Không chỉ có bí đỏ mới có tác dụng tốt mà ngay cả hạt bí đỏ tuy nhỏ bé nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay các tác dụng của hạt bí đỏ để chứng minh cho sự góp mặt không thể thiếu của nó trong cuộc sống. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần thêm một khẩu phần nhỏ hạt bí ngô vào thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao.
Tham khảo: Hạt bí đỏ bao nhiêu calo?
Dinh dưỡng của hạt bí đỏ
Để biết được tác dụng của hạt bí đỏ thì chúng ta cần nghiên cứu về các thành phần dưỡng chất của nó. Theo nghiên cứu thì trong hạt bí đỏ có chứa một số thành phần quan trọng như Omega 3, Phytosterol, Folate, Chất xơ, L – Tryptophan, các axit béo (sterol, squalene và tocopherols)… cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin E, magie, mangan, sắt, kali, kẽm, đồng, canxi…
Các nhà khoa học cũng đã chứng minh được rằng các loại hạt, trong đó có hạt bí đỏ chứa các thành phần dưỡng chất lành tính rất có lợi cho sức khỏe mà hầu như không để lại bất kỳ một tác động xấu nào.
Tham khảo hạt điều rang muối: https://ngonaz.com/hat-dieu-rang-muoi/
Hạt bí đỏ có tác dụng gì?
Nhờ những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời ở trên mà hạt bí đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy, hạt bí đỏ có tác dụng gì?
Tăng cường sức mạnh hệ xương
Hàm chứa hàm lượng magie và canxi cao, hạt bí đỏ rất tốt cho quá trình hình thành xương, đồng thời làm tăng mật độ xương và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Rất tốt cho người bệnh tiểu đường
Hạt bí đỏ có tác dụng gì? Tác dụng của hạt bí đỏ đối với người bệnh tiểu đường thể hiện ở việc nó có thể bảo vệ cơ thể bệnh nhân chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ những thành phần dưỡng chất vô cùng đặc biệt. Cách chất chống oxy hóa mạnh có trong hạt bí đỏ giúp ức chế sự hoạt động của các gốc tự do oxy hóa – một yếu tố chính trong sự phát triển của bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, hạt bí đỏ giúp bổ sung một lượng lớn magie. Mà các nghiên cứu mới cho thấy nếu cơ thể con người dung nạp thêm khoảng 100mg magie mỗi ngày thì có thể giảm tới 15% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2. Bởi nồng độ magie càng cao thì càng làm tăng khả năng bài tiết insulin trong cơ thể.
Hạt bí đỏ tốt cho hệ tim mạch
Cũng nhờ có hàm lượng magie cao mà hạt bí đỏ còn có tác dụng cải thiện tình trạng lipid trong máu. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng việc bổ sung 365mg magie mỗi ngày sẽ giúp cho hệ tim mạch của cơ thể khỏe mạnh hơn.
Cải thiện chức năng tim, gan
Cải thiện chức năng tim, gan là một trong những tác dụng của hạt bí đỏ bởi loại hạt này chứa nhiều dầu có lợi cho sức khỏe. Hạt bí đỏ chứa Omega – 3 và Omega – 6 cùng chất xơ và các chất chống oxy hóa mạnh giúp ổn định chức năng tim, gan, đồng thời làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý về tim.
Ngoài ra, nếu bạn vẫn thắc mắc hạt bí đỏ có tác dụng gì thì khoa học cũng đã chứng minh rằng bổ sung các nguồn thực phẩm giàu Omega – 3 còn giúp con người:
– Giảm nguy cơ huyết khối, ngăn ngừa chứng rối loạn nhịp tim, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh đau tim, đột tử, đột quỵ do tim.
– Giảm mức cholesterol xấu và các chất béo trung tính không có lợi.
– Giảm khả năng tích tụ mỡ trên thành động mạch gây ra chứng xơ vữa động mạch.
– Cải thiện chức năng nội mô và ổn định huyết áp hiệu quả.
Hạt bí đỏ tốt đối với hệ tiêu hóa
Nhờ các dưỡng chất đặc biệt, hạt bí ngô không những giúp bạn tăng cường sức mạnh hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan mà còn khiến cơ thể có cảm giác no lâu hơn, từ đó duy trì cân nặng hợp lý và một vóc dáng hoàn hảo.
Nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch
Hạt bí đỏ có tác dụng gì? Tác dụng của hạt bí đỏ là giúp cơ thể tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch, duy trì hệ mạch máu ổn định nhờ một số thành phần quan trọng như hàm lượng vitamin E và các chống oxy hóa cao.
Hạt bí đỏ giúp ngăn chặn chứng mất ngủ
Bạn có biết hạt bí đỏ giúp cải thiện giấc ngủ một cách rất rõ rệt hay không? Thường xuyên ăn loại hạt này sẽ giúp cơ thể bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn nhờ tác dụng của hoạt chất Tryptophan. Đây là một loại axit amin sau khi dung nạp vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành serotonin – hormone giấc ngủ giúp mang đến một giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Tác dụng của hạt bí đỏ với phụ nữ mang thai
Hạt bí đỏ có tác dụng gì? Có thể nói loại hạt này là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào. Cứ 100g hạt bí đỏ có thể chứa đến 7,99mg kẽm.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) luôn khuyến nghị nam giới trên 19 tuổi cần được bổ sung 11mg kẽm mỗi ngày, và nữ giới là 8mg. Riêng với phụ nữ mang thai, nếu thiếu kẽm sẽ thay đổi sự lưu thông của nhiều loại hormone quan trọng có liên quan đến sự chuyển dạ khi sinh nở.
Do đó, phụ nữ mang thai nên thường xuyên ăn các loại hạt có nhiều kẽm, trong đó có hạt bí đỏ để cải thiện sức khỏe thai kỳ tổng thể, đồng thời nâng cao khả năng miễn dịch và giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng tử cung.
Cung cấp các chống oxy hóa mạnh
Như cũng đã nói đến ở trên, trong hạt bí đó chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa mạnh như PUFA, Lipophilic… Các chất này đóng vai trò như những “người nhặt rác” trong cơ thể với nhiệm vụ dọn sạch và đào thải các “chất thải” nguy hại là các gốc tự do.
Do đó, bổ sung các dưỡng chất từ hạt bí đỏ thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm, bao gồm giảm viêm, chống sưng, ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh.
Nâng cao sức khỏe da và mắt
Đây là một tác dụng của hạt bí đỏ khiến nhiều người bất ngờ. Nếu bạn thắc mắc hạt bí đỏ có tác dụng gì thì NGON xin trả lời rằng loại hạt này có công dụng bảo vệ da trước tác động của tia cực tím và tăng cường sức khỏe võng mạc, giảm các nguy cơ ung thư.
Sở dĩ hạt bí đỏ có những tác dụng tuyệt vờ như vậy là nhờ nó có chứa squalene là một chất chống oxy hóa cực mạnh và tương tự như hoạt chất beta – carotene ở một số loại thực phẩm khác.
Tốt cho sức khỏe tình dục, tuyến tiền liệt và tiết niệu
Thú vị là ở một số nơi trên thế giới, hạt bí đỏ còn được xem như một loại thuốc kích dục. Theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học thì thành phần dưỡng chất trong hạt bí đỏ có khả năng cải thiện sức khỏe tình dục, ngăn ngừa và điều trị chứng tăng sản tiền liệt tuyến và giúp điều trị chứng rối loạn tiết niệu.
Trên đây là một số tác dụng của hạt bí đỏ đối với sức khỏe. Chắc chắn bạn không còn cảm thấy thắc mắc rằng hạt bí đỏ có tác dụng gì nữa rồi phải không nào. Ngay sau đây, Quỳnh sẽ tiếp tục mách bạn cách ăn hạt bí sao cho đúng nhé.
Cách sử dụng hạt bí đỏ chuẩn đúng
Hạt bí đỏ như đã tìm hiểu ở trên là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, cũng giống như các nguồn thực phẩm khác, nếu bạn không biết cách sử dụng hạt bí đỏ thì không những không tận dụng được lợi ích của nó và còn gây phản tác dụng nữa đấy nhé.
Cách sơ chế biến hạt bí đỏ
Tác dụng của hạt bí đỏ là điều mà không ai có thể phủ nhận. Hiện nay, trong cuộc sống thường nhật, hạt bí đỏ chủ yếu được sử dụng như một món ăn vặt để nhâm nhi lúc rảnh rỗi.
Để có được những hạt bí sạch và thơm ngon thì bạn nên tự làm tại nhà. Sau khi bổ quả bí đỏ già ra, bạn vét hết phần ruột của quả bí, sau đó nhặt lấy hạt riêng ra. Sau đó, bạn rửa sạch hạt bí rồi đem ra nắng phơi khô hoặc mang đi sấy để bảo quản.
Cách sử dụng hạt bí đỏ là mỗi khi ăn, bạn lấy ra một ít hạt bí đã khô rồi cho vào chảo rang ở mức lửa nhỏ đến khi lớp vỏ hạt ngả sang màu vàng tươi là được. Để gia tăng khẩu vị thì thay vì rang hạt bí theo cách truyền thống, bạn còn có thể rang bơ, rang muối hay rang phô mai. Chắc chắn rằng hạt bí sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.
Ngoài ra, hạt bí còn được nghiền thành bột để ăn trực tiếp, pha chung với sữa uống hoặc làm bánh nữa đấy nhé.
Một số lưu ý khi sử dụng hạt bí đỏ
– Nên hạn chế ăn hạt bí đỏ khi bạn bị nóng dạ dày.
– Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30g hạt bí đỏ, tương đương với khoảng 1 thìa. Bởi nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến tăng cân vì trong hạt bí có chứa khá nhiều dầu đấy.
– Nếu đang trong tình trạng thừa cân, béo phì thì bạn cũng không nên ăn hạt bí.
– Không nên ăn hạt bí đỏ ngay sau bữa ăn chính sẽ dẫn đến tình trạng thừa dinh dưỡng và khó tiêu.
– Khi ăn hạt bí, bạn nên bóc vỏ bằng tay rồi lấy nhân hạt ra ăn chứ không nên dùng miệng cắn tách vỏ bởi như thế sẽ làm thất thoát emzyme trong nước bọt khiến cho dạ dày phải hoạt động vất vả hơn.
Cách sử dụng hạt bí đỏ rất đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể lưu ý một cách dễ dàng để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng và tác dụng của hạt bí đỏ đối với sức khỏe nhé.
Tạm kết
Vậy đấy, tác dụng của hạt bí đỏ đã rất rõ ràng, cách sử dụng cũng không có gì phức tạp cả. Giờ đây, bạn có thể bắt tay ngay vào việc tự sơ chế, chế biến hạt bí đỏ tại nhà để thưởng thức mỗi ngày rồi nhé. Chắc chắn rằng những lợi ích kỳ diệu của loại hạt này sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.
