỏng rất mạnh nếu như ăn quá nhiều. Mù tạt cũng kích thích dạ dày, đặc biệt là đối với những người bị đau dạ dày, viêm ruột hay có hệ tiêu hóa kém.
Không nên ăn hàu sống
Hàu sống có hương vị ngon ngọt và béo ngậy tự nhiên nhưng cũng chứa nhiều mầm bệnh, bởi hàu sống ở các ghềnh đá ven bờ biển, ven cửa sông, sống bám vào các vật thể như móng cầu, rạn đá, ăn các sinh vật trong bùn, cát, nước biển, ăn các sinh vật phù du nên không thể tránh khỏi sự tồn tại của các vi sinh vật có hại trong cơ thể hàu.
Chính bởi vậy, việc ăn hàu sống sẽ khiến cho cơ thể con người đối mặt với nguy cơ bị nhiễm khuẩn. Trong đó, novovirus là một loài vi sinh vật phổ biến nhất được tìm thấy trong thịt hàu, mà loại vi sinh vật này lại là nguyên nhân gây nên các chứng bệnh nguy hiểm như viêm dạ dày, viêm ruột. Bên cạnh đó còn có Vibrio là nguyên nhân gây nhiễm trùng máu, sốc nhiễm trùng, triệu chứng sốt cao…
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết hàu kỵ gì cùng những lợi ích và những lưu ý khi ăn hàu rồi. Hy vọng bạn sẽ biết cách sử dụng loại thực phẩm này ngon, bổ mà an toàn nhất cho sức khỏe của gia đình mình nhé.
