Những lưu ý trong cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi

Với bé 10 tháng tuổi, việc nấu cháo dinh dưỡng cần có một số lưu ý nhất định để phù hợp hơn với nhu cầu ăn uống và khả năng nhai nuốt của trẻ. Đây là giai đoạn mà bé có sự thay đổi lớn trong việc nhai nuốt các loại thực phẩm lợn cợn và hơi to một chút, vì vậy, nếu mẹ cứ mãi cho bé ăn cháo xay nhuyễn thì bé sẽ mất dần khả năng tự nhiên này. Hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi phù hợp nhất với sự phát triển của trẻ nhé!

Những lưu ý trong cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi 1

Nguyên liệu cần có để nấu cháo lươn

  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Thịt lươn: 100 gr
  • Bí đỏ/cà rốt: 50 gr
  • Hạt sen: 10 gr
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: Nước mắm và dầu ăn dành riêng cho bé

Những lưu ý trong cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi 2

Cách lựa chọn và sơ chế thịt lươn chuẩn nhất

Như tất cả chúng ta đều biết, cháo lươn là một loại cháo dinh dưỡng rất mát và bổ nhưng để nấu được một nồi cháo ngon nhất, bạn cần chọn mua được những con lươn to vừa phải, đuôi dài, đầu nhỏ và thân có màu vàng óng chứ không phải đen kịt.

Sau khi mua về, bạn chỉ cần cho lươn vào nồi cùng giấm + muối hạt để nó quẩy ra hết nhớt, sau đó đem ra rửa sạch và sơ chế như bình thường là được. Nếu không quen với vị tanh tự nhiên của lươn, bạn nên dội lươn qua nước sôi để tách bỏ phần da của nó đi nhé. Sơ chế xong xuôi rồi thì bạn lọc lấy thịt, băm nhỏ (không cần nhuyễn), xương thì giã nát để lọc lấy nước dùng.

Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi

Bước 1: Bạn vo sạch gạo tẻ, để ráo rồi cho vào chảo rang tới khi vàng thơm. Sau đó, bạn cho gạo rang vào nồi cùng nước dùng vừa đủ để nấu thành cháo nhừ.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm hành khô băm nhỏ. Sau đó, bạn cho thịt lươn vào xào chín cùng với một chút nước mắm cho đằm và thơm hơn.

Bước 3: Với bí đỏ, bạn sơ chế và rửa sạch, sau đó thái thành những viên nhỏ dạng hạt lựu. Xong xuôi thì bạn cho bí vào xửng để hấp chín. Còn với hạt sen, bạn cũng rửa sạch, hấp chín rồi tán nhỏ ra nhé.

Bước 4: Khi nồi cháo đã nhừ, bạn thêm bí đỏ, hạt sen và thịt lươn vào nấu cùng khoảng 5 phút nữa. Sau đó, bạn nêm nếm nồi cháo với gia vị nước mắm cho vừa miệng của trẻ và tắt bếp.

Những lưu ý trong cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi 3

Giờ thì bạn hãy múc cháo ra bát, đợi nguội bớt rồi cho bé yêu của mình thưởng thức thử xem sao nhé. Chắc chắn rằng bé sẽ rất hứng thú với bữa ăn của mình đấy. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm, công thức chế biến của mình với những người mẹ khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *