Friday, February 26, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt trâu xào tỏi đơn giản nhưng ngon

Nhím by Nhím
23/01/2021

Thịt trâu được ướp từ các gia vị tự nhiên khi xào cùng với tỏi không những mang lại mùi thơm quyến rũ mà còn rất đậm đà. Cách làm món thịt trâu xào tỏi khá đơn giản mà lại có thể dùng làm thức ăn trong bữa chính của gia đình.

Thịt trâu khi xào cùng tỏi không có nhiều yêu cầu khắt khe, nhưng nếu muốn ngon như ngoài hàng thì các bạn cần phải có công thức chuẩn. Trước khi cho thịt trâu vào xào thì phải cho tỏi vào phi cháy cạnh. Lúc này, chúng ta cần phải đảo đều để cho các gia vị, tỏi hòa trộn vào với thịt trâu. Các bạn có thể dùng tỏi hay lá tỏi để xào với thịt trâu cũng rất ngon đấy.

Bên cạnh những món đã được nhiều người biết đến như: thịt trâu xào rau cải, xào rau muống… Thịt trâu xào cùng với tỏi là món ăn tưởng chừng mộc mạc, chân quê nhưng đặc biệt. Để món ăn có hương vị đúng chuẩn thì chúng ta cần phải có những bí quyết riêng. Nếu bạn đã nhiều lần làm món này nhưng đều bị thất bại thì có thể tham khảo cách làm dưới đây.

Xem thêm: Thịt bò xào được với nâm nào?

Nội dung chính

  1. Cách làm thịt trâu xào củ tỏi
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt bò xào củ tỏi
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt trâu xào tỏi
      3. Bước 3: Tiến hành xào củ tỏi với thịt trâu
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
  2. Cách làm thịt trâu xào lá tỏi
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Cách làm thịt trâu xào lá tỏi
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào thịt trâu với lá tỏi
      3. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Lưu ý khi làm thịt trâu xào

Cách làm thịt trâu xào củ tỏi

Để có món thịt trâu xào với tỏi đúng điệu, các bạn nên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Đồng thời, khi chế biến nên tập trung và chú ý đến từng công đoạn để hoàn thành món ăn được tròn vị nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi đi vào chế biến, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bao gồm:

  • Thịt trâu: 400 gram
  • Tỏi: 1 củ
  • Cần tây: 1 nắm
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà chua: 2 quả
  • Ớt sừng chín: 1 quả
  • Các loại gia vị cần thiết: Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, dầu hào…

Các bước làm thịt bò xào củ tỏi

Trong món ăn này, thịt trâu và tỏi là hai nguyên liệu chính. Thịt trâu tươi vừa chín tới có vị đậm đà, ngọt thơm cùng cái nức mũi của tỏi phi hòa tan trong miệng không khỏi làm bạn ngây ngất. Món ăn này vừa ngon, bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe nên các bạn có thể làm thường xuyên để cải vị cho gia đình.

Các bạn có thể thực hiện món thịt trâu theo các bước chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu đem rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng to bản, sau đó cho vào một cái tô.

Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhỏ nhưng không nên băm nhuyễn.

Băm nhuyễn tỏi

Cần tây: nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái khúc.

Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

Cà chua: Bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ múi cau.

Ớt sừng chín: Rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Ướp thịt trâu xào tỏi

Trong tô thịt trâu đã thái sẵn, các bạn cho ½ phần tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính vào trộn đều.

Ướp thịt trâu
Ướp thịt trâu (Ảnh PasGo)

Ướp thịt trâu khoảng từ 10 – 15 phút là được.

Bước 3: Tiến hành xào củ tỏi với thịt trâu

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho lên bếp đun nóng. Tiến hành phi thơm phần tỏi còn lại.

Tiếp đến, cho cà chua vào đảo đều tay.

Khi thấy cà chua chín mềm, thì cho thịt trâu đã ướp vào đảo nhanh tay. Cứ đảo như vậy cho đến khi chín tới thì cho tiếp hành tây, cần tây vào xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Trong quá trình đảo, các bạn có thể nêm nếm gia vị để món ăn đậm vị và phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Các bạn múc thịt trâu ra đĩa rồi rắc vài lát ớt sừng chín lên trên cho món ăn đẹp mắt hơn.

thịt trâu xào tỏi

Món ăn với miếng thịt ngọt mềm, rau cần tây và hành tây vừa chín tới có vị ngọt thanh, tỏi có mùi thơm nồng quyến rũ. Món ăn ngon cuốn hút đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy.

Xem thêm: Cách làm lòng bò xào lá lốt cực ngon

Cách làm thịt trâu xào lá tỏi

Nếu như thịt trâu xào kết hợp với tỏi đã được nghe đến rất nhiều thì thịt trâu kết hợp với lá tỏi theo công thức xào cũng rất hấp dẫn đấy. Đây cũng là cách hay để chế biến thịt trâu nhằm đổi vị cho bữa ăn gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Thịt trâu: 300 gram
  • Lá tỏi: 1 bó
  • Ớt sừng: 1 quả chín
  • Các loại gia vị: Mì chính, muối, tiêu…

Cách làm thịt trâu xào lá tỏi

Để có món thịt trâu xào đúng điệu, chuẩn nhà hàng các bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu đem rửa sạch rồi thái lát. Ướp thịt trâu với một chút muối, tỏi băm, mì chính và tiêu xay trong vòng 10 phút.

Sơ chế lá tỏi: Trong lúc chờ ướp thịt trâu, các bạn đem tỏi rửa sạch, thái thành từng khúc, riêng phần gốc thì chẻ nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch rồi đem thái lát.

Bước 2: Xào thịt trâu với lá tỏi

Các bạn đun nóng chảo rồi cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đun đến khi thấy dầu hơi nóng già thì cho phần cuống tỏi vào xào trước.

Tiếp theo cho thịt trâu vào xào nhanh tay, cho đến khi thịt trâu vừa chín tới thì cho lá tỏi vào xào cùng.

Vừa xào vừa nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thịt trâu ra đĩa, rắc thêm vài lát ớt và vài cọng rau mùi lên lên để món ăn dậy mùi và đẹp mắt hơn.

thịt trâu xào tỏi

Tham khảo: Cách làm thịt trâu xào hành tây 

Lưu ý khi làm thịt trâu xào

Thịt trâu và tỏi khi xào với nhau có cách làm khá đơn giản nhưng các bạn cũng cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Thịt trâu rất dai nên khi thái các bạn nên thái theo thớ ngang. Như vậy, khi ăn vừa ngon lại không bị dắt răng.
  • Nếu muốn thịt trâu dễ thái hơn, các bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 giờ đồng hồ.
  • Mặc dù thịt trâu bổ dưỡng nhưng các bạn chỉ nên ăn vừa đủ, không nên ăn quá nhiều dễ gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon nhất

Như vậy, chúng ta vừa hoàn thành món thịt trâu xào tỏi gần gũi mà ngon miệng. Hy vọng các bước làm chi tiết trên đây sẽ giúp các bạn có được công thức làm thịt trâu xào thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình.

4.4 / 5 ( 7 votes )
Tags: món xàothịt trâutỏi
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Sống chậm lại, nghĩ khác đi, yêu thương nhiều hơn! Tự khắc cuộc sống sẽ an nhiên và thoải mái hơn!

Cùng chuyên mục

Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp

25/02/2021
Thịt bò nấu rau răm – mách bạn bí quyết làm ngon nhất, chuẩn vị siêu dễ
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu rau răm – mách bạn bí quyết làm ngon nhất, chuẩn vị siêu dễ

25/02/2021
măng tây xào trứng
Món ngon mỗi ngày

Măng tây xào trứng thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

25/02/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.