Rau diếp cá là rau gì? Rau diếp cá trị bệnh gì? 6 tác dụng của rau diếp cá

Rau diếp cá không chỉ dùng như một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả đã được các chuyên gia chứng minh như: tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch, điều trị mụn trứng cá, cải thiện hoạt động của hệ hô hấp… Rau diếp cá là rau gì? Cụ thể những công dụng của rau diếp cá, rau diếp cá trị bệnh gì cũng như cách sử dụng rau diếp cá để trị một số bệnh sẽ được chúng tôi cung cấp cụ thể trong bài viết sau.

Rau diếp cá thuộc nhóm thực vật thân thảo, sống lâu năm, thân cao khoảng 20 – 40 cm. Rễ diếp cá mọc và phát triển ngầm dưới mặt đất. Cây diếp cá có hoa màu vàng nhạt và lá cây diếp cá có hình tim, màu xanh sẫm, các lá mọc so le với nhau. Lá diếp cá khi nhàu nát sẽ có mùi vị hơi tanh tương tự như mùi cá.

Tại Việt Nam, trước đây rau diếp cá là thực vật mọc dại ở các tỉnh miền núi, trung du và đồng bằng trên cả nước. Sau này, rau diếp cá đã được trồng rộng rãi trong nông nghiệp để làm thực phẩm dùng hàng ngày với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Toàn bộ các bộ phận của cây  diếp cá đều có chứa tinh dầu. Thành phần các hợp chất trong tinh dầu rau diếp cá chủ yếu thuộc nhóm aldehyd và các dẫn xuất ceton như methyl ceton và 3-oxododecanal đây được biết đến là các hợp chất có tính kháng khuẩn.

Các nhà nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, rau diếp cá còn chứa các hợp chất beta sitosterol và các flavonoid ví dụ như: quercetin, rutin, isoquercitrin…

Rau diếp cá là rau gì?

Rau diếp cá hay còn gọi với nhiều tên khác là dấp cá, rau vẹn, ngư tinh thảo, tập thái, có tên khoa học là Houttuynia cordata, thuộc họ Saururaceae.

Rau diếp cá là loại rau thường dùng để ăn sống hay nấu chín. Ngoài ra, rau diếp cá còn là một loại thảo dược với nhiều công dụng chữa bệnh trong y học cổ truyền. Diếp cá có vị cay, mùi tanh như cá và tính mát thường dùng để giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, lợi tiểu và dùng để kháng khuẩn, sát trùng.

Rau diếp cá có tác dụng gì?

Rau diếp cá là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Nhưng có thể bạn chưa biết hết những công dụng của rau diếp cá vì vậy hãy tìm hiểu những lợi ích từ rau diếp cá mang đến cho sức khỏe trong bài viết sau:

Rau diếp cá công dụng điều trị các loại mụn hiệu quả

Trong thành phần của rau diếp cá có chứa các chất kháng sinh và chất kháng viêm, vì vậy rau diếp cá có thể được sử dụng để điều trị rau diếp cá. Rau diếp cá có công dụng giúp giảm sưng, đau ở mụn. Ngoài ra, rau diếp cá cũng rất hữu hiệu để điều trị vết thâm do mụn gây ra.

Rau diếp cá hữu ích đối với bệnh nhân đái tháo đường

Trong thành phần của rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bệnh nhân đái tháo đường uống nước rau diếp cá liên tục trong 3 tuần có thể làm giảm chỉ số đường glucose trong máu.

Ngoài ra, rau diếp cá còn chứa các chất chống tiểu đường và duy trì, kiểm soát, ổn định chỉ số đường huyết. Vì vậy,  rau diếp cá liều được xem như là phương thuốc hữu ích đối với bệnh nhân đái tháo đường.

Rau diếp cá có công dụng hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả

Trong thành phần của rau diếp cá còn chứa các chất có công dụng chống béo phì. Uống nước rau diếp cá có công dụng giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Sử dụng thường xuyên có kế hoạch có thể giúp kiểm soát cân nặng cơ thể hiệu quả.

Rau diếp cá có công dụng giúp giải độc cơ thể và giảm tình trạng tiểu buốt

Rau diếp cá có tính hàn có công dụng lợi tiểu, giúp giảm tình trạng tiểu buốt hiệu quả. Ngoài ra, rau diếp cá còn có công dụng tiêu độc, thanh lọc và thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Các chất này được đào thải qua đường tiểu tiện.

Rau diếp cá có công dụng tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch

Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng,  rau diếp cá có chứa các dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Bởi vì các dưỡng chất này có công dụng giúp kích thích sự sản sinh các tế bào bạch huyết. Đây chính là tế bào thiết yếu giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng hay khả năng miễn dịch có công dụng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Rau diếp cá có công dụng hạ sốt cho trẻ em hiệu quả

Trẻ em thường bị cảm mạo khi thời tiết thay đổi. Nếu không muốn sử dụng các loại thuốc để điều trị bạn có thể sử dụng rau diếp cá như một loại dược phẩm để điều trị.

Rau diếp được chứng minh với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng cần thận trọng khi sử dụng với một số tình huống. Cần lưu ý rằng, rau diếp cá là dược liệu có tính hàn và rất lợi tiểu. Bạn cũng có thể sử dụng kết hợp chung với nhiều loại rau kinh giới, rau húng lủi, rau xà lách, tía tô, … để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Và cần nhớ rằng, nếu muốn sử dụng để điều trị bệnh ban cần tham khảo bác sĩ hay các chuyên gia về liều lượng cũng như cách sử dụng đúng cách.

Rau diếp cá trị bệnh gì?

Dùng rau diếp cá để hạ sốt ở trẻ em

Rau diếp cá có thể được sử dụng như một vị thuốc dân gian dùng  thay thế thuốc chữa sốt cho trẻ rất hiệu quả. Rau diếp cá có công dụng hạ sốt nhanh chóng.

Cách sử dụng:

– Dùng 30 rau diếp cá rửa sạch, giã cho thật nát rồi đun đến sôi. Sau đó để nguội và dùng cho trẻ uống có tác dụng giảm sốt hiệu quả.

– Phần bã cũng có thể dùng đắp ở trán giúp nhanh chóng hạ sốt.

Dùng rau diếp cá để điều trị bệnh trĩ

Người bị bệnh trĩ sử dụng rau diếp cá thường xuyên và đúng liều lượng sẽ có công dụng cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Tinh dầu rau diếp cá được biết đến với những công dụng kháng viêm, tiêu sưng, và diệt khuẩn hiệu quả. Vì vậy đây là thực phẩm hữu ích cho quá trình điều trị bệnh trĩ.

Cách sử dụng:

– Có thể sử dụng trong các bữa ăn như một số loại rau sống thông thường.

– Nấu rau diếp cá với nước dùng xông, rửa, ngâm cơ thể rất hữu hiệu.

– Dùng phần bã rau diếp cá đắp vào vùng trĩ lồi để điều trị bệnh.

Dùng rau diếp cá để trị táo bón, khó tiêu

Điều trị các tình trạng táo bón và khó tiêu cũng là một trong những công dụng chính của rau diếp cá. Tình trạng khó tiêu lâu ngày gây nên táo bón chính là các dấu hiệu ban đầu của bệnh trĩ. Nên cần được điều trị tình trạng này ngay từ đầu.

Cách sử dụng:

Rửa sạch rau diếp cá, để ráo, và sao vàng. Dùng rau diếp cá đã sao như trà. Dùng nước rau diếp cá uống hàng ngày để thay cho trà sử dụng trong vòng 10 ngày.

Dùng rau diếp cá để chữa kinh nguyệt không đều

Trong các sách y học cổ truyền, rau diếp cá được xem là một dược liệu có công dụng  chữa tình trạng kinh nguyệt không đều.

Cách sử dụng:

Dùng 40g rau diếp cá và 30g rau ngải cứu, rửa sạch và để ráo. Giã nhỏ  hết các nguyên liệu rồi cho nước đã đun sôi để nguội vào và lọc lấy phần nước. Sử dụng nước rau diếp cá mỗi ngày 2 lần trong vòng 5 ngày. Thời gian sử dụng điều  trị tình trạng này hiệu quả nhất là trước mỗi chu kỳ kinh nguyệt 10 ngày.

Dùng rau diếp cá để điều trị sỏi thận

Rau diếp cá có công dụng  làm tan sỏi, tiêu sỏi ra khỏi thận rất hiệu quả, dùng rất hiệu quả khi sỏi còn nhỏ. Vì vậy, nhiều người sử dụng rau diếp cá để điều trị bệnh sỏi thận.

Cách sử dụng:

– Kết hợp 20g rau diếp cá với 10g cam thảo đất và 15g rau dệu. Dùng các thành phần trên như một bài thuốc và sắc thành nước thuốc để uống hàng ngày.

– Sử dụng 100g rau diếp cá, rửa sạch sau đó đem sao vàng. Dùng uống hàng ngày thay trà.

Dùng rau diếp cá để chữa ho

Dân gian thường sử rau diếp cá để trị bệnh ho rất hiệu quả.

Cách sử dụng:

Dùng 100g rau diếp cá, sau đó xay nhỏ rồi cho vào nồi. Dùng phần rau diếp cá này  đun với nước vo gạo đến khi sôi. Sau đó bọc bỏ xát và lấy nước uống. Có thể cho thêm một ít muối để đều vị và dễ uống. Sử dụng hàng ngày, mỗi ngày 2-3 lần, dùng sau bữa ăn.

Dùng rau diếp cá để ngừa mụn

Tinh dầu trong rau diếp cá được chứng minh công dụng kháng viêm, tiêu sưng, sát trùng  hiệu quả. Vì vậy, rau diếp cá có công dụng điều trị các loại mụn nhanh chóng, hiệu quả.

Cách sử dụng:

Rửa sạch rau diếp cá rồi giã nát, trộn với ít muối dùng làm mặt nạ đắp lên da. Dùng để đắp 2-3 lần trong 1 tuần.

Dùng rau diếp cá để chống lão hóa da

Cách sử dụng:

– Dùng nước cốt từ rau diếp cá trộn với 1 thìa mật ong, sử dụng hỗn hợp như mặt nạ dùng để đắp trực tiếp lên da.

– Lấy một nắm rau diếp cá, rửa sạch và để ráo,  nghiền nát để lấy nước cốt. Lấy bông mềm thấm nước cốt rau diếp cá thoa lên vùng da mặt và cổ. Sau khi ủ khoảng 15 phút thì rửa lại lại cho sạch.

Giá rau diếp cá hiện nay

Giá rau diếp cá ở thời điểm “sốt” giá trong năm có thể lên đến 30.000 đồng/kg. Vào thời điểm tháng 3 hằng năm cũng là mùa thu hoạch nhiều loại rau này, giá rau diếp cá giảm xuống ở mức khoảng 6.000 – 7.000 đồng/kg.

Do nhiều nguyên nhân, trong những năm gần đây việc tăng sản lượng cung cấp rau diếp cá, hay do ảnh hưởng của thị trường, giá rau diếp cá đã giảm khá sâu. Ngày nay, vùng canh tác rau diếp cá nhiều nhất là huyện Châu Thành, chủ yếu tập trung ở xã Nhị Bình với diện tích khoảng 225 ha.

Lời kết

Bài viết tóm tắt nội dung chính: Rau diếp cá là rau gì? Rau diếp cá trị bệnh gì? 6 tác dụng của rau diếp cá đối với sức khỏe con người. Giá rau diếp cá hiện nay bán như nào và cách sử dụng rau diếp cá tốt nhất. Rau diếp cá không chỉ là một loại rau gia vị dùng trong các bữa ăn, diếp cá còn là vị thuốc trong y học dân gian với nhiều công dụng trong điều trị bệnh và làm đẹp hiệu quả. Hãy sử dụng rau diếp cá kết hợp với các loại rau khác trong bữa ăn thường xuyên để cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình bạn nhé!