Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé

Với các bé nhỏ đang trong tuổi ăn tuổi lớn thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng. Các mẹ không chỉ bổ sung thêm cho con các loại sữa mà còn cần nên chú ý hơn về khẩu phần ăn của con hằng ngày. Trong rất nhiều các món cháo ngon và bổ dưỡng được biết đến thì cháo thịt bò hạt sen cho bé luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều mẹ. Món cháo này không chỉ giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho sự phát triển của bé mà còn rất dễ thực hiện nữa đấy. Nếu không tin thì bạn hãy vào bếp để trổ tài ngay cùng với NgonAZ nhé!

Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé 1

Nguyên liệu để nấu món cháo thịt bò hạt sen ngon

  • Gạo tẻ thơm: 1/3 bát con
  • Đậu xanh cà vỏ: 1/4 bát con
  • Bắp bò: 500 gr
  • Hạt sen khô: 150 gr
  • Hành lá, rau răm, rau mùi
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu xay nhỏ

Cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Để nấu cháo cho bé, bạn nên chọn mua loại bắp bò tươi ngon, lọc bỏ hết gân đi và rửa sạch với nước. Sau khi rửa xong, bạn cất thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 40 phút để thịt hơi cứng lại một xíu.

Sau đó, bạn lấy thịt ra, thái dạng lát mỏng rồi cho tất cả vào một chiếc nồi. Tiếp đến, bạn thêm vào nồi thịt bò một chút nước (vừa đủ để ngập hết thịt), một chút muối (khoảng 2 thìa nhỏ) rồi bắc lên bếp để đun sôi. Khi nước sôi, bạn nhớ hạ nhỏ lửa và tiếp tục ninh cho tới khi thịt bò mềm thì mới tắt bếp.

Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé 2

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Với đậu xanh đã cà vỏ, bạn vo sạch, nhặt bỏ các tạp chất rồi ngâm nước ấm khoảng 45 phút. Mục đích ngâm là để hạt đậu nở mềm và nhanh nhừ hơn khi nấu cháo.

Bước 3: Sơ chế hạt sen khô

Với hạt sen khô, bạn nhớ tách bỏ phần tâm sen đắng rồi rửa sạch một lượt. Tiếp đến, bạn cho hạt sen vào nồi nước, bắc lên bếp nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn thêm đậu xanh đã ngâm xong vào nấu cùng cho tới khi cả hai đều chín mềm thì tắt bếp.

Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé 3

Bước 4: Sơ chế gạo

Với phần gạo tẻ thơm, bạn vo sạch rồi để ráo. Khi gạo đã khô hẳn nước, bạn cho vào chảo rang vàng cho tới khi hạt gạo se lại và dậy hương thơm là được. Sau đó, bạn cho gạo vào nồi, thêm nước lọc vào và nấu đến khi hạt gạo nở bung ra. Cuối cùng, bạn trút gạo ra rá, bỏ phần nước đi nhé.

Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé 4

Bước 5: Tiến hành nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé

Sau khi đã sơ chế xong xuôi tất cả, bạn đổ nồi hỗn hợp đậu xanh, hạt sen vào nồi ninh bắp bò ở bước 1 rồi bắc lên bếp đun sôi lại. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị rồi thêm gạo vào, tiếp tục nấu cho tới khi tất cả đều mềm nhừ thành cháo.

Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé 5

Bước 6: Hoàn thiện nồi cháo thịt bò hạt sen

Khi cháo đã được rồi, bạn nhặt rửa sạch sẽ hành lá, rau răm, rau mùi. Sau đó thái nhỏ và cho vào nồi cháo, đảo đều lên. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho nồi cháo một lần nữa và tắt bếp.

Học làm mẹ bỉm sữa với cách chế biến món cháo thịt bò hạt sen cho bé 6

Giờ thì chỉ việc múc cháo nóng ra bát rồi cho bé cùng cả nhà thưởng thức mà thôi. Chắc chắn rằng khi đứng trước một bát cháo nóng hổi, ngon ngọt và tuyệt vời như thế này, không ai có thể nỡ nói lời từ chối đâu. Chúc bạn thành công với món cháo thịt bò hạt sen cho bé này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với Ngonaz nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *