Ngon “quên cả lối về” với cách làm mứt dừa cà rốt cực thơm siêu mới

Nếu muốn thử vị mới độc, lạ, hấp dẫn hơn thì chị em học ngay cách làm mứt dừa cà rốt theo công thức mà chúng tôi sưu tầm dưới đây nhé. Từng miếng mứt dừa dài thơm, có màu vàng óng cứ gọi là ngon mướt mắt, đảm bảo sẽ đắt khách phải biết. “Bí quyết” đã có trong tay, chị em mau trổ tài nào!

cách làm mứt dừa cà rốt

Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt dừa cà rốt kiểu mới

Nguyên liệu

  • Cùi dừa bánh tẻ: 1kg
  • Cà rốt: 500g
  • Đường: 400g
  • Vani
  • Các dụng cụ khác

Cách thực hiện

– Bước 1: Trước tiên bạn dùng đồ nạo và nạo mứt dừa theo lát dọc ngoài cùi. Việc dùng đồ nạo sẽ làm cho miếng mứt dài hơn, tránh bị gãy khi đảo mứt. Bên cạnh đó, miếng mứt cũng mỏng đều, đẹp mắt và thấm đều các nguyên liệu

cách làm mứt dừa cà rốt

– Bước 2: Tiếp theo, bạn ngâm dừa nạo vào nước ấm khoảng 50 độ C từ 5-10 tiếng để dừa nhả bớt dầu. Khi đó lúc ăn bạn sẽ không bị ngấy mà dừa vẫn mềm dẻo

cách làm mứt dừa cà rốt

– Bước 3: Với cà rốt, bạn gọt vỏ sau đó rửa sạch, để ráo rồi cho máy ép. Còn nếu không có, bạn dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt là được

cách làm mứt dừa cà rốt

– Bước 4: Sau khi dừa ngâm đủ số tiếng sẽ có màu trong, bạn vớt ra để ráo nước. Tiếp theo rồi cho nước cà rốt vào trộn đều với dừa trong 30-60 phút. Khi đã ướp dừa với nước cốt cà rốt xong, bạn vớt dừa ra bát khác rồi cho thêm đường vào trộn đều. Để từ 4-5 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt

– Bước 5: Sau khi dừa để qua đêm, bạn làm nóng chảo rồi cho dừa vào đảo đều tay. Khi đảo, bạn vặn nhỏ lửa hết cỡ, đảo đều liên tục một cách nhẹ nhàng. Đến khi hỗn hợp mứt dừa đã sền sệt thì bạn cho vani vào đảo đến khi mứt dừa khô lại, bao phủ xung quanh là bột phấn trắng thì bắt bếp

cách làm mứt dừa cà rốt

– Bước 6: Cuối cùng bạn cho mứt dừa cà rốt ra khay và để nguội. Sau đó bạn cho dừa vào lọ thủy tinh sạch ăn dần nhé!

Mẹo nhỏ khi chọn nguyên liệu và cách làm:

+ Bạn chọn cùi dừa bánh tẻ, không quá già cũng không quá non.

+ Với cà rốt, bạn chọn những củ tươi mới, tốt nhất mới đào đang còn mọng sẽ lấy được nhiều nước cốt hơn.

+ Nhiều người không thích mùi cà rốt vì chúng khá hăng. Do vậy bạn nên cho thêm cả vani vào vừa thơm mùi lại làm cho món mứt thêm hấp dẫn.

cách làm mứt dừa cà rốt

Cách làm mứt dừa cà rốt theo phương pháp trên cũng quá đơn giản để thực hiện đúng không nào. Chắc chắn nếu chịu khó một chút, bạn sẽ đạt được thành quả mỹ mãn như mong muốn chiêu đãi khách quý đến chơi nhà ngày Tết nhé!


Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *