Tag: thịt nai

Thịt nai thuộc loại thịt đỏ. Thịt nai có màu đỏ đậm, ít gân, mỡ rất ít và có màu trắng ngà. Thịt rất mềm, thớ thịt mịn hơn cả thịt bò. Miếng thịt thường không quá to do kích thước của nai nhỏ. Khi nấu chín thịt có màu hồng đặc trưng.

Thịt nai có chất dinh dưỡng gì?

Thịt nai có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Thịt nai có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư.

Thịt nai có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, như:

– Thịt nai xào lăn
– Thịt nai xào lá lốt
– Thịt nai nướng
– Thịt nai hấp
– Thịt nai nấu cà ri
– Thịt nai làm khô

Cách chọn thịt nai ngon

Để chọn được thịt nai ngon, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Thịt nai tươi có màu đỏ đậm, không có mùi lạ.
– Thịt nai có thớ thịt mịn, không có gân.
– Mỡ nai có màu trắng ngà, không có mùi hôi.

Cách chế biến thịt nai không bị hôi

Thịt nai có thể có mùi hôi đặc trưng, do đó bạn cần sơ chế đúng cách để loại bỏ mùi hôi này. Dưới đây là một số cách chế biến thịt nai không bị hôi:

– Ngâm thịt nai trong nước muối loãng khoảng 30 phút.
– Ướp thịt nai với rượu trắng hoặc gừng băm để khử mùi hôi.
– Đun sôi thịt nai với sả, gừng và hành tím để loại bỏ mùi hôi.