Đậu bắp là thực phẩm dân giã, xuất hiện nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Khi luộc đậu bắp, các chị em thường sẽ dùng luôn cả nước đậu bắp luộc để cả nhà cùng thưởng thức vì đây là một loại nước rất tốt cho sức khỏe. Vậy uống nước đậu bắp luộc có tác dụng gì? Có nên uống nhiều không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu bắp là loại rau xanh có nhiều chất dinh dưỡng cũng như chất oxy hóa tốt cho sức khỏe. Lượng calo mà rau cung cấp cũng khá thấp nên việc bổ sung nhiều đậu bắp trong chế độ ăn hàng ngày là điều nên làm.
Tuy đậu bắp là loài cây được trồng phổ biến ở nhiều nơi nhưng những công dụng của nó thì không hẳn là ai cũng hiểu rõ. Đặc biệt là việc uống nước đậu bắp luộc có tác dụng gì. Uống nhiều có tốt không? Hãy để bài viết sau đây chỉ rõ những vấn đề này cho các bạn.
Uống nước đậu bắp mỗi ngày có tốt không?
Để hiểu rõ xem uống nước đậu bắp luộc mỗi ngày có tốt không, các bạn hãy xem qua những công dụng của việc ăn đậu bắp và uống nước đậu bắp luộc dưới đây.
Uống nước đậu bắp luộc tốt cho hệ tiêu hóa
Các chất xơ hòa tan có trong nước đậu bắp luộc ngoài khả năng giảm cholesterol còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng là một trong những loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, thúc đẩy nhu động ruốt hoạt động hiệu quả, cải thiện tình trạng táo bón.
Giúp ngăn ngừa thiếu máu
Trong đậu bắp có chứa rất nhiều khoáng chất như Sắt, kẽm, magie, mangan, canxi, kali…và các loại vitamin như Vitamin B, Vitamin K…Những khoáng chất và dưỡng chất này trong đậu bắp khi luộc kỹ sẽ ngấm ra nước luộc. Chúng là yếu tố quan trọng trong quá trình cơ thể sản xuất ra nhiều hồng cầu mới. Do đó,uống nước đầu bắp luộc có thể giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tình trạng thiếu máu.
Ổn định vấn đề đường huyết
Những hoạt chất tương tự như insulin có trong đậu bắp có khả năng làm lượng đường trong máu giảm đi. Do đó, trong quá trình điều trị tiểu đường, bệnh nhân có thể kết hợp dùng thêm nước đậu bắp luộc để bệnh trạng được cải thiện tốt hơn.
Tốt cho sức khỏe xương khớp
Trong đậu bắp rất dồi dào lượng vitamin K và folate. Có thể nói, đây là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho hệ xương. Chúng giúp giảm thiểu tình trạng mất xương bằng việc tăng cường mật độ xương. Nhờ vậy mà các bệnh như loãng xương được ngăn ngừa một cách hiệu quả.
Uống nước đậu bắp giúp giảm cholesterol xấu
Các loại chất xơ hòa tan trong đậu bắp khiến cho mức cholesterol xấu trông cơ thể được giảm thiểu. Nhờ đó mà hệ tuần hoàn, hệ tim mạch của cơ thể được bảo vệ. Do đó, uống nước đậu bắp luộc thường xuyên giúp tim mạch của bạn khỏe mạnh hơn.
Nước đậu bắp luộc giúp tăng cường miễn dịch
Lượng vitamin C có trong đậu bắp cũng rất nhiều. Loại chất chống oxy hóa này góp phần giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật, đặc biệt là các vấn đề như cảm cún, cảm lạnh. Sức miễn dịch của cơ thể nhờ uống nước đậu bắp luộc được nâng cao không ít.
Uống nước đậu bắp luộc giúp làm đẹp da
Những chất chống oxy hóa của nước đậu bắp luộc hỗ trợ thanh lọc máu và làm làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ hơn. Do đó, đây là loại nước tốt để kéo dài thanh xuân, cải thiện làn da thêm trắng sáng, hồng hào và ngăn ngừa các nếp nhăn, nám, tàn nhang.
Uống nước đậu bắp luộc giúp chữa viêm họng
Các thành phần kháng viêm, tiêu sưng có trong nước luộc đậu bắp được cho là có khả năng làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm họng. Tình trạng ho và sưng đau do viêm họng nặng gây ra có thể nhanh chóng được cải thiện nhờ uống nước luộc đậu bắp.
Tăng cường sinh lý nam giới
Theo nghiên cứu khoa học, một dạng glucocide phức tạp có trong đậu bắp là polysaccharide có khả năng tăng cường lưu thông máu đền bộ phận sinh dục nam giới. Chúng giúp cho khả năng cương cứng của nam giới được tăng cường. Do đó, thường xuyên uống nước đậu bắp luộc cũng là một cách để sinh lý của phái mạnh được cải thiện.
Uống nước đậu bắp nhiều có tốt không?
Dù đã biết uống nước đậu bắp luộc có tác dụng gì, nhưng các bạn cũng nên lưu ý rằng việc uống quá nhiều nước đậu bắp lại không hề tốt. Việc hấp thụ các dưỡng chất có trong nước đậu bắp luộc còn tùy thuộc vào thể trạng của từng người. Nếu uống quá nhiều nước đậu bắp luộc, cơ thể có thể gặp phải một số những tác động như:
Gây rối loạn tiêu hóa
Lượng lớn carbohydrate fructans có trong đậu bắp có thể gây ra rối loạn đường ruột và các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy…
Uống nhiều nước đậu bắp luộc gây sỏi thận
Lượng canxi oxalate trong nước đậu bắp luộc khi được đưa vào cơ thể quá nhiều có thể dẫn đến nguy cơ hình thành sỏi thận. Với những người có tiền sử bị sỏi thận thì không nên uống nước đậu bắp luộc.
Uống nhiều nước đậu bắp luộc gây viêm khớp
Hợp chất solanine tồn tại trong đậu bắp với hàm lượng dù nhỏ nhưng nếu uống quá nhiều nước đậu bắp luộc thì lại thành lượng lớn. Nó có thể khiến cho khớp gặp phải một số những vấn đề nghiêm trọng như viêm khớp, đau khớp. Do vậy, các bệnh nhân đang mắc các bệnh về khớp hoặc từng bị bệnh về khớp thì nên hạn chế sử dụng đậu bắp.
Uống nước đậu bắp thế nào cho tốt?
Nước đậu bắp luộc rất tốt cho sức khỏe bởi chúng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng mà cơ thể cần. Tuy nhiên, việc lạm dụng quá nhiều nước đậu bắp luộc lại có thể khiến cơ thể gặp phải một số vấn đề nghiêm trọng. Câu hỏi đặt ra là uống nước đậu bắp thế nào cho tốt?
Theo các chuyên gia, để cơ thể nhận được những lợi ích từ nước đậu bắp luộc và hạn chế nguy hại thì nên uống khoảng 3 lần mỗi tuần. Mỗi lần chỉ uống khoảng 1 bát con là đủ. Số lượng như vậy là đủ để đáp ứng được các nhu cầu cần thiết của cơ thể. Không nên uống quá nhiều lần trong tuần cũng như quá nhiều nước đậu bắp trong một lần uống.
Bài viết trên đây vừa chia sẻ với các bạn một số thông tin uống nước đậu bắp luộc có tác dụng gì và những tác hại nếu uống quá nhiều loại nước này. Hy vọng đây sẽ là những kiến thức hữu ích để các bạn sử dụng loại nước này một cách hiệu quả, tốt cho sức khỏe.
