Kiên Giang là một tỉnh nằm ở miền Tây Nam Bộ sở hữu đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Nơi đây không chỉ có nhiều khung cảnh tự nhiên đẹp đến mê hồn người, những bãi biển xanh ngắt rộng mênh mông, những bờ cát trắng trải dài, những khu rừng nguyên sinh đa dạng sinh học mà còn có rất nhiều thứ đặc sản ngon, độc lạ, những món ăn phong phú khiến cho bao thực khách phải “si mê”.
Đến với Kiên Giang, bạn sẽ được hòa mình cùng thiên nhiên đất trời, thưởng thức những món ăn ngon “bất hủ” và mua về các thứ đặc sản Kiên Giang làm quà vô cùng hấp dẫn và ý nghĩa. Cùng chúng tôi khám phá ngay vùng đất trù phú này nhé!
Xem thêm: Món ngon đặc sản miền Tây sông nước
Đặc sản Kiên Giang là gì?
Nhiều người hỏi: Đặc sản Kiên Giang là gì? Dưới đây sẽ là câu trả lời dành cho bạn với vô vàn các món ăn ngon đặc sản Kiên Giang mà bạn nhất định phải thử khi đến thăm vùng đất xinh đẹp này.
Nước mắm Phú Quốc
Ghé đến Kiên Giang, và đặc biệt là đến với đảo ngọc Phú Quốc thì thứ đặc sản đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua chính là nước mắm Phú Quốc – một trong những loại nước mắm nổi tiếng nhất không chỉ trong nước mà còn được xuất khẩu ra thế giới.
Nước mắm Phú Quốc ngon không chỉ bởi nguồn nguyên liệu cá cơm tươi nguyên sẵn có mà còn bởi quy trình sản xuất công phu và có bề dày truyền thống ở nơi đây.
Không chỉ thưởng thức, bạn còn có thể mua vài chai nước mắm cá cơm Phú Quốc về dùng dần hoặc làm quà cho các bà, các mẹ nữa đấy nhé.
Nấm tràm
Nấm tràm là một loại nấm sinh trưởng và phát triển dưới lớp mùn vỏ của cây tràm rơi rụng trong mùa mưa ở Phú Quốc. Muốn thưởng thức nấm tươi, bạn phải đến Phú Quốc vào đúng mùa mưa, nếu không thì sẽ lỡ mất cơ hội hiếm hoi trong năm này vì nấm tràm chỉ nở rộ khoảng hơn một tháng là đã hết mùa.
Nấm tràm Phú Quốc khiến thực khách yêu thích ở chính vị đắng tự nhiên mà sau khi ăn lại để lại hậu vị ngọt và béo vô cùng. Một loại nấm rất đặc biệt, khác hẳn với các loại nấm khác mà chúng ta thường sử dụng trong cuộc sống.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Cà Mau
Gỏi Cá Trích
Cá trích là một loại cá được đánh bắt rất nhiều ở các vùng ven biển của Việt Nam. Bạn có thể ăn gỏi cá trích ở nhiều nơi như Nha Trang, Bình Thuận, Ninh Thuận… nhưng khi ăn ở Phú Quốc – Kiên Giang thì món ăn này lại mang đến hương vị tươi mới đậm chất biển vô cùng tuyệt vời.
Bánh canh ghẹ chả
Đặc sản Kiên Giang là gì? Đó là một tô bánh canh trắng ngần kết hợp với vài miếng chả cá thu thơm nức và một con ghẹ màu đỏ cam tươi nguyên, chắc thịt, hấp dẫn vừa đẹp mắt lại vừa ngon và bổ dưỡng biết bao. Thưởng thức món ăn này ở Kiên Giang, tuy toàn hải sản nhưng không hề có cảm giác tanh mà ngược lại rất thơm và ngọt đấy nhé.
Bún cá Rạch Giá
Bún cá là món ăn dân dã mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ, tuy nhiên thì hương vị ở mỗi nơi sẽ khác nhau đôi chút. Nếu bún cá ở Châu Đốc ăn kèm với giò lụa hoặc thịt heo quay thì bún cá Rạch Giá – Kiên Giang lại ăn cùng với tôm tươi.
Bún kèn Hà Tiên
Bún Kèn là một món ngon Kiên Giang đặc trưng của Hà Tiên. Trong quá trình chế biến tỉ mẩn, khâu làm cá và pha chế nước lèo chính là hai khâu quan trọng nhất giúp tạo nên hương vị tuyệt vời của những bát bún kèn ngon.
Không chỉ thơm ngon hấp dẫn, món bún này còn được người dân Hà Tiên trang trí một cách cầu kỳ vô cùng bắt mắt với rất nhiều các màu sắc đa dạng từ các loại nguyên liệu khác nhau như tôm rang khô giã nhuyễn hay rau thơm.
Xem thêm: Đặc sản Vũng Tàu bạn nên khám phá ngay
Xôi xiêm
Đến Kiên Giang, bạn đừng bỏ lỡ món xôi Xiêm đặc sản nơi đây. Loại xôi này được nấu từ gạo nếp Thái ngon và dẻo hơn gạo nếp của Việt Nam, nhân xôi có sự kết hợp với cả lá Dứa nên rất thơm.
Không những thế, khi ăn xôi, bạn còn được rưới thêm nước sốt và nước cốt dừa lên trên nữa nên món ăn trông rất hấp dẫn và để lại dư vị khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức nó.
Bánh ống lá dứa
Nếu bạn vẫn muốn biết đặc sản Kiên Giang là gì thì bánh ống lá dứa chính là một trong những câu trả lời không thể thiếu được. Món bánh có hình ống và hương vị béo ngọt, thơm nức mùi lá dứa này vốn là món bánh ăn vặt của người Khmer nhưng từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản của Kiên Giang nói riêng và nhiều tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ nói chung.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Đến Phú Quốc, bạn có cơ hội thưởng thức món cơm ghẹ nổi tiếng không hề thua kém so với cơm hến của Huế hay cơm chiên Dương Châu. Tuy không nhiều vị như cơm hến, không rực rỡ như cơm chiên Dương Châu nhưng cơm ghẹ Phú Quốc lại chiều lòng được thực khách bởi sự kết tinh những tinh hoa quý giá nhất từ đất, từ biển và từ tinh thần của người dân phương Nam.
Cơm trắng chiên cùng thịt ghẹ tươi ngọt, thêm chút hành tây, nêm nếm gia vị, thêm cả tương cà rồi ăn kèm với dưa chuột và một chút nước mắm ớt. Chỉ vậy thôi mà ai thử ăn rồi cũng nao lòng và nhớ mãi.
Xem thêm: Mũi Né ở đâu – Ăn gì ở Mũi Né? Cùng khám phá thiên đường du lịch này
Cà xỉu
Cà Xỉu là một thứ đặc sản “có một không hai” của vùng đất Kiên Giang. Có hình dáng bên ngoài giống một con côn trùng có râu to dài nhưng nếu thử ăn một lần thôi, bạn sẽ “xỉu” ngay lần đầu bởi hương vị đặc biệt của nó.
Khi ăn Cà Xỉu, bạn chỉ ăn phần thịt bên trong và nhớ tách bỏ phần vỏ bên ngoài. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của con người nữa đấy.
Bánh thốt nốt
Cây thốt nốt từ lâu đã trở thành một hình ảnh dân dã, quen thuộc đối với người dân Kiên Giang. Và từ quả của loài cây này, người dân Khmer ở đây đã sáng tạo ra một món bánh ngon mang đậm phong vị địa phương, đó chính là bánh thốt nốt.
Tuy loại bánh này có vẻ ngoài bình dị chứ không cầu kỳ, bắt mắt như nhiều loại bánh khác nhưng màu vàng đặc trưng hấp dẫn của nó cũng đủ khiến cho bất cứ ai nhìn thấy cũng phải “siêu lòng”.
Rượu Sim
Rượu Sim là một loại rượu đặc sản của Kiên Giang được làm từ quả sim trong quá trình ướp đường và để len men tự nhiên. Loại rượu quý có hương vị ngọt ngào, thơm ngát và màu tím đặc biệt này là thức đặc sản Kiên Giang làm quà mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi này.
Rượu Sim được xem là một thức quà ý nghĩa vì vị rượu không chỉ lạ miệng hấp dẫn mà uống rượu Sim còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt nhất là tác dụng điều trị chứng nhức mỏi xương khớp và hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Bến Tre thưởng thức để trải nghiệm món ngon
Mắm ruốc
Đặc sản Kiên Giang là gì? Đó chính là mắm ruốc Phú Quốc. Loại mắm ruốc này cũng nổi tiếng không kém so với mắm ruốc Huế hay mắm ruốc Phú Yên đâu đấy nhé.
Mắm ruốc Phú Quốc có thể được dùng để làm nước chấm trực tiếp hoặc sử dụng như một loại gia vị trong chế biến các món ăn giúp mang đến hương vị đậm đà và them phần đặc biệt hơn.
Hủ tiếu hấp Hà Tiên
Hủ tiếu hấp Hà Tiên là một món ăn dân dã của Kiên Giang được bày bán rất nhiều tại các quán ăn vỉa hè và thu hút sự chú ý của rất nhiều thực khách thăm quan.
Sợi hủ tiếu ở đây dai mềm hơn và được hấp ăn cùng với thịt heo nạc, bì trộn thính và chả giò chiên chứ không trụng nước sôi như hủ tiếu ở các nơi khác. Hơn thế nữa, nước trộn hủ tiếu hấp Hà Tiên được làm từ nước cốt dừa với hương vị thơm ngon, sền sệt béo ngậy khiến cho người ăn có cảm giác rất thú vị.
Tiêu Phú Quốc
Tiêu là một thứ gia vị không thể thiếu trong gian bếp của bất kỳ gia đình nào. Tiêu có rất nhiều loại và được trồng ở nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam nhưng bạn đã từng thử ăn tiêu Phú Quốc bao giờ chưa?
Tiêu Phú Quốc nổi tiếng có hạt chắc, mẩy, cay và thơm nồng hơn hẳn các loại tiêu khác nên nếu có đến du lịch Phú Quốc thì bạn hãy nhớ mua một ít tiêu về làm quà cho các bà, các mẹ nhé.
Bánh Tét Cật
Bánh Tét Cật ở Kiên Giang là loại bánh được làm khá giống bánh chưng ở miền Bắc hay bánh Tét ở các tình miền Tây Nam Bộ khác. Tuy nhiên, bánh Tét Cật ở đây có một chút khác biệt ở chỗ người dân dùng loại lá mật cật đặc trưng ở địa phương để gói nên bánh thành phẩm thường có màu xanh bắt mắt và dậy hương thơm rất hấp dẫn.
Giờ thì bạn đã biết đặc sản Kiên Giang là gì rồi phải không nào! Có thể nói Kiên Giang là một vùng đất trù phú với rất nhiều sản vật quý và các thứ đặc sản thơm ngon khiến ai ghé đến cũng dành nhiều thời gian để khám phá và mua sắm mang về làm quà.
Xem thêm: Khám phá ẩm thực đặc sản Nha Trang
Ăn gì ở Rạch Giá?
Đến thăm Kiên Giang mà không ghé qua Rạch Giá thì thật là đáng tiếc. Tại Rạch Giá, bạn có thể thưởng thức được rất nhiều món ăn ngon là đặc sản của Kiên Giang mà không phải mất nhiều công sức di chuyển đi đâu xa. Vậy, ăn gì ở Rạch Giá? Hãy cùng chúng tôi khám phá những địa chỉ mà bạn có thể khám phá và trải nghiệm các món ngon Rạch Giá nhé.
Quán ốc 77
Quán ốc 77 ở đường 3/2, nằm cạnh quán bi-a Văn Hưởng ở Rạch Giá chính là một địa điểm tuyệt vời để bạn thưởng thức các món ăn hải sản thơm ngon, đặc biệt là các loại ốc. Quán lúc nào cũng đông khách vì đồ ăn tươi sống được chế biến rất ngon.
Bánh bèo Bà Ba
Quán bánh bèo Bà Ba ở số 77 Trần Hưng Đạo, P. Vĩnh Thanh Vân, Tp. Rạch Giá hoặc số 6 Châu Văn Liêm, Rạch Giá là địa chỉ tiếp theo mà bạn nên đến khi ghé thăm thành phố này. Quán có bán các loại bánh bèo, từ bánh bèo mặn, bánh bèo ngọt cho tới bánh bèo chay. Tất cả đều thơm ngon, béo ngậy nên được thực khách yêu thích, đặc biệt là giới trẻ vô cùng “si mê”.
Lẩu dê Năm Ri
Lẩu dê Năm Ri ở địa chỉ E9 – Lô 1 Đường 3/2, Vĩnh Lạc, Tp. Rạch Giá là một quán ăn ngon và rẻ mà bạn có thể đến trải nghiệm mà không phải lo lắng về bất cứ vấn đề gì.
Quán ăn này phục vụ rất nhiều món ăn làm từ dê nhưng hấp dẫn nhất vẫn luôn là lẩu dê. Lẩu dê ở đây không chỉ tươi ngon mà không gian ngồi ăn cũng rất rộng rãi nên bạn có thể đi đông cùng bạn bè hoặc người thân trong gia đình nhé.
Bún cá Út Ơi
Quán bún cá Út Ơi ở địa chỉ số 9 Bùi Văn Ba, phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá là một quán ăn không thể bỏ qua. Quán này chuyên về bún cá Rạch Giá nhưng thỉnh thoảng ghé qua thì bạn vẫn có thể được thưởng thức thêm một số món ăn hấp dẫn khác như bún riêu, bún xào, bún mắm, bún măng vịt, bún cà ri gà…
Chè Mâm Hello Cô Hai
Quán chè mâm Hello Cô Hai là một quán chè nổi tiếng ở thành phố Rạch Giá. Quán chuyên bán các loại chè tráng miệng nên nếu ăn tối xong vẫn muốn lang thang khám phá thành phố này thì bạn có thể ghé qua đây ăn chè rất ngon nhé.
Giờ thì bạn đã biết ăn gì ở Rạch Giá rồi phải không nào! Ở thành phố này, bạn có thể ghé qua rất nhiều địa chỉ khác nhau để thưởng thức nhiều loại món ăn ngon đặc sản Kiên Giang khác nhau. Tuy nhiên, nếu muốn ăn đặc sản chuẩn vị nhất thì bạn nên tìm đến “nguồn gốc” thực sự của nó nhé.
Xem thêm: Đặc sản Hậu Giang với nhiều món ăn ngon và làm quà đặc biệt
Tạm kết
Quả thực vùng đất trù phú Kiên Giang đã được thiên nhiên ưu ái cho rất nhiều thứ. Đó không chỉ là cảnh đẹp tự nhiên mà còn là những thứ đặc sản Kiên Giang vô cùng đặc sắc, từ đó thì người dân nơi đây đã sáng tạo nên những món ăn ngon tuyệt phẩm luôn khiến cho các thực khách gần xa phải trầm trồ khen ngợi và thán phục.
