Hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện đơn giản

Xôi gấc là món ăn phổ biến trong hầu hết các mâm đồ cúng, cỗ hay thậm chí mâm cơm hàng ngày của gia đình. Gấc với thành phần chất dinh dưỡng chủ yếu là DHA, vitamin A,… rất tốt cho cơ thể con người đặc biệt là đôi mắt. Màu đỏ tươi từ gấc hòa quyện cùng gạo nếp quê trắng muốt khi được nấu chín lại lan tỏa hương thơm ngào ngạt đến khó cưỡng. Từ xa xưa, chúng ta biết đến chõ khi đồ giúp xôi khi thành phẩm được khô ráo mà vẫn giữ nguyên được hương vị cổ truyền. Nhưng, cuộc sống hiện đại bộn bề khiến chúng ta không còn có nhiều thời gian vào bếp, trong khi đó đồ xôi gấc bằng chõ lại mất khá nhiều thời gian. Hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện đơn giản, nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị.

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện 1

Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện không hề khó, giờ thì hãy cùng chúng tôi đi qua từng giai đoạn để có thể làm ra đĩa xôi gấc thơm ngon nhé.

Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

  • 2 bát (lon) gạo nếp cái hoa vàng
  • 1 quả gấc tươi
  • 1 muỗng nước cốt dừa
  • Dừa nạo

Đường kính trắng                                                                                                                                                                                             Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện 2

Các bước nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện:                                                                                                                 

 Bước 1:  Đầu tiên để thực hiện cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, các bạn hãy ngâm gạo nhé. Gạo ngâm với nước ấm pha với một chút muối. Gạo nếp được ngâm trong khoảng 4-6 tiếng để gạo được mềm, khi nấu sẽ nhanh chín và ngon, còn nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể ngâm khoảng 3 tiếng. Gạo sau khi ngâm vớt ra để cho ráo nước.                                                                           Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện 3

Bước 2:  Hãy bổ đôi quả gấc bạn đã chuẩn bị ra, dùng thìa vét hết toàn bộ ruột gấc và hạt gấc ra cho vào trong một chiếc bát tô. Sau khi đã nạo hết, cho một chút muối cùng một thìa rượu trắng vào cùng trộn đều.                                                                                              Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện 4

Bước 3: Cho hỗn hợp hạt gấc vừa trộn ở trên vào phần gạo đã để ráo nước. Dùng tay bóp đều phần hạt gấc cho quyện đều với gạo, bóp  cho đến khi phần gạo chuyển sang màu đỏ đồng đều là được.                                                                                                             Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện 5

Bước 4: Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện: Cho nước vào nồi cơm để đun sôi, vẫn bật nấc nấu như bình thường. Khi nước đã sôi, bạn đặt giá hấp lên trên sau đó cho gạo đã trộn cùng gấc vào, dùng đũa xăm vài chỗ để hơi nước thoát lên đều giúp gạo nhanh chín. Hơi nước được đẩy lên sẽ thúc đẩy quá trình nấu xôi, bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện 6

Bước 5: Sau khi xôi đã chín đều, hãy dùng muôi xới tơi xôi ra một bát tô khác nhé. Lúc này bạn trộn đường cùng xôi sao cho đường được thấm đều, cho nhiều hay ít tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình. Cho xôi lên đĩa và bỏ chút dừa nạo sợi lên phía trên mặt xôi.           

Lời kết

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản rồi. Vị dẻo của xôi hòa cùng mùi thơm từ gấc rất hấp dẫn đúng không các bạn? Chúc các bạn thành công với món ăn này!                                                                                     


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *