Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp

Nem nướng là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Từng chiếc nem được nướng trên bếp than hoa thơm lừng quyện trong nước chấm đủ vị đậm đà sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên. Nếu bạn cũng là tín đồ của món ăn này và muốn trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay tại gian bếp của mình thì đừng bỏ qua cách làm nước chấm nem nướng đặc biệt và đúng kiểu này nhé.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 1

Giờ thì hãy vào bếp, chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện luôn cùng với Ngonaz nhé!

Nguyên liệu cần có để làm nước chấm nem nướng

  • Tương đậu nành: 3 thìa canh
  • Thịt heo băm nhỏ: 150 gr
  • Tôm tươi: 150 gr
  • Gạo nếp: nửa bát
  • Gan heo: 100 gr
  • Đậu phộng: 10 gr
  • Dầu điều: 1 thìa canh
  • Muối: nửa thìa cà phê
  • Đường kính trắng: 1 thìa canh
  • Hành tím băm nhỏ: nửa thìa cà phê
  • Nước mắm ngon: nửa thìa cà phê
  • Ớt tươi (nếu ăn được cay)

Cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng ngay tại nhà

Bước 1: Trước tiên, bạn vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 5 tiếng cho hạt gạo nở ra, sau đó thì bạn cho tất cả vào nồi, thêm khoảng 1 bát nước lọc rồi bắc lên bếp nấu nhừ thành cháo. Khi cháo đã nhừ, bạn tắt bếp, múc cháo ra bát rồi dùng một chiếc thìa tán thật nhuyễn mịn ra nhé.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 2

Bước 2: Với tôm tươi, bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen. Sau đó, bạn cho tôm vào cối giã thô. Còn với gan heo, bạn chỉ cần rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhuyễn ra là được.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 3

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 1 thìa canh dầu điều, đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đó, bạn thêm tôm vào xào từ 3 – 5 phút.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 4

Bước 4: Bạn tiếp tục thêm hỗn hợp thịt băm cùng gan heo băm vào chảo tôm ở bước 3, cứ thế xào đến khi các nguyên liệu đều chín. Sau đó, bạn tắt bếp, đợi cho hỗn hợp nguội rồi xay mịn bằng cối xay chuyên dụng.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 5

Bước 5: Sau khi xay xong, bạn từ từ đổ hỗn hợp trở lại vào chảo, thêm cháo đã tán nhuyễn cùng 3 thìa canh tương đậu nành vào nữa, khuấy đều lên. Tiếp đến, bạn nêm gia vị gồm có 1 thìa canh đường, nửa thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê muối rồi bật bếp đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 20 phút.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 6

Bước 6: Khi thấy hỗn hợp dần sánh đặc lại thì tắt bếp. Giờ thì bạn chỉ việc múc nước chấm ra bát, rắc thêm đậu phộng giã thô lên trên, một chút ớt nữa là có thể thưởng thức những chiếc nem rán ngon tuyệt cú mèo rồi đấy.

Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng thơm lừng cả gian bếp 7

Chúc bạn thành công với cách làm nước chấm nem nướng đặc biệt này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *