Như tất cả chúng ta đều biết thì hiện nay, bên cạnh cách ăn dặm truyền thống của người Việt thì còn có rất nhiều phương pháp ăn dặm khác được nhiều người quan tâm bởi tính khoa học của nó trong việc chăm sóc con trẻ. Trên thực tế, không có cách ăn dặm nào là hoàn hảo và phù hợp để áp dụng cho tất cả các bé. Có bé ăn dặm truyền thống, có bé ăn dặm theo kiểu Nhật, có bé ăn dặm tự chỉ huy và cũng có bé kết hợp nhiều phương pháp ăn dặm cùng một lúc. Điều đó phụ thuộc vào điều kiện thực tế của mỗi gia đình và phụ thuộc nhiều vào sở thích của từng bé nữa. Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm phổ biến được nhiều mẹ áp dụng cho con yêu của mình. Hãy cùng NGONAZ tìm hiểu thêm về cách ăn dặm cho trẻ 5 6 7 8 tháng tuổi này nhé.
Nhưng dù áp dụng phương pháp ăn dặm nào thì bạn cũng cần phải hiểu rõ về phương pháp đó thì mới có thể áp dụng dễ dàng, thành công để chăm sóc tốt nhất cho con yêu của mình. Trong nội dung bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thật kỹ về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và cách thức ứng dụng cho các bé trong từng giai đoạn khác nhau nhé.
Ăn dặm kiểu nhật là gì?
Ăn dặm theo kiểu của người Nhật là phương pháp phối kết hợp giữa nhiều loại thực phẩm khác nhau trong cùng một bữa ăn để tạo nên sự đa dạng và ngon miệng cho các bé. Các loại thực phẩm kết hợp phụ thuộc vào từng giai đoạn tuổi cụ thể. Nhờ đó, các bé sẽ ăn ngon, tiêu hóa tốt và cơ thể bé sẽ hấp thu dinh dưỡng đầy đủ hơn.
Trong phương pháp ăn dặm này, bạn sẽ không sử dụng cối xay để chế biến và xay nhuyễn thức ăn mà chỉ sử dụng cối giã và dụng cụ rây để làm mịn thức ăn, giúp các bé dễ nuốt hơn mà thôi. Nhờ cách làm đó, bé sẽ vừa ăn vừa cảm nhận được thực phẩm, cảm giác được hương vị và các tính chất của món ăn mà bé đang ăn.
Ưu điểm lớn nhất của ăn dặm kiểu Nhật là bạn có thể hình thành cho bé kỹ năng nhai, nuốt rất tốt nhờ quá trình ăn dặm các loại thức ăn từ lỏng đến đặc, từ mịn đến thô. Ngoài ra, khi cho bé tự bốc thức ăn để ăn, bé sẽ làm quen với kỹ năng cầm nắm rất nhanh, sau đó sẽ sớm cầm được nĩa, thìa để ghim và xúc thức ăn, tự chọn loại thức ăn mà bé yêu thích.
Với phương pháp này, bạn nên cho bé ăn riêng từng món để bé ghi nhớ hương vị của từng món ăn, từng loại thực phẩm. Từ đó giúp bé hứng thú hơn với những bữa ăn của mình, tiếp nhận chúng một cách thoải mái, thú vị chứ không bị gò ép.
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật chuẩn xác nhất
Đối với người Nhật, họ sẽ không dùng xương, thịt để nấu súp, nấu canh cho bé giống như cách làm truyền thống của người Việt mà họ sẽ nấu canh rong biển cho thêm cá khô bào đặc trưng của mình bởi đó đều là những loại thực phẩm rất giàu canxi.
Tuy nhiên, cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật không có nghĩa là bạn phải sử dụng chuẩn xác các loại thực phẩm đúng như người Nhật. Bạn cũng không nên quá băn khoăn về vấn đề lựa chọn các loại thực phẩm. Thay vì sử dụng cá bào và rong biển, bạn có thể nấu súp, nấu canh cho con bằng các loại rau củ quả như cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi, bắp cải, củ cải… bởi đó đều là những loại thực phẩm tốt và lành tính.
Ở những tuần đầu tiên khi bé mới tập làm quen với việc ăn dặm bằng phương pháp này, bạn nên cho bé ăn cháo lỏng sau khi làm mịn qua rây. Điều đó sẽ giúp cho bé quen dần với việc ăn bằng thìa và nuốt thức ăn khác ngoài sữa.
Sau thời gian đầu làm quen, bạn hãy chuyển sang cho bé ăn các loại cháo đặc hơn kèm với các loại rau củ quả được nghiền mịn. Sau đó nữa thì đến giai đoạn bé có thể làm quen với cơm nấu từ gạo vỡ, từ cơm nhão cho tới cơm đặc kèm với các loại rau củ, thịt, cá…
Cách ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng
Khi đã hiểu được bản chất của ăn dặm theo kiểu Nhật rồi thì việc các bậc phụ huynh cần làm chỉ là lên thực đơn phù hợp cho bé trong từng giai đoạn phát triển rồi chế biến theo đúng phương pháp nữa là xong.
Với bé 5 tháng tuổi, thức ăn cần phải trơn, mịn để bé dễ nuốt, tránh bị nghẹn, do đó thực đơn như sau:
- Bé có thể ăn cháo lỏng, ăn thử một số loại rau củ quả mềm dễ tiêu hóa được hấp chín và râu mịn như khoai tây, bí đỏ, cà rốt, chuối chín, đu đủ chín…
- Cháo lỏng nấu cho bé nên nấu từ gạo vỡ, sau đó tiếp tục nghiền nhuyễn và rây thật mịn. Cháo được nấu với tỷ lệ 1 gạo và 10 nước. Lưu ý là tuyệt đối không được nêm nếm gia vị gì cả nhé.
- Ở giai đoạn này, bé có thể ăn được lòng trắng trứng, đậu hũ, thịt gà được hấp chín, giã nhỏ và lọc qua rây… để bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể.
- Bé ở giai đoạn 5 tháng tuổi cũng có thể ăn sữa chua với một lượng nhỏ vừa đủ mỗi ngày.
- Mỗi ngày, bạn chỉ nên cho bé ăn một cữ và ăn riêng từng loại thức ăn để cảm nhận, phân biệt và làm quen dần.
- Nếu bé vẫn chưa thích ăn thì bạn không nên ép buộc, nên dừng lại 2 – 3 ngày mới tiếp tục để bé không có cảm giác sợ hãi với việc ăn dặm.
Ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6-7 tháng
Giai đoạn trẻ 6 – 7 tháng tuổi là giai đoạn chuyển giao giữa giai đoạn 5 – 6 tháng tuổi với giai đoạn 7 – 8 tháng tuổi. Lúc trẻ 6 tháng tuổi, phương pháp cho ăn kiểu Nhật vẫn không khác nhiều so với giai đoạn 5 tháng tuổi.
Tuy nhiên, khi bé bước sang tháng thứ 7 thì lại có một sự thay đổi rất rõ rệt. Chẳng hạn như bé sẽ ăn nhiều hơn, thức ăn dần đặc hơn, thô hơn, đa dạng hơn. Không những thế, nhiều bé 7 tháng tuổi còn muốn tự mình xúc, bốc thức ăn nữa đấy nhé.
Ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 7-8 tháng
Với những bé đã bước sang giai đoạn 7 – 8 tháng tuổi thì các bé đã có thể nuốt những thức ăn thô, đặc hơn so với giai đoạn trước. Lúc này, tỷ lệ nấu cháo sẽ là 10gram gạo với 70ml nước nhưng bạn vẫn không nên nêm nếm gia vị gì cả.
Ngoài cháo, cơm thì bạn có thể cho bé ăn thêm miến, bún, mì, nui… và thay đổi nhiều loại rau củ quả thường xuyên để kích thích vị giác của trẻ. Bên cạnh đó, các thực phẩm như gan, đậu, thịt gà, cá lọc, cá hồi, cá thu, nấm… vẫn là những nguồn chính cung cấp đạm dồi dào cho sự phát triển của trẻ 7 – 8 tháng tuổi nên bạn nhớ lưu ý nhé.
Ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn trẻ 7 – 8 tháng tuổi là lúc bé có thể tập tành việc tự xúc, bốc thức ăn. Điều đó có thể sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian hơn trong việc cho con ăn và dọn dẹp nhưng sẽ rất hữu ích trong việc rèn luyện cho bé tính tự giác trong ăn uống về sau.
Thay vì ăn riêng từng loại thức ăn như giai đoạn trước, ở giai đoạn này, bé có thể làm quen với việc ăn các món ăn hỗn hợp được chế biến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bé nên ăn 2 cữ mỗi ngày thay vì 1 cữ, ngoài ra còn có thể ăn thêm hoa quả tráng miệng như đu đủ, chuối, xoài chín nạo nhuyễn, phô mai, sữa chua hay thậm chí là uống nước cam pha loãng…
Lời kết
Hy vọng rằng những kiến thức trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách ăn dặm kiểu Nhật, từ đó áp dụng đúng cho con yêu của mình, giúp con luôn khỏe mạnh, tự giác, chủ động hơn trong việc ăn uống, coi những bữa ăn như là niềm vui thay vì là sự gò ép nhé.
