Tết này “hạ gục” cả chủ lẫn khách với cách làm mứt carot sợi siêu ngon

Làm sao để Tết này có thêm những món ăn vặt hấp dẫn chiêu đãi khách quý mà không bị “đụng hàng” với các nhà khác? Nếu còn đang băn khoăn thì sao chị em không thử ngay cách làm mứt carot sợi siêu ngon mà làm cực đơn giản. Sợi mứt vàng ươm, giòn dai thơm thơm cứ gọi là mê mẩn “quên lối về”.

Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt carot sợi siêu ngon

Nguyên liệu:

  • Cà rốt: 500g
  • Đường: 200g
  • 1 thìa muối
  • 1 âu đá lạnh (nếu không dùng vôi)
  • 1 thìa vani hoặc dầu chuối

Cách thực hiện:

– Bước 1: Trước tiên với cà rốt, bạn chọn củ to, dài, thẳng, cứng rắn, không chọn củ đã héo hoặc bị bầm tím nhé. Tiếp theo, bạn gọt vỏ, rồi bào sợi nhỏ

cách làm mứt carot sợi

– Bước 2: Sau đó, bạn ngâm cà rốt vào âu đá có hòa chung với muối. Bạn để khoảng 20 phút cho cọng cà rốt đủ cứng thì bạn vớt ra, xả qua nước sạch

cách làm mứt carot sợi

– Bước 3: Tiếp theo, bạn nấu một nồi nước sôi. Sau đó cho cà rốt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi đổ ra rổ

cách làm mứt carot sợi

– Bước 4: Sau tiếp, bạn cho cà rốt, đường và vani vào trộn chung trong 1 nồi

cách làm mứt carot sợi

– Bước 5: Bạn đợi đến khi đường tan hết thì cho lên bếp. Nấu ở lửa lớn trong 5 phút đầu, sau đó hạ lửa thấp dần để sên mứt. Đây là công đoạn quan trọng nhất trong cách làm mứt carot sợi nên chị em chú ý không để cháy.

cách làm mứt carot sợi

– Bước 6: Thi thoảng bạn lại dùng đũa đảo nhẹ cho cà rốt ngấm đường

cách làm mứt carot sợi

– Bước 7: Đến khi mà đường bắt đầu hơi cạn, mứt sánh thì bạn cho lửa thấp nhất, dùng đũa đảo đều cho đến khi đường kết tinh khô ráo là tắt bếp ngay

cách làm mứt carot sợi

– Bước 8: Cuối cùng bạn đợi mứt nguội hoàn toàn thì thưởng thức hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh đến Tết nhé!

cách làm mứt carot sợi

Vậy là chẳng cần có nước vôi trong hay phèn chua, bạn vẫn thực hiện ngon lành cách làm mứt carot sợi cực nhanh mà siêu hấp dẫn. Có món “mồi” chuẩn chỉnh như thế này thì khách quý muốn rời đi cũng không được.


Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *