Cách làm cà tím xào mẻ ăn ngon hương vị siêu mới lạ thử ngay!
Mẻ là gia vị quen thuộc với nhiều bà nội trợ khi sở hữu hương vị thanh chua hấp dẫn. ...
Cà tím hay cà dái dê là một loài cây thuộc họ Cà với quả cùng tên gọi, nói chung được sử dụng làm một loại rau trong ẩm thực. Cà tím có quan hệ họ hàng gần gũi với cà chua, cà dừa, cà pháo và có nguồn gốc ở miền Nam Ấn Độ và Sri Lanka.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm:
– Vitamin A: Cà tím là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp cải thiện thị lực và sức khỏe làn da.
– Vitamin C: Cà tím là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
– Vitamin K: Cà tím là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, giúp đông máu và duy trì sức khỏe xương khớp.
– Kali: Cà tím là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
– Chất xơ: Cà tím là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.
– Anthocyanin: Cà tím là một nguồn cung cấp anthocyanin dồi dào, là một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
Công dụng
Cà tím có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
– Giúp cải thiện thị lực và sức khỏe làn da.
– Tăng cường hệ miễn dịch.
– Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
– Giúp đông máu và duy trì sức khỏe xương khớp.
– Điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
– Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.
Cách chọn cà tím
Khi chọn cà tím, bạn nên chọn những quả cà tím có màu tím đậm, vỏ nhẵn, không bị dập nát. Bạn cũng nên chọn những quả cà tím có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Cách bảo quản cà tím
Cà tím có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày. Để bảo quản cà tím, bạn nên rửa sạch cà tím, để ráo nước, rồi cho vào túi nhựa hoặc hộp kín. Bạn cũng có thể cắt cà tím thành từng miếng nhỏ, rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Một số món ăn từ cà tím
– Cà tím xào
– Cà tím nhồi
– Cà tím nướng
– Cà tím hấp
– Cà tím kho
– Cà tím chiên giòn
– Cà tím làm mứt
Cà tím là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến cà tím thành nhiều món
Chính vì những dưỡng chất tuyệt vời đó, cà tím luôn là sự lựa chọn của các chị em nội trợ. Sau đây, trong chủ đề cà tím này sẽ giới thiệu một số cách chế biến món ngon từ cà tím làm cơ sở tham khảo. Ngoài ra chuyên mục món ăn hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn nhiều hơn những món ngon cho bữa cơm gia đình.
Mẻ là gia vị quen thuộc với nhiều bà nội trợ khi sở hữu hương vị thanh chua hấp dẫn. ...
Bạn đã từng thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ cà tím như cà tím kho thịt, cà tím ...
Phải nói rằng cà tím có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, mà những món từ cà ...
Như tất cả chúng ta đều biết, thai kỳ là một giai đoạn cực kỳ nhạy cảm đối với bất ...
Tưởng là món cà chua sốt chua ngọt chỉ có 1 cách chế biến duy nhất nhưng không phải thế ...
Cà tím và thịt bằm khi kết hợp với nhau có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Trong ...
Nếu thích các món ăn từ tôm thì chắc chắn chị em không thể bỏ qua cà tím xào tôm ...
Cà tím được biết đến là một trong những thực phẩm thông dụng hàng ngày. Có nhiều cách để chế ...
Nếu là người thích nấu ăn và muốn sáng tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn đổi vị cho cả ...
Nhiều người không thích ăn thịt nạc hoàn toàn mà lại thích hương vị mềm mềm, có thêm chút béo ...
Bạn là tín đồ của cà tím và luôn muốn biến tấu đa dạng các món ăn chế biến từ ...
Chỉ cần kết hợp thêm với vài quả cà chua là chị em đã có ngay món cà tím xào ...
Từ cà tím, chúng ta có thể biến tấu và sáng tạo thành nhiều món ăn khác nhau tùy thuộc ...
Không cần phải cầu kỳ, thêm chút nguyên liệu đơn giản là chị em đã có món cà tím chiên ...
Nếu đã quá quen với cà tím xào đậu phụ hay cà tím xào thịt thì hôm nay chị em ...
Nếu đang có trong tay vài quả cà tím mà chưa biết làm món gì thì chị em đừng bỏ ...
Có thể nhiều người không thích lắm nội tạng của gia cầm nhưng mà chúng tôi đảm bảo nếu làm ...
Bữa ăn gia đình sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn thay đổi thực đơn thường xuyên. Nếu còn đang suy ...
Nếu thích món ăn vặt mới lạ và hấp dẫn hơn, chị em có thể trổ tay nghề làm cà ...
Nếu muốn làm món ăn vừa nhanh, vừa đơn giản lại hấp dẫn thì chắc chắn cách làm cà tím ...
Món cà tím nướng thịt băm là một trong những sáng tạo vô cùng hấp dẫn của các chị em ...
NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.