Từ lâu ẩm thực Hàn Quốc đã rất cuốn hút và thu hút thực khách, đặc biệt là giới trẻ lại càng mê. Với sự phát triển và du nhập của xu hướng toàn cầu hòa, các món ăn Hàn Quốc ngày càng du nhập vào nước ta phổ biến hơn. Từ hình thức bên ngoài đến mùi thơm, hương vị và cả giá trị dinh dưỡng đều gây ấn tượng mạnh. Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc nhiều người nghĩ ngay đến kim chi, tokbokki. Nhưng ngoài những món ăn “quốc dân” này, món ăn Hàn Quốc còn rất đa dạng. Nếu có dịp ghé thăm đất nước xinh đẹp này, tham khảo NGONAZ gợi ý 12 món ngon Hàn Quốc sau đây. Nhất định phải thưởng thức ở xứ sở kim chi mới cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó nhé.
Đặc điểm của món ăn Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Nó được biết đến với sự đa dạng, phong phú về nguyên liệu, cách chế biến và hương vị. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của món ăn Hàn Quốc:
Sử dụng nhiều loại gia vị: Gia vị là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc. Các loại gia vị phổ biến nhất bao gồm nước tương, tỏi, hành lá, bột ớt, vừng, dầu mè,… Những loại gia vị này giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn Hàn Quốc.
Chế biến đa dạng: Ẩm thực Hàn Quốc có nhiều cách chế biến khác nhau, bao gồm hấp, chiên, nướng, hầm,… Mỗi cách chế biến sẽ tạo nên một hương vị và kết cấu khác nhau cho món ăn.
Sử dụng nhiều nguyên liệu tươi ngon: Người Hàn Quốc rất coi trọng việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon trong nấu ăn. Các loại nguyên liệu thường được sử dụng trong ẩm thực Hàn Quốc bao gồm thịt, cá, rau củ, hải sản,…
Phong cách ẩm thực thanh đạm: Ẩm thực Hàn Quốc có phong cách thanh đạm, ít dầu mỡ. Các món ăn thường được kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu để tạo nên hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Kimbap – món ăn Hàn Quốc nổi tiếng
Mở đầu danh sách là món ăn vặt Hàn Quốc đang nhận được rất nhiều sự quan tâm hiện nay. Có thể nói kimbap là món ăn đã rất quen thuộc với tất cả mọi người. Không chỉ xuất hiện trong nhà hàng sang trọng mà kimbap còn là món ăn đường phố Hàn Quốc mà bạn có thể mua được ở bất kỳ đâu.
Bên cạnh phiên bản truyền thống, món ăn này còn được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Theo đó kimbap được cuộn bởi lá rong biển bên ngoài, bên trong là cơm, rau củ, trứng, thịt hoặc thanh cua,… Nếu thích bạn có thể để nguyên bản để thưởng thức. Hoặc tẩm bột chiên giòn chấm cùng sốt tương ớt và mayonnaise cũng được.
Tokbokki – bánh gạo cay
Không chỉ là mùa đông se lạnh đâu, ngay cả mùa hè oi nóng thì sức hấp dẫn của món tokbokki vẫn không hề kém cạnh. Đĩa bánh gạo cay nóng hổi, nghi ngút khói với mùi thơm nồng đảm bảo nhìn thôi cũng ứa nước miếng.
Từng miếng bánh gạo mềm dẻo, nước sốt đậm đà, cay thơm mùi tương Gochujang Hàn Quốc không lẫn vào đâu được. Hiện nay tokbokki còn được nấu kết hợp với chả cá, hành boaro, ăn là chỉ có mê thôi.
Xem thêm ->>>> Cách làm tokbokki bằng bột gạo đơn giản
Món ăn Hàn Quốc nổi tiếng – canh kim chi
Nhắc đến Hàn Quốc là phải nhắc đến kim chi. Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này lại nổi tiếng và gắn cho đất nước này danh xưng “xứ sở kim chi” đâu. Đây không chỉ là thức ăn kèm mà với người dân bản địa còn là linh hồn của ẩm thực đất nước mình.
Theo đó kim chi có thể biến tấu theo nhiều kiểu. Và món canh kim chi là một trong các món ăn Hàn Quốc sở hữu mùi vị thơm ngon, đa dạng không thể bỏ qua. Nước dùng chua cay, kim chi giòn giòn kết hợp với hải sản hoặc thịt mềm dai tốt cho sức khỏe cực kỳ.
Xem thêm ->>>> Cách nấu canh kim chi [đậu phụ, thịt bò, thịt heo, chay, trứng]
Cơm trộn Bibimbap
Nếu bạn đã chán với món cơm chiên nhàm chán, dễ gây ngán thì thử ngay món cơm trộn Bibimbap này nhé. Đây là món ăn Hàn Quốc được sử dụng phổ biến mỗi khi gia đình có dịp quan trọng hoặc sum vầy. Món cơm trộn có đầy đủ các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như: cơm, thịt, rau củ và trứng.
Theo đó món cơm sẽ được nấu vào thố nhỏ, sau đó xếp các nguyên liệu vào rồi cho tương lên trên để trộn. Đặc biệt chị em nào là tín đồ của phim ảnh Hàn Quốc chắc đã gặp cảnh trộn cơm rất nhiều trên màn ảnh rồi đúng không nào. Qủa thực là ngon không cưỡng lại được đấy.
Xem ngay ->>>> Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng
Miến trộn – món ăn Hàn Quốc
Bên cạnh cơm, các món ăn chế biến từ miến cũng rất nổi tiếng trong ẩm thực xứ sở kim chi. Trong đó miến trộn là gợi ý bạn nên thử ngay nếu có dịp đến với đất nước này.
Sợi miền giòn dai, kết hợp với chả cá, thịt bò xào, củ cải muối,… cùng phần nước sốt cay cay đảm bảo kích thích vị giác vô cùng. Không cần đến tận nơi, nếu nghe đến là thèm bạn có thể đến với các địa chỉ quán Hàn tại Việt Nam nhé.
Xem ngay ->>>> Cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản mà mê hoặc lòng người
Thịt chiên giòn Tangsuyuk
Muốn thưởng thức bữa cơm trọn vẹn, bên cạnh bát canh kim chi hoặc canh rong biển thì chắc chắn không thể thiếu thịt chiên giòn Tangsuyuk được. Cũng là thịt tẩm bột rồi chiên giòn nhưng hương vị của món ăn Hàn Quốc mang đến nét đặc trưng rất riêng.
Từng miếng thịt được tẩm ướp kỹ càng, tẩm bột chiên giòn rưới thêm phần sốt rau củ. Sau đó ăn kèm với rau xanh, salad hoặc nấm đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay.
Mì tương đen
Một trong các món ăn Hàn Quốc nổi bật nức danh và phổ biến tại Việt Nam không thể không kể đến mì tương đen được. Món mì ngon được thực khách yêu thích bởi mùi vị ngon, màu tương đen lạ mắt nhưng thơm vô cùng.
Mì tương đen có sợi mì mềm nhưng vẫn khá dai và thơm. Phần sốt tương đen sánh mịn, ăn kèm với thịt heo, rau củ không ngán chút nào cả. Xì xụp bát mì tương đen ngon nức nở, đảm bảo chị em ăn rồi lại muốn ăn nữa.
Mì lạnh Hàn Quốc
Nhắc đến mỳ thì sao có thể cứ thế mà bỏ qua món mì lạnh Hàn Quốc trứ danh được. Nghe rất lạ và độc đáo nhưng món mì lạnh thực hiện khá kỳ công và tỷ mỉ đấy. Và tất nhiên thành phẩm món ăn này không tầm thường chút nào cả.
Món mì lạnh ngon mát cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong mùa hè oi nóng thế này. Từng cọng mì dai, nước dùng mát lạnh thanh đạm, vị ngọt dịu nhẹ vừa thơm vừa dễ ăn. Nếu có dịp ghé thăm Hàn Quốc, thử ngay bát mì lạnh ngon tuyệt nhé.
Mandu kim chi
Mandu hay còn được biết đến với tên gọi khác là bánh xếp. Món bánh xếp nhân kim chi Hàn nổi bật với vỏ ngoài giòn rụm. Phần nhân bên trong là thịt bò đậm đà, kim chi chua giòn và hành lá hăng nhẹ.
Khi thưởng thức mandu kim chi bạn chấm kèm nước tương cay cay đảm bảo nhớ mãi hương vị này luôn. Mandu không chỉ xuất hiện trong quán ăn. Mà còn rất nổi tiếng và phổ biến ở đường phố nữa. Đây quả thực là món ăn vặt Hàn Quốc ngon thơm tuyệt hảo không nên bỏ qua.
Bánh hotdog Hàn Quốc
Nhắc đến các món ăn đường phố Hàn Quốc thì bánh hotdog là gợi ý hoàn hảo đấy. Hotdog ở Việt Nam cũng có nhưng nếu được thưởng thức tại xứ sở kim chi, bạn sẽ hiểu tại sao nó lại trở nên nổi tiếng như vậy.
Món bánh hấp dẫn có phần xúc xích thơm dai giòn bên trong kết hợp với phô mai kéo sợi thơm béo. Bên ngoài giòn rụm chấm cùng tương ớt, tương cà hay trộn với mayonnaise thì ai mà không ghiền cho được.
Gà rán sốt cay Hàn Quốc
Gà rán thì nước nào cũng có, nước nào cũng ăn nhưng gà rán sốt cay đặc biệt thì chắc chỉ có ẩm thực Hàn Quốc mới cho ra hương vị đặc trưng như vậy. Từng miếng gà rán giòn bên ngoài, dai bên trong thấm đẫm sốt cay đủ vị mặn ngọt chua cay ngon bá cháy.
Món gà rán sốt cay ăn chơi chơi mà ghiền là thật đấy. Hơn nữa bạn còn có thể ăn kèm với cơm cũng rất ngon, hao cơm luôn.
Món ăn Hàn Quốc – bánh hotteok
Nằm cuối danh sách nhưng không kém phần nổi bật chính là món bánh hotteok. Món ăn Hàn Quốc nổi tiếng với lớp bột bên ngoài dai mềm, bao bọc lấy phần nhân ngọt ngào bên trong.
Món này thưởng thức lúc nóng là tròn vị và mê mẩn nhất. Đặc biệt nếu bạn là team mê ngọt thì càng không thể bỏ qua món bánh này.
Quán ăn Hàn Quốc tại Hà Nội ngon nhất
Dựa trên các đánh giá của khách hàng và các chuyên gia ẩm thực, các quán ăn Hàn Quốc tại Hà Nội ngon nhất có thể kể đến như sau:
Kei – Korean Food & Coffee Style
Kei là một trong những quán ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất tại Hà Nội. Quán có không gian rộng rãi, hiện đại và sang trọng, phù hợp cho cả những bữa ăn gia đình, bạn bè hay những buổi hẹn hò lãng mạn. Menu của Kei rất đa dạng, với nhiều món ăn Hàn Quốc đặc trưng như cơm trộn Bibimbap, mì lạnh Naengmyeon, thịt bò nướng Bulgogi, gà xào bắp cải Dakgalbi,…
Don Chicken
Don Chicken là một thương hiệu gà rán Hàn Quốc nổi tiếng, có nhiều chi nhánh trên toàn quốc. Gà rán của Don Chicken được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm ngon, lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt. Ngoài gà rán, Don Chicken còn có nhiều món ăn Hàn Quốc khác như cơm trộn Bibimbap, mì lạnh Naengmyeon,…
Maru Korean
Maru Korean là một quán ăn Hàn Quốc bình dân, có giá cả phải chăng. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay bạn bè. Menu của Maru Korean rất đa dạng, với nhiều món ăn Hàn Quốc truyền thống như cơm trộn Bibimbap, mì lạnh Naengmyeon, thịt bò nướng Bulgogi,…
Vons Chicken
Vons Chicken là một quán ăn Hàn Quốc chuyên về các món gà. Gà của Vons Chicken được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm ngon, thịt bên trong mềm ngọt. Quán có nhiều loại gà khác nhau để bạn lựa chọn, như gà rán, gà chiên giòn, gà nướng,…
Box BBQ
Box BBQ là một quán ăn Hàn Quốc chuyên về các món nướng. Quán có nhiều loại thịt nướng khác nhau để bạn lựa chọn, như thịt bò, thịt lợn, thịt gà,… Ngoài ra, quán còn có các món ăn kèm như kim chi, salad,…
Ngoài ra, còn có một số quán ăn Hàn Quốc khác tại Hà Nội cũng được đánh giá cao như:
- Paik Jong Won’s Kitchen
- Yeol Kwang
- Hansarang
- Simisi
- Mr.dakgalbi
- Mokchang
Tùy theo sở thích và nhu cầu của mình, bạn có thể lựa chọn quán ăn Hàn Quốc phù hợp.
Quán ăn Hàn Quốc tại Sài Gòn ngon nhất
Ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là tại Thành phố Hồ Chí Minh. Có rất nhiều quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn, nhưng dựa trên đánh giá của thực khách và các chuyên gia ẩm thực, một số quán ăn Hàn Quốc ngon nhất ở Sài Gòn có thể kể đến như:
Cocodak Restaurant
Cocodak Restaurant là một trong những quán ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất ở Sài Gòn. Quán chuyên về các món gà, nổi tiếng nhất là món gà nướng phô mai. Gà nướng tại Cocodak được tẩm ướp đậm đà, nướng chín đều trên bếp than hồng, ăn kèm với phô mai béo ngậy, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn có nhiều món ăn Hàn Quốc khác cũng rất ngon, như tokbokki, kimbap, cơm trộn,…
Hanuri Korean Fast Food
Hanuri Korean Fast Food là một chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh Hàn Quốc với nhiều chi nhánh ở Sài Gòn. Quán chuyên về các món ăn Hàn Quốc truyền thống, được chế biến theo công thức chuẩn Hàn Quốc. Một số món ăn nổi tiếng của Hanuri có thể kể đến như kim chi, bibimbap, kimbap,…
Mì cay Sasin
Mì cay Sasin là một thương hiệu mì cay Hàn Quốc nổi tiếng ở Việt Nam. Quán có nhiều chi nhánh ở Sài Gòn, phục vụ các món mì cay với nhiều cấp độ khác nhau, từ cay nhẹ đến cay siêu cấp. Ngoài mì cay, quán còn có nhiều món ăn Hàn Quốc khác như tokbokki, bánh gạo,…
Busan Korean Food
Busan Korean Food là một quán ăn Hàn Quốc chuyên về các món nướng. Quán có thực đơn đa dạng với nhiều loại thịt nướng khác nhau, như thịt heo, thịt bò, thịt gà,… Thịt nướng tại Busan được tẩm ướp đậm đà, nướng chín đều trên bếp than hồng, ăn kèm với các loại rau củ tươi ngon, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Gogi House
Gogi House là một chuỗi nhà hàng đồ nướng Hàn Quốc với nhiều chi nhánh ở Sài Gòn. Quán nổi tiếng với các món nướng buffet, với nhiều loại thịt nướng khác nhau, như thịt heo, thịt bò, thịt gà,… Ngoài các món nướng, Gogi House còn có nhiều món ăn Hàn Quốc khác như tokbokki, kimbap, cơm trộn,…
Lời kết
Trên đây là gợi ý 12+ món ăn Hàn Quốc thơm, ngon và nổi tiếng làm nên thương hiệu. Hầu hết các món ăn đều bình dân, quen thuộc và có cách làm đơn giản. Thế nhưng không thể phủ nhận hương vị, sức hấp dẫn mà món ăn này mang lại được. Nếu bạn đang lên kế hoạch để đi du lịch xứ sở kim chi, lưu ngay list món ăn này để oanh tạc hết ẩm thực món ngon Hàn Quốc nhé.
