Nghệ An không chỉ nổi tiếng bởi các địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút hàng triệu du khách ghé thăm mỗi năm như Bãi Lữ, Cửa Lò, đồi hoa Hướng Dương, di tích làng Sen… mà còn được biết đến với các thứ đặc sản nức tiếng gần xa. Món ngon đặc sản Nghệ An luôn mang hương vị dân dã, bình dị của con người chân chất xứ Nghệ nhưng luôn có sự hấp dẫn kỳ lạ đối với thực khách.
Du khách đến với Nghệ An không chỉ được khám phá quê nhà lãnh tụ Hồ Chí Minh kính yêu mà còn được trải nghiệm vẻ đẹp ẩm thực vô cùng đa dạng của nơi đây. Ngay bây giờ, chúng ta hãy thử khám phá một số thứ đặc sản nổi bật nhất của xứ Nghệ nhé.
Xem thêm: Món ngon đặc sản Hà Nội là gì? Nhiều thứ quà gây thương nhớ cho người xa xứ
Đặc sản Nghệ An làm quà
Tạm gác lại những món ăn ngon dân dã, chúng ta hãy cùng chìm đắm trong những thứ đặc sản Nghệ An làm quà ý nghĩa mà bất cứ ai đến nơi đây cũng đều chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè của mình.
Tương Nam Đàn
Đến với Nghệ An, bạn có thể thấy trong bất cứ bữa cơm dân dã thường nhật nào của người dân nơi đây cũng có một bát nước chấm tương. Sở dĩ như vậy là bởi vì nơi đây có một loại tương vô cùng nổi tiếng chính là tương Nam Đàn.
Được làm từ hạt đậu tương, hạt ngô hoặc gạo nếp được trồng ngay tại địa phương, tương Nam Đàn ngon kết tinh từ nhiều yếu tố, bao gồm cả sự tỉ mỉ, khéo léo của người làm. Những chum tương đầy ắp, sóng sánh ánh vàng nâu hấp dẫn và dậy lên hương thơm nức mũi cứ thế lan tỏa ra không gian luôn khiến cho người trải nghiệm có cảm giác như muốn ăn cả “bầu trời” cùng với thức tương ấy.
Bạn có thể sử dụng tương Nam Đàn để chấm ăn cùng thịt me, thịt dê, hay thậm chí là chấm rau luộc cũng rất ngon và đưa cơm.
Tham khảo: Khám phá đặc sản Thanh Hóa nức tiếng bốn phương
Nhút Thanh Chương
Là một thứ đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ, nhút Thanh Chương được làm ra từ xơ mít non trộn với muối, đem giã mềm rồi ngâm trong chum, vại sành với nước muối loãng khoảng 5 – 6 ngày. Đây không chỉ là một món ăn dân dã, bình dị mà còn là món đặc sản làm quà được rất nhiều người yêu chuộng bởi vị ngon lạ luôn gây hứng thú cho người thưởng thức.
Bạn có thể thưởng thức nhút mít bằng cách nhâm nhi như một thức ăn vặt hơi chua chua, giòn giòn, mặn mặn, cay cay và cả vị thanh ngọt nữa; hoặc chế biến thành các món nộm, món canh, món xào… ăn đều rất ngon đấy nhé.
Giò me
Nhắc đến đặc sản Nghệ An làm quà thì không thể nào không nhắc đến đặc sản giò me. Đây là loại giò được làm ra từ thịt của những con bê non, tuy mềm và ít mỡ nhưng thớ thịt lại rất chắc. Giò me có hương vị thơm ngon đặc trưng không giống với bất cứ loại giò nào khác như giò lợn, giò bò hay giò trâu, là một thức quà biếu tặng ý nghĩa cho các dịp lễ Tết.
Từng miếng giò me màu hồng bắt mắt được thái mỏng và trưng bày trên đĩa, khi ăn chấm cùng tương ớt rồi nhâm nhi một chút bia hay một chút rượu sẽ vô cùng tuyệt vời. Bởi thế mà giò me không chỉ là một món ăn ngon mà còn được xem là một món “nhậu” khoái khẩu của cánh mày râu nữa đấy.
Cam xã Đoài
Đã đặt chân đến Nghệ An thì nhất định bạn phải thử qua cam xã Đoài để cảm nhận cái vị ngọt thanh khiết vô cùng hấp dẫn của thức quả đặc sản này. Loại cam vừa vàng bắt mắt, vừa ngọt thơm đến lạ này chỉ có thể trồng tại vùng xứ Đoài của Nghệ An nên nếu không nếm thử hay mua về làm quà thì bạn sẽ cảm thấy rất tiếc đấy.
Nước mắm Cửa Hội
Lại là một thứ đặc sản đậm đà tình quê nữa, nước mắm Cửa Hội của Nghệ An luôn là món quà được các bà, các mẹ yêu thích. Loại mắm này được chế biến theo bí quyết gia truyền từ những loại cá biển tươi ngon nhất được đánh bắt từ biển xứ Nghệ.
Bất cứ ai đã từng nếm thử hương vị của nước mắm Cửa Hội đều phải tấm tắc khen ngợi cả bởi nó không chỉ đậm đà mà còn có mùi thơm nồng đặc trưng, càng ăn càng thấy ngon, càng ăn càng có hậu vị ngọt đậm vô cùng thú vị và kích thích vị giác.
Tham khảo: Đặc sản Huế từ vùng đất hữu tình sở hữu nền văn hóa ẩm thực cao sang
Chè Dung
Không phải là một món ăn ngon, cũng không phải cao lương mỹ vị gì nhưng chè Dung từ lâu đã được biết đến như một thứ đặc sản Nghệ An làm quà rất được lòng ông bà, bố mẹ. Loại chè được chế biến từ những cây chè mọc tự nhiên trên đất Quỳnh Lưu, tuy giản dị, mộc mạc nhưng lại thơm ngon hấp dẫn khách vô cùng.
Xuất phát từ những ấm chè nóng hổi để đãi khách gần xa, chè Dung ngày nay đã nức tiếng xa gần bởi những tách chè vàng sóng sánh, không đắng như chè vối, chè vằng, cũng không quá ngọt như nước nhân trần mà lại thơm dậy mùi rất nồng nàn.
Uống thử chè Dung, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát thanh khiết nơi đầu lưỡi, không chỉ ngon mà còn rất dễ chịu và sảng khoái. Hơn thế nữa, chè Dung còn được xem là một vị thuốc dân gian giúp chữa trị bệnh tá tràng, bệnh dạ dày cực kỳ hiệu quả nữa đấy nhé.
Bánh gai Xứ Dừa Anh Sơn
Trên hành trình khám phá quê hương Bác Hồ mà bạn không thưởng thức hay mua về làm quà món bánh gai xứ dừa Anh Sơn thì thật đáng tiếc. Thứ đặc sản này đã có từ rất lâu đời, ngày nay được nhiều du khách ưa chuộng bởi bánh có vị ngọt thơm, béo bùi lạ miệng từ bột nếp, mật mía, lá gai, nhận đậu xanh, cùi dừa, ăn ngon mà không hề ngán.
Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ là một thức không bao giờ thiếu được trong danh sách đặc sản của Nghệ An. Dưới bàn tay khéo léo của những con người xứ Nghệ, sự kết hợp giữa lạc nấu với đường ngọt kẹp trong bánh tráng giòn đã tạo nên một loại kẹo mang hương vị độc đáo.
Từ những nguyên liệu đơn giản như lạc rang, mạch nha, mật mía, gừng và bánh đa giòn xốp, kẹo cu đơ là kết tinh của đầy đủ các hương vị giòn, ngọt, bùi, tạo cho người ăn cảm giác trải nghiệm rất thú vị ngay từ những miếng cắn đầu tiên.
Vừa ăn kẹo cu đơ, vừa nhâm nhi tách trà xanh được xem là một thú vui tao nhã mà rất nhiều người yêu thích. Vị ngọt của kẹo sẽ dung hòa được vị đắng của trà và ngược lại, vị đắng của trà sẽ làm bớt đi cái ngọt của kẹo khiến cho ai cũng phải thích thú mà thưởng thức mãi không biết chán.
Bánh đa Đô Lương
Nếu chưa từng ăn bánh đa Đô Lương thì bạn nên tìm mua và thưởng thức ngay đi nhé bởi loại bánh đa này ăn rất giòn, mềm, béo, ngon và thơm, khác hẳn với các loại bánh đa thông thường khác. Bánh được làm từ bột gạo, tỏi, tiêu, vừng và các gia vị đặc trưng, có thể nướng lên hoặc rán tùy sở thích nhưng ăn kiểu nào cũng hấp dẫn cả.
Điều đặc biệt hơn cả là bánh đa Đô Lương có thể bảo quản trong túi bóng khá lâu mà không bị mất đi hương vị thơm ngon, dậy hương đặc trưng của nó. Vậy nên, nếu có ghé đến Nghệ An chơi thì bạn nhớ mua vài bịch bánh đa về như một thứ đặc sản Nghệ An làm quà cho người thân, bạn bè nhé.
Măng đắng
Đến Nghệ An, bạn có thể lựa chọn măng đắng đặc sản của nơi đây để mua về làm quà nếu thích mua các sản vật nông nghiệp. Khác với măng tre hay măng ngọt vẫn sử dụng ở những vùng miền khác, măng đắng Nghệ An khi thưởng thức có vị hơi đắng khó ăn nhưng càng nhai thì càng thấy ngọt bởi vị đắng sẽ mất dần chỉ còn lại vị ngọt thoang thoảng xen lẫn vị cay nhè nhẹ rất đặc biệt.
Măng đắng Nghệ An mọc gần như quanh năm nên bạn yên tâm là có thể mua về làm quà bất cứ lúc nào. Với loại măng này, bạn có thể luộc chấm mắm tôm, nướng chấm muối ớt hay chế biến các món ăn khác đều rất ngon và hấp dẫn đấy.
Trên đây là những món ngon đặc sản Nghệ An làm quà nổi tiếng nhất mà đi đến bấy cứ nơi đâu ở xứ Nghệ thì bạn cũng đều có thể tìm mua dễ dàng. Dù là thứ đặc sản nào thì món quà của bạn cũng vô cùng ý nghĩa bởi nó mang đậm nét quê bình dị, mộc mạc rất đặc trưng của vùng đất này.
Tham khảo: Đặc sản Hải Phòng nức tiếng từ “thành phố Hoa Phượng đỏ”
Tạm kết
Nếu có cơ hội đến khám phá vùng đất Nghệ An, bạn đừng quên ghé qua các địa điểm du lịch nổi tiếng, trải nghiệm những món ăn ngon và không quê mua về các thứ đặc sản Nghệ An nổi tiếng để làm quà cho những người ở nhà nhé. Khi đó, chuyến hành trình của bạn sẽ trở nên ý nghĩa và trọn vẹn hơn rất nhiều đấy.
