Thịt thỏ là món ăn mà khi xưa được mệnh danh là món ăn của bậc đế vương. Tại sao lại nói như vậy? Bởi thịt thỏ ngày xưa đa số là được săn bắt trong rừng, vô cùng quý hiếm và thơm ngon, giá thịt thỏ cũng rất đắt, chỉ những người trong giới thượng lưu, những ông vua lớn mới có thể thưởng thức. Còn ngày nay, thịt thỏ đã được sử dụng phổ biến hơn, nhưng những công dụng và sự tuyệt vời từ thịt thỏ đem lại vẫn chưa bao giờ hết hot. Bạn có bao giờ thắc mắc rằng thịt thỏ kỵ với gì nhất? [Thịt thỏ có chất gì?] [Ai không nên ăn thịt thỏ]. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Thịt thỏ có chất gì?
Trước khi tìm hiểu bảng thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ, và trả lời cho câu hỏi thịt thỏ bao nhiêu calo, có chất gì thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ qua một số đặc điểm nổi bật của thịt thỏ đã nhé. Rốt cuộc thịt thỏ có gì đặc biệt mà lại được nhiều người ưa chuộng và tìm mua tới vậy.
Thịt thỏ là thịt của con thỏ, tại thị trường nước ta, thịt thỏ chia làm 2 loại đó là thịt thỏ rừng và thịt thỏ nuôi. Thịt thỏ rừng sẽ đắt hơn bởi nó khá là quý hiếm, được săn bắt tự nhiên, không qua sư tác động của con người.
Không giống như thịt lợn hay thịt bò, thịt thỏ là loại thịt trắng giống thuộc giống gia cầm. Và như các bạn cũng đã biết, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích sử dụng thịt trắng hơn là thịt đỏ. Vì là thịt trắng cho nên nó phù hợp những những ai bị huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch.
Thịt thỏ kỵ với những món gì?
Thịt thỏ rất giàu dinh dưỡng, nhưng đôi khi trong lúc nấu ăn, chế biến, bạn sẽ vô tình có sự kết hợp không đúng, điều này cực kì nghiêm trọng và ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn cũng như gia đình. Vậy, thịt thỏ kỵ với những món gì, những loại thực phẩm nào không được nấu chung với thịt thỏ?
Thịt thỏ kỵ trứng gà
Loại thực phẩm đầu tiên mình muốn nói tới đó là trứng gà, bạn không nên ăn thịt thỏ kèm với trứng gà, bởi tính chất của 2 loại thực phẩm này khắc tinh lẫn nhau. Nếu ăn chung sẽ dẫn tới tình trạng kích thích đường ruột, gây ra tiêu chảy, khó tiêu, thậm chí là kéo dài trong nhiều ngày.
Thịt thỏ kỵ với cải chíp
Rau cải chíp có tính hàn, hoàn toàn không thích hợp ăn cùng với thịt thỏ, chúng sẽ xung đột với nhau, làm người dùng cảm thấy khó chịu, nhiều trường hợp đã xảy ra nôn mửa, phải đưa tới bệnh viện để điều trị do ăn thịt thỏ với cải chíp. Bạn nên lưu ý điều này nhé.
Thịt thỏ kỵ với thịt vịt, thịt ngan
Dù biết rằng các loại thịt trên đều rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe, nhưng không vì vậy mà chúng ta có thể kết hợp chúng với nhau, nhiều người đi nhậu thường gọi thịt thỏ kèm theo thịt vịt quay, điều này không nên một chút nào. Nếu ăn nhiều sẽ gặp phải triệu chứng trướng bụng, đau bụng đi ngoài.
Thịt thỏ kỵ với gừng, mù tạt
Thường thì điều này sẽ xảy ra trong công đoạn ướp gia vị, nhiều bà nội trợ cứ nghĩ rằng cho gừng vào ướp cùng sẽ giúp khử mùi hôi của thỏ, tăng độ thơm ngon của món ăn, nhưng bạn lại không biết rằng chúng không phù hợp khi nấu cùng nhau, dễ làm viêm dạ dày, quá trình hấp thu chất dinh dưỡng cũng bị chậm lại.
Rau cần tây
Trong danh sách thực phẩm kỵ với thịt thỏ, loại thực phẩm cuối cùng mà mình muốn nói tới đó là rau cần tây. Rau cần tây được nghiên cứu là tốt cho hệ tiêu hóa, và cũng là gia vị thơm ngon khi xào với thịt, nhưng chúng ta không nên dùng nó để nấu cùng thịt thỏ đâu nhé, bởi như vậy sẽ khiến bạn cảm thấy bị dị ứng, mẩn ngứa ngoài da.
Thịt thỏ bao nhiêu calo?
Thịt thỏ bao nhiêu calo, ăn thịt thỏ có béo không, trong thịt thỏ có những thành phần dinh dưỡng nào? Tại sao mọi người lại nói rằng thịt thỏ tốt cho sức khỏe. Bạn có biết rằng thịt thỏ chứa nhiều protein và hầu như không có cholesterol. Theo nghiên cứu, trong 100 gram thịt thỏ thì sẽ có:
- Calo: 158
- Protein: 20.0 gram
- Carbs: 3.4 gram
- Lipid: 2.1 gram
- Nước: 76.9 gram
Nhìn sơ qua bảng thành phần, bạn sẽ dễ dàng nhận ra rằng thịt thỏ là loại thịt giàu protein và ít chất béo, ít tinh bột, nó phù hợp với những ai đang giảm cân và mắc các bệnh về tim mạch, mỡ máu…
Gợi ý món ngon từ thịt thỏ
Bạn đã biết cách chế biến những món ngon từ thịt thỏ hay chưa? Ngày trước, thỏ thường được sử dụng làm món quay, nướng là phổ biến. Tuy nhiên bây giờ thì mọi người đã khám phá ra nhiều công thức các món ngon từ thịt thỏ. Mình sẽ gợi ý cho các bạn một vài món thịt thỏ hấp dẫn khó mà bỏ qua nhé, đảm bảo khi bạn chế biến theo các cách này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon đó.
Xem thêm: Thịt thỏ làm món gì ngon nhất cho bạn
Thịt thỏ quay lá mắc mật
Đây là một món ngon mà bạn nên thử với thịt thỏ, hương thơm từ lá mắc mật, vị ngọt từ thịt thỏ hòa quyện lại với nhau thì quả là một món ăn không ai có thể chối từ. Món này cũng khá đơn giản, chỉ cần ướp thịt thỏ với các gia vị phổ biến như ngũ vị hương, lá mắc mật, hạt tiêu… sau đó đem đi nướng/quay chín vàng là đã có thành phẩm.
Thịt thỏ nấu giả cầy
Thịt thỏ nấu giả cầy – món ăn vừa ngon vừa lạ đến từ nguyên liệu là thịt thỏ. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như muối, tiêu, mì chính cùng sả và riềng. Như vậy là đã có thể tạo nên một món ngon hấp dẫn. Món này cực kì đưa cơm, thích hợp trong những ngày thu hơi se lạnh.
Thịt thỏ xào sả ớt
Đây là cách chế biến thịt thỏ khá phổ biến khi mà nướng hay nấu giả cầy đều đã thử qua và muốn đổi khẩu vị. Thịt thỏ xào sả ớt mang tới hương vị vừa lạ vừa cuốn hút, mùi thơm của sả, vị cay cay của ớt kết hợp với miếng thịt thỏ mềm ngọt, quả thực khó ai có thể chối từ.
Thịt thỏ điều trị bệnh gì?
Bên cạnh giá trị về ẩm thực, thịt thỏ còn được đặt cho cái tên là vị thuốc quý trong Đông y, bởi thịt thỏ bổ dưỡng, có nhiều công dụng chữa bệnh và điều trị một số triệu chứng phổ biến hay gặp. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem thịt thỏ điều trị bệnh gì nhé, đảm bảo sau khi tham khảo xong bạn sẽ rất bất ngờ về những điều tuyệt vời nó đem lại đấy.
Bồi bổ cơ thể
Thịt thỏ bồi bổ cơ thể rất tốt, những trường hợp gầy yếu, ốm lâu, mất sức, suy dinh dưỡng thì nên thêm thịt thỏ vào thực đơn hàng ngày. Không những giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà còn tăng cường trí tuệ, bổ dưỡng thần kinh, tăng khí huyết vô cùng hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường, tiểu đường khi đi khám đều được bác sĩ tư vấn và khuyên dùng thịt thỏ khoảng 2-3 lần/tuần để hỗ trợ điều trị bệnh. Bởi thịt thỏ có tính bình, lượng protein cao giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hệ tiêu hóa cũng dễ hấp thụ hơn.
Thịt thỏ tốt cho tim mạch
Thịt thỏ có chất dịch nhầy, giúp ngăn chặn các triệu chứng của bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, cao huyết áp. Nếu kiên trì dùng thịt thỏ trong một thời gian dài, bạn sẽ cảm thấy cơ thể khỏe hơn, bệnh cũng từ đó mà thuyên giảm hẳn.
Giảm cân
Thịt thỏ cũng giống như ức gà, lượng protein lớn và ít chất béo, vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng trong quá trình giảm cân ăn kiêng. Thịt thỏ khi ăn đúng cách, kết hợp với rau củ và chế độ tập luyện hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân cực kì nhanh mà lại an toàn.
Ai không nên ăn thịt thỏ?
Nhìn chung, thịt thỏ khá là bổ dưỡng, và quan trọng là nó không quá kén người ăn như những loại thịt khác, ít tác dụng phụ. Thường thì thịt thỏ chỉ kiêng những người bị liệt dương, yếu sinh lý hoặc bị lãnh cảm tình dục. Bởi trong thịt thỏ có nhiều hợp chất không phù hợp cho tinh trùng và sinh lý của các đấng mày râu. Vì vậy, nếu bạn đang điều trị một trong các loại bệnh trên thì hãy nhớ kiêng thịt thỏ ra nhé. Nếu không tình trạng bệnh sẽ nặng hơn và kéo dài lâu hơn đấy.
Tham khảo: Giá thịt thỏ bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Lời kết
Thông qua bài viết Thịt thỏ kỵ với gì nhất? [Thịt thỏ có chất gì?] [Ai không nên ăn thịt thỏ], chắc hẳn các bạn đã bổ sung thêm nhiều thông tin liên quan tới món ăn thơm ngon này. Như các bạn đã thấy, thịt thỏ khá bổ dưỡng và được nhiều người tin dùng, nó cũng không kén người dùng. Vì vậy nếu có điều kiện thì bạn nên thêm thịt thỏ vào thực đơn hàng tuần cho gia đình để nó giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh hơn. Đừng quên thay đổi cách chế biến thịt thỏ thường xuyên để món ăn không bị nhàm chán nha.
