Bí đỏ là nguyên liệu quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là nhà nào có các em nhỏ muốn tăng cường thị lực, chất xơ cho bé. Tuy nhiên cách gọt bí đỏ luôn là bài toán khó với không ít chị em. Nếu sợ bị đứt tay thì đừng bỏ qua vài mẹo đơn giản nhất mà NGONAZ đã sưu tầm dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
Bí đỏ hay có tên khác “bí ngô”, là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hữu ích cho sức khoẻ mà còn ít calo. Chúng hỗ trợ giảm cân cho các chị em, tốt cho não bộ, hệ thống tim mạch, tăng cường miễn dịch, giúp mắt sáng khoẻ, làm đẹp da, đẹp dáng,…
Tuy nhiên loại quả này hình dạng cứng cáp, vỏ dày cộm, bề mặt sần sùi, hơi nhám, nhiều đường rãnh khuyết. Đó là cũng là lý do chị em rất ngại gọt vỏ. Đặc biệt với những quả có trọng lượng và kích thước lớn nữa. Nếu mà dùng lực quá mạnh khi gọt, khó dừng lại kịp lúc còn dễ đứt tay. Nhưng dùng lực nhẹ quá thì vỏ không được làm sạch nhanh chóng. Dưới đây là vài mẹo đơn giản nhất cho cách gọt bí đỏ nhé.
Cách gọt vỏ bí đỏ với dao
Sử dụng dao để gọt bí đỏ không xa lạ với chị em. Nhưng hãy lưu ý vài mẹo dưới đây giúp quả bí sau khi sơ chế vẫn còn nguyên vẹn nhé!
Nguyên liệu & dụng cụ cần chuẩn bị
- Bí đỏ
- Dao
- Thớt
- Rổ thìa
Các bước gọt vỏ bí đỏ với dao
– Bước 1: Trước tiên, bạn dùng dao cắt bỏ 2 đầu của quả bí đỏ. Sau đó thì đặt lên thớt, cắt làm đôi theo chiều dọc.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn chia làm nhiều phần đều nhau dựa theo đường rãnh trên thân bí đỏ.
– Bước 3: Dùng thìa nạo bỏ hết phần hạt ở bên trong.
– Bước 4: Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vuông, cầm vừa tay. Giờ thì bạn có thể dùng dao gọt miếng bí đỏ dễ dàng hơn mà không sợ đứt tay.
– Bước 5: Cuối cùng thì cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch nhé.
Cách gọt bí đỏ bằng dao bào
Bên cạnh dao bình thường, chị em có thể dùng thêm dao bào sẽ tiện lợi hơn do chúng được thiết kế chuyên biệt.
Nguyên liệu & Dụng cụ cần chuẩn bị
- Bí đỏ
- Dao bào
- Dao cắt
- Thớt
- Thìa (muỗng)
Các bước gọt bí đỏ bằng dao bào
– Bước 1: Trước tiên, bạn dùng dao cắt bỏ 2 đầu của quả bí đỏ. Tay không thuận cầm quả bí đỏ. Tay còn lại cầm dao bào từ từ gọt sạch lớp vỏ theo hướng từ trên xuống dưới.
* Mẹo: Bạn cũng có thể cắt dạng khoanh tròn để gọt bằng dao bào trở nên đơn giản hơn.
– Bước 2: Sau đó, cắt ngang quả bí đỏ tạo vị trí khuyết eo, nối giữa phần đầu to và đầu nhỏ hơn. Mỗi phần đặt úp sấp trên thớt, rồi dùng dao cắt làm 4 phần đều nhau theo chiều dọc.
– Bước 3: Bạn bỏ hết phần ruột bên trong bằng cách dùng thìa nạo cho sạch.
– Bước 4: Giờ thì cắt miếng vừa ăn rồi rửa lại nhé.
Cách gọt bí đỏ với lò vi sóng
Có một cách gọt bí đỏ cực hay với lò vi sóng mà không phải ai cũng biết đâu nha. Chị em mau thử ngay thôi!
Nguyên liệu & Dụng cụ cần chuẩn bị
- Bí đỏ
- Lò vi sóng
- Dao sắc
Các bước gọt bí đỏ với lò vi sóng
– Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch quả bí đỏ, để ráo nước.
– Bước 2: Sau đó cho quả bí đỏ vào lò vi sóng. Bật chế độ làm nóng khoảng 2 – 3 phút. Đợi khi đủ thời gian, bạn cho ra.
– Bước 3: Dùng dao gọt sạch lớp vỏ là hoàn thiện rồi nhé. Lưu ý đừng gọt ngay mà đợi chúng nguội bớt, khi đó vỏ bí đỏ đã mềm hơn rất nhiều.
Cách gọt bí đỏ bằng mẹo hấp
Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn dễ dàng sơ chế bí đỏ bằng cách hấp. Kết quả cũng rất mỹ mãn.
Nguyên liệu & Dụng cụ cần chuẩn bị
- Bí đỏ
- Xửng hấp
- Nĩa
Các bước gọt bí đỏ bằng mẹo hấp
– Bước 1: Trước tiên, bạn mua bí về thì rửa sạch. Sau đó cho vào xửng hấp với mức lửa lớn vừa từ 7 – 10 phút.
– Bước 2: Đợi khi đủ thời gian, bạn mở nắp nồi, dùng nĩa đâm thử, thấy vỏ mềm thì tắt bếp.
– Bước 3: Chờ bí đỏ bớt nóng thì dùng dao tách hết phần vỏ là có được quả bí đỏ vừa ngon. Sau đó cắt miếng vừa ăn, bỏ hết ruột một cách dễ dàng.
Cách chọn bí đỏ ngon nhất
Để có được miếng bí đỏ hay quả bí đỏ ngon không hề khó chút nào đâu nhé. Khi đi chợ, chị em chú ý vài điểm sau:
– Nên chọn mua quả bí đỏ có màu vàng cam đậm, cứng, khi cầm lên có cảm giác nặng, chắc tay. Trái bí đỏ còn nguyên vẹn không sứt sẹo hoặc có vết mốc.
– Nếu mua để ăn ngay thì chọn quả có phần đế lõm vào và ít ruột. Bạn vào siêu thị mua có thể thấy được ngay khi họ bổ sẵn theo cân nặng.
– Nếu mua bí đỏ chưa dùng ngay thì chọn quả có cuống dài từ khoảng 2 – 2.5cm, tránh mua quả đã bị mất cuống sẽ không bảo quản được lâu.
Lời kết
Cách gọt bí đỏ thực ra không hề khó. Chị em lưu ý một chút sẽ có miếng bí đỏ ngon mà không sợ bị đứt tay nữa. Mau học hỏi ngay nhé!
