Granola là gì? Granola bao nhiêu calo? Ăn granola đúng cách để giảm cân

Granola đang trở nên phổ biến với nhiều người dân Việt Nam đặc biệt là giới trẻ. Đây chính là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây và rất được đón nhận tại Việt Nam bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang đến đối với sức khỏe người sử dụng. Hãy cùng NGONAZ tìm hiểu về thực phẩm: Granola là gì? granola bao nhiêu calo? tác dụng của granola với sức khoẻ và granola mua ở đâu? cũng như cách sử dụng granola để đạt được hiệu quả mong muốn.

Granola là gì?

Granola là một loại thực phẩm dùng cho bữa sáng hay các các bữa phụ, phổ biến ở các nước phương Tây. Granola là hỗn hợp nhiều loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu protein.

Granola bao gồm các loại hạt dinh dưỡng, yến mạch cán, quả hạch…và một số chất tạo ngọt như đường nâu hay mật ong. Granola có nhiều cách kết hợp có thể thêm vào các loại ngũ cốc, trái cây khô, bánh kẹo…

Hỗn hợp Granola được nướng trong nhiệt độ cao cho đến khi giòn và chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Trong quá trình nướng hỗn hợp phải được khuấy đều thường xuyên để không bị vón cục.

Đây là món ăn nhẹ được sử dụng khá phổ biến để cung cấp nguồn năng lượng buổi sáng, cho ngày làm việc mới hay sử dụng cho những chuyến dã ngoại vì chúng rất tiện lợi, dễ mang và cung cấp năng lượng dồi dào.

Granola bao nhiêu calo?

Granola là hỗn hợp gồm nhiều thành phần nên có lượng calo khá cao, ngoài ra cũng rất giàu các thành phần dinh dưỡng như protein, chất xơ và các vi dưỡng chất khác. Đặc biệt, đây là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất như:  sắt, magie, kẽm, đồng, selen và các loại vitamin như: vitamin B , vitamin E cho cơ thể.

Tùy thuộc vào các thành phần mà hỗn hợp granola có thành phần các chất dinh dưỡng cũng như chứa hàm lượng calo khác nhau.

Bảng so sánh hàm lượng dưỡng chất trong 2 loại granola phổ biến nhất trên thị trường:

Nhìn chung, các loại granola trong thành phần có nhiều loại trái cây sấy khô và thêm các chất tạo ngọt sẽ có hàm lượng đường khá cao, còn các loại hạt thường có hàm lượng protein cao và thành phần ngũ cốc nguyên chất  thường sẽ có nhiều chất xơ hơn.

Tham khảo kỹ >> [Cách tính calo giảm cân] [Bảng tính calo cho người giảm cân]

Tác dụng của granola

Qua tìm hiểu ở nhiều trang ở nước ngoài, có rất ít nghiên cứu khoa học về chính tác dụng của granola, các thành phần phổ biến, bao gồm yến mạch, hạt lanh, hạt chia và hạnh nhân, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Cùng tìm hiểu công cụng của granola:

Nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể

Các loại granola thường rất giàu lượng protein, chất xơ, yến mạch cung cấp năng lượng nhanh chóng và no lâu hơn, làm giảm cảm giác đói, giúp ích cho người mắc chứng thèm ăn, người đang giảm cân.

Protein còn ảnh hưởng đến số lượng các hoocmon trong cơ thể nó có tính quan trọng như ghrelin và GLP-1.

Chúng ta đều biết các loại hạt  như hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều… rất giàu hàm lượng protein và trong granola thường bao gồm các thành phần này.

Granola có nhiều hữu ích đối với sức khỏe

• Các thành phần yến mạch và hạt lanh có trong granola rất giàu chất xơ, chất này được khoa học chứng minh có khả năng giúp hạ và ổn định huyết áp.
• Yến mạch là một nguồn dồi dào chất beta glucan, đây là loại chất xơ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol toàn phần cũng như cholesterol “xấu” LDL , đây là 2 nguyên nhân gây nên bệnh tim.
• Giảm lượng đường trong máu. Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây khô, các loại hạt và hạt có thể giúp giảm và kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người mắc bệnh béo phì hoặc tiền tiểu đường.
• Ăn granola giúp cải thiện sức khỏe cho đường ruột, bởi giúp đẩy mạnh sự tăng trưởng và hoạt động của các lợi khuẩn trong đường ruột.
• Các thành phần như dừa, hạt chia và hạt Brazil là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, kháng viêm rất tốt cho cơ thể như axit gallic, quercetin, selen và vitamin E.

Granola mua ở đâu?

Granola đang càng trở nên phổ biến và được nhiều người tìm mua. Hiện nay, Granola đang  được rao bán rộng rãi trên nhiều trang mạng xã hội, hay dễ dàng tìm mua trực tiếp ở các cửa hàng siêu thị tiện lợi, hay cả những chợ truyền thống. Song đó, các thương hiệu giả mạo các sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc cũng từ đó len lỏi vào đời sống.

Cũng giống như nhiều loại thực phẩm khác, bạn phải cân nhắc kỹ khi chọn mua vì thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Mách bạn một số lưu ý và cách chọn mua granola phù hợp với mục đích sử dụng:

• Nhãn hiệu cũng chính là ưu tiên khi lựa chọn sản phẩm, vì hiện nay trên thị trường đa dạng các nhãn hiệu granola đó là chưa kể các nhãn hiệu giả mạo. Do đó bạn nên chọn các thương hiệu granola uy tín và được đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra danh sách thành phần của sản phẩm, tránh mua các sản phẩm có nhiều thành phần chứa nhiều đường hoặc chất tạo ngọt.
• Một vài thành phần bạn nên ưu tiên khi lựa chọn là các loại thực phẩm nguyên dinh dưỡng như yến mạch, các loại hạt và các loại trái cây khô. Bạn cũng nên ưu tiên chọn các thành phần giàu lượng protein và chất xơ. Tốt nhất nên chọn loại có chứa ít nhất 3 gram protein và 5 gram chất xơ.
• Bạn cũng nên cân nhắc cẩn thận liều lượng sử dụng, liều lượng sử dụng nhỏ có thể gây hiểu nhầm, vì bạn có thể phải tiêu thụ nhiều hơn mức đó.

Bạn cũng có thể tự chế biến món granola cho bản thân để kiểm soát liều lượng đường, chất béo cũng như đảm bảo các thành phần mong muốn để có hương vị bạn yêu thích. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc liều lượng và các thành phần, bạn vẫn nên nhớ các loại hạt vẫn chứa nhiều calo và một số thành phần khi kết hợp sẽ bị mất đi mùi vị.

Giá bán granola hiện nay?

Các nhãn hàng granola đua nhau xuất hiện, tham gia vào thị trường Việt Nam với nhiều tùy chọn. Với mỗi thương hiệu lại có giá bán khác nhau tùy thuộc vào số lượng hay những thành phần có trong mỗi loại granola của họ.

Nhìn chung trên thị trường hiện nay, granola đang có giá giao động trong khoảng từ 120.000 đến 200.000 cho túi 500gr granola . Mức giá này thay đổi tùy thuộc vào từng thương hiệu và thành phần dinh dưỡng. Vì vậy để lựa chọn thương hiệu có các thành phần và mức giá phù hợp có thể nói là một bài  toán khó, nan giải cho các bà nội trợ.

Đừng bỏ lỡ >> Cách nhảy dây giảm cân [Nhảy 1000, 500, 300, 100 cái giảm bao nhiêu calo?

Granola ăn với gì ngon?

Granola về cơ bản là thực phẩm có thể sử dụng trực tiếp, không cần qua công đoạn chế biến phức tạp. Tăng nhiên để thêm thơm ngon, hấp dẫn và cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, người ta thường sử dụng granola kết hợp với một số loại thực phẩm khác.Sau đây là các cách dùng granola khá đơn giản có thể thực hiện nhanh chóng như sau:

Ăn Granola nguyên hạt kết hợp với các loại trái cây sấy khô

Ngũ cốc granola kết hợp các thành phần trái cây khô hay các loại hạt, kể cả loại có đường hay không đường đều được. Đây là một cách kết hợp khá hoàn hảo, nếu bạn không biết nên kết hợp như thể nào chỉ cần chọn một loại trái cây khô hay hạt kết hợp với granola là có ngay món ngon giàu dinh dưỡng.

Ăn Granola kết hợp  với salad trái cây tươi hay sinh tố trái cây

Bạn granola kết hợp với món salad trái cây, chắc chắn đây là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn giảm cân mà vẫn giàu dinh dưỡng.Ngoài ra, bạn có thể dùng granola nguyên liệu phụ dùng rắc lên phía trên các món sinh tố.

Ăn Granola kết hợp với sữa tươi hay sữa chua không đường

Một món ăn đơn giản, lành mạnh cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bạn có thể sử dụng món này thường xuyên kết hợp với chế độ ăn, tập luyện thể dục thể thao hợp lý chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sắc vóc hoàn hảo.

Dùng Granola để rắc lên món sữa chua hay kem tươi

Đây là cách dùng đơn giản và tiện lợi nhất. Nếu đã quá chán với món sữa chua hay kem tươi thì đây là nguyên liệu hữu ích cho bạn. Hạt granola khi rắc lên có vị giòn giòn càng làm tăng thêm hơn vị tươi mới cho món ăn.

Ăn granola đúng cách để giảm cân

Giảm cân an toàn và lành mạnh là mong muốn của nhiều người kể cả nam giới. Chính vì vậy, việc sử dụng nguồn dinh dưỡng lành mạnh tự nhiên như Granola để giảm cân được nhiều người ưa chuộng nhất. Không chỉ bởi những lợi ích tuyệt vời mà còn bỏi tính tiện dụng, thuận tiện của sản phẩm này. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý vẫn là cần thiết dù bạn có lựa chọn bất kỳ thực phẩm nào, chúng tôi gợi ý đến bạn chế độ dinh dưỡng hợp lý cho một ngày giảm cân của bạn.

Bữa sáng

Là bữa ăn rất quan trọng trong ngày, cần cung cấp năng lượng đầy đủ cho ngày làm việc. Sử dụng 1/2 cup (51g) Yến mạch Granola giảm pha chung với 180ml sữa tươi không đường sẽ đảm bảo cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng hoạt động buổi sáng cũng như cả ngày cho bạn, giúp no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và ăn vặt hiệu quả.

Bữa phụ sáng

Bữa phụ buổi sáng bạn có thể sử dụng  hoa quả tươi như : táo, lê, kiwi, ổi. Hoặc bạn cũng có thể ăn vặt bằng cách sử dụng trực tiếp Granola như món ăn vặt.

Bữa trưa

Đảm bảo bữa ăn trưa lành mạnh, cân bằng nguồn dinh dưỡng bao gồm :

Tinh bột : ưu tiên lựa chọn gạo lứt, khoai lang giúp no lâu, giảm lương đường.

Protein : lựa chọn protein từ các loại thịt gà, cá biển giúp hạn chế lượng chất béo xấu và cholesterol có hại.

Bổ sung nhiều rau xanh tốt như : súp lơ rau cải, rau muống,  cải thảo,… đều chứa nhiều vitamin, giàu chất xơ hỗ trợ giảm cân.

Lưu ý: hạn chế sử dụng các đồ ăn chiên rán bởi lượng chất béo lớn từ dầu ăn có thể khiến bạn mất kiểm soát calo. Thay thế bằng dầu ăn dạng xịt PAM 0 calories có thể là giải pháp cho người ăn kiêng.

Bữa phụ chiều

Có thể sử dụng sữa chua không đường rắc thêm một ít granola vừa dinh dưỡng vừa là món ăn vặt ngon miệng.

Bữa tối

Không nên nạp quá nhiều thức ăn, rất dễ gây béo. Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn gồm :

Tinh bột : lựa chọn dễ tinh bột hấp thu như cơm trắng, khoai tây,.. giúp dễ tiêu hóa.

Protein : ưu tiên các nguồn protein lành mạnh như trứng gà, thịt gà, cá hồi ,…

Chất béo : bổ sung thêm Omega-3 sau bữa ăn hoặc trước ngủ giúp hạn chế mỡ thừa, tốt cho sức khỏe

Ăn vừa đủ các loại rau xanh và hoa quả.

Có thể sử dụng 1 chút yến mạch Granola ngũ cốc sau bữa ăn dùng như món quà vặt.

>> Xem thêm: Tác dụng, cách trồng và chăm sóc cây hương thảo

Lời kết

Granola là gì? Granola là một món ăn giàu dinh dưỡng, không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho người lớn mà cũng rất bổ dưỡng cho trẻ nhẻ. Sử dụng thực phẩm này cho đại gia đình của bạn là một cách lựa chọn hay và tiết kiệm thời gian chế biến. Dù kết hợp với bất kỳ món ăn nào vẫn là khá dễ thực hiện và là một món ngon dễ ăn. Hãy chế biến các món ngon từ granola cho đại gia đình của bạn nhé!