Tag: thịt dê

Thịt dê là loại thịt thực phẩm từ loài dê nhà, đây là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng và phổ biến ở một số đất nước như Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Ấn Độ và một số vùng ở Việt Nam (với món đặc sản là Dê núi Ninh Bình), thịt dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lý.

Thành phần dinh dưỡng

Thịt dê là một nguồn cung cấp protein, các khoáng chất như sắt, kẽm, kali và vitamin B12 tuyệt vời. Ngoài ra, thịt dê cũng có ít chất béo, kể cả chất béo bão hòa so với các loại thịt đỏ khác.

Giá trị dinh dưỡng trong 100g thịt dê

Calo: 122
Protein: 25,2g
Chất béo: 10,7g
Carbohydrate: 0g
Chất xơ: 0g
Đường: 0g
Sắt: 2,6mg
Kẽm: 4,1mg
Kali: 371mg
Vitamin B12: 2,2mcg

Công dụng

Thịt dê được cho là có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Tăng cường sức khỏe sinh lý: Thịt dê có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe sinh lý, bao gồm protein, kẽm, vitamin B12.
Tăng cường hệ miễn dịch: Thịt dê là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Tăng cường sức khỏe xương: Thịt dê là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe xương.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Thịt dê có chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các món ăn từ thịt dê

Thịt dê có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến như:

Dê nướng mọi
Dê nướng chao
Dê xào lăn
Dê hấp tía tô
Dê hầm thuốc bắc
Dê xào sa tế
Dê nấu lẩu

Lưu ý khi ăn thịt dê

Thịt dê là loại thịt có mùi hôi đặc trưng, vì vậy cần sơ chế kỹ trước khi chế biến. Để khử mùi hôi của thịt dê, có thể dùng rượu gừng, sả, gừng, chanh, giấm,… để ướp thịt.