Hướng dẫn cách làm thịt gà chiên xù món ăn cả nhà cùng thích

Thị gà từ lâu đã là món ăn quen thuộc của mọi nhà đặc biệt là người dân Việt Nam. Từ thịt gà chúng ta có thể chế biến ra nhiều món hấp dẫn. Mộ trong số đó là món gà chiên xù . Món ăn nhanh này được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên bạn còn băn khoăn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn ngoài hàng? Tự tay mình là cho gia đình thì quá yên tâm phải không ạ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Cùng mình trổ tài thịt gà chiên xù ngay thôi nào.

Nguyên liệu thực hiện thịt gà chiên xù:

  • Cánh gà: 6 – 8 chiếc
  • Bột mì: 150g
  • Bột chiên xù:100g
  • bột chiên giòn.
  • Trứng gà: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, đường, …
  • Dầu ăn để chiên ngập gà.

Tiến hành làm thịt gà chiên xù

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Thịt gà mua về rửa sạch. Chặt miếng vừa ăn. Có thể để nguyên cả cánh nếu thích. Chuẩn bị một nồi nước nóng ngập gà, luộc sơ tầm 3 – 4 phút thì vớt ra để ráo. Sau đó đem ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt tiêu và vài tép tỏi và gừng băm nhỏ. Ướp trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

thịt gà chiên xù 1

Trứng gà: Đập trứng gà ra bát, đánh tan.

Bột chiên giòn+ bột mì: trộn đều bột rồi đổ ra đĩa( đĩa 1)

Bột chiên xù: đổ ra đĩa( đĩa 2)

Bước 2. Chiên thịt gà

Trước khi tiến hành chiên thịt gà, bạn đem nhúng gà qua bát trứng đã đánh tan. Sau đó lăn cánh gà qua bột ở đĩa 1 tạo một lớp bột mỏng rồi lại nhúng qua trứng một lần nữa. Tiếp tục, lăn lại qua bột chiên xù ở đĩa 2. sau đó đem đi chiên.

Bắc chảo lên bếp. đổ dầu vào đun nóng sau đó cho cánh gà vào chiên. (Lúc đầu chiên để lửa to cho bột bám vào cánh. Sau đó, hạ nhỏ lửa xuống chiên để cho thịt được chín đều bên trong.

thịt gà chiên xù 2

Bước 3. Hoàn thiện món cánh gà chiên xù.

Khi thấy từng miếng thịt gà vàng rộm, dậy mùi thơm hấp dẫn là đạt yêu cầu rồi đấy, cho thịt gà chiên xù ra đĩa có giấy thấm dầu 10 phút rồi bày lên đĩa đã xếp sẵn rau xà lách, trang trí lên bên trên một ít rau mùi cho thêm phần hấp dẫn. Cho tương ớt, sốt mayonnaise ra đĩa nhỏ để dùng kèm là bạn đã hoàn thành khâu chế biến món ăn lạ miệng, thơm ngon này rồi. Gà rán chiên xù ăn lúc còn nóng nhé các bạn.

thịt gà chiên xù 3

Lời kết.

Món gà chiên xù tuyệt hảo nhâm nhi ngày cuối tuần thì quá tuyệt, vừa sạch sẽ an toàn, giá cả để thực hiện cũng không đắt đỏ như mua sẵn ngoài hàng. Hãy thường xuyên trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công với thịt gà chiên xù.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *