Mách bạn cách làm chả mực Hạ Long ngon quên sầu

Mực là loại thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng cho con người, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người nội trợ thông minh. Mực chứa đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể như sắt, protein,…Từ mực chúng ta có vô vàn món ăn có thể chế biến cùng chúng. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm chả mực Hạ Long ngon, đơn giản mà chuẩn vị.

Cách làm chả mực Hạ Long ngon 1

Vị dai ngon từ mực hòa quyện cùng các nguyên liệu ắt hẳn sẽ khiến mọi người khó lòng cưỡng lại sức hút của món chả mực này.

Giờ thì hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện nhé.

Nguyên liệu làm chả mực Hạ Long ngon

  • 500g mực
  • 200g thịt heo nạc
  • Hành khô
  • Hành lá
  • Rau dăm, thì là
  • Gia vị cần có: hạt tiêu, súp, hạt nêm, dầu ăn, bột năng.

Cách làm chả mực Hạ Long ngon 2

Chi tiết cách làm chả mực Hạ Long ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực: Rửa thật sạch với nước, hãy nhớ bỏ phần mắt và mồm mực để chả không bị đen làm mất thẩm mỹ nhé. Thái mực thành miếng nhỏ, bỏ vào cối giã nát nhưng không nên quá nát để giữ lại độ dai giòn đặc trưng của mực. Nếu giã quá nát thì mực sẽ bị bở, không còn độ dai giòn vốn có của mực đâu các bạn nhé.
  • Thịt heo nạc rửa sạch, thái miếng mỏng sau đó giã nhuyễn nhé.
  • Hành khô lột vỏ, bằm nhỏ.
  • Hành lá, rau dăm, thì là nhặt bỏ phần héo úa, đem rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ nhé.

Cách làm chả mực Hạ Long ngon 3

Bước 2: Các bạn đem trộn các nguyên liệu sau khi chế biến lại với nhau. Trộn mực giã, thịt heo giã nhuyễn, rau cùng 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa súp, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột năng, đợi khoảng 20 phút cho gia vị đều. Sau đó hãy nặn thành miếng chả vừa ăn theo ý thích nhé. Nặn vừa đủ, đều tay để khi rán miếng chả mực của bạn có thể chín vàng đều nhất.Cách làm chả mực Hạ Long ngon 4

Bước 3: Chả sau khi được nặn có hình thù, các bạn hãy cho chả lên rán nhé, khi chả có màu vàng thì chả đã chín. Để loại bỏ bớt phần dầu còn đọng lại trên chả mực khi rán thì các bạn hãy xđặt một miếng giấy thấm dầu lên trên đĩa nhé. Xếp chả mực vào đĩa và trang trí theo ý thích của bạn thôi nào.

Cách làm chả mực Hạ Long ngon 5

Lời kết

Các bạn thấy không? Chúng ta đã hoàn thành cách làm chả mực Hạ Long ngon mà đơn giản rồi đấy các bạn ạ. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến lại vô cùng đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Nếm một miếng chả ta sẽ cảm nhận được đầy đủ cái tinh túy trong đó, vị ngọt, dai giòn ấy sẽ khiến bạn hài lòng. Chúc các bạn thành công với món chả mực Hạ Long này nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *