Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng

Bún chả là một trong số những món ăn truyền thống của người Việt khiến các du khách nước ngoài cảm thấy rất thích thú. Để làm nên hương vị đặc trưng của món ăn đặc biệt này, bạn không chỉ cần phải biết cách ướp và nướng thịt mà còn phải nắm vững cách làm nước chấm bún chả ngon chuẩn vị nữa đấy. Bởi trên thực tế, bún chả được xem là kiểu món ăn cho thấy rõ ràng nhất vai trò quan trọng và quyết định của nước chấm trong văn hóa ẩm thực Việt. Nếu hôm nay bạn muốn trổ tài làm bún chả tại nhà để chiêu đãi mọi người thì còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu để thực hiện pha nước chấm bún chả cùng với NgonAZ ngay thôi nào!

Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng 1

Nguyên liệu để pha nước chấm bún chả

  • Nước đun sôi để nguội: 100 ml
  • Nước mắm ngon: 5 muỗng canh
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 3 quả
  • Giấm ăn: 1 muỗng canh
  • Chanh: 2 quả
  • Đường: 100 gr
  • Đu đủ xanh: 150 gr
  • Cà rốt: 150 gr

Cách làm nước chấm bún chả ngon tuyệt 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với đu đủ xanh, bạn nạo sạch vỏ, cạo sạch ruột, cắt bỏ núm rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 – 30 phút. Ngâm xong thì bạn rửa sạch lại rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Cà rốt thì nạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành nhiều khúc rồi cũng để cho thật ráo nước.

Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng 2

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt thì rửa sạch, bỏ hạt và thái lát nhỏ. Chanh thì bổ đôi để vắt lấy nước cốt, lưu ý là bỏ hết hạt đi nhé.

Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng 3

Đu đủ với cà rốt sau khi ráo nước thì bạn tiến hành thái thành những miếng mỏng đơn giản hoặc cũng có thể tỉa hoa cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng 4

Bước 2: Làm dưa góp đu đủ xanh với cà rốt

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho toàn bộ đu đủ xanh và cà rốt vào đó, thêm bột canh, đường, giấm ăn, nước cốt chanh, ớt và nước mắm vào rồi trộn đều tất cả lên. Lưu ý là sau khi trộn, bạn cần nếm xem bát dưa góp đã có vị vừa miệng chưa nhé. Sau đó, bạn để dưa góp ngấm đều gia vị trong khoảng 15 – 20 phút trước khi ăn.

Bước 3: Pha nước chấm

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô khác, cho vào đó 100 ml nước đun sôi để nguội. Tiếp đến, bạn thêm vào bát khoảng 3 thìa cà phê đường, 5 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê giấm ăn và khuấy đều tất cả lên cho tan. Xong xuôi thì bạn thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào nữa là được.

Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng 5

Lời kết

Đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện xong các phần cần thiết cho bát nước chấm bún chả rồi đấy. Khi nào ăn, bạn chỉ việc đun ấm phần nước chấm ở bước 3, sau đó cho ra bát và thêm một ít dưa góp đã làm ở bước 2 nữa là xong. Chắc chắn với một bát nước chấm hấp dẫn như thế này, cộng thêm đó là những viên chả ngọt thơm nữa sẽ khiến cho món bún của bạn trở nên vô cùng đặc biệt đấy.

Học ngay cách làm nước chấm bún chả ngon và sạch hơn cả ngoài hàng 6

Chúc bạn thành công với cách làm nước chấm bún chả ngon này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với Ngonaz nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *