Bún xào chay là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với những người ăn chay, ăn kiêng. Món ăn này có màu sắc đẹp khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu với nhau. Bún xào chay thơm ngon, lại cung cấp cho bạn đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy vậy, với các bạn đang thực hiện chế độ giảm cân vẫn thắc Bún xào chay bao nhiêu calo? Ăn bún xào chay béo tăng cân không? NgonAZ cung cấp lời giải đáp sẽ có có ngay dưới bài viết này.
Bún xào chay bao nhiêu calo?
Trong 1 khẩu phần bún xào chay theo công thức chế biến thường dùng sẽ có chứa khoảng 500 Calo. Trong 1 phần bún như vậy có chứa các thành phần: 120g bún gạo trắng, 1 miếng tàu hũ chiên thái thành miếng vừa ăn, 100g cà rốt thái sợi, 50g cải thìa, 1 muỗng dầu ăn, một ít nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm (chay) và 1 ít tỏi, ớt (dành cho những người ăn cay).
Tuy vậy, cũng có những người xào bún cùng với 2 thìa dầu ăn thì hàm lượng calo cần cộng thêm 120 Calo. Lúc này, trong 1 khẩu phần bún xào chay sẽ có chứa 620 Calo.
Hoặc có những bạn ăn kèm bún chay cùng với rất nhiều tàu hũ chiên hơn thì hàm lượng calo sẽ tăng thêm. Một miếng đậu hũ chiên là tăng thêm 61 Calo. Lúc này, trong 1 khẩu phần bún xào chay có đến 561 Calo.
Cũng có những người không thích ăn cà rốt thì được giảm 10g xuống còn 38 Calo (100g cà rốt có 42 Calo). Lúc này, 1 khẩu phần bún xào chay sẽ chứa hàm lượng calo là 458.
Từ con số chuẩn 1 khẩu phần bún xào chay có 500 Calo trên đây, bạn có thể dễ dàng tính lượng calo mà món ăn này cung cấp tùy thuộc vào cách nấu của riêng mình.
Bún chay bao nhiêu calo?
Bún chay là một trong những lựa chọn hoàn hảo dành cho những bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ như: bổ sung chất xơ giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, giảm lượng cholesterol, tốt cho bệnh tiểu đường,…
Trong bún chay có chứa 200 calo đến từ bún tươi, 50-100 calo từ rau củ và 1 muỗng dầu ăn 120 calo. Vậy trung bình khẩu phần ăn này chứa 400 calo. Tuy nhiên lượng calo còn phụ thuộc nhiều vào thành phần thêm vào trong món ăn này nữa bạn nhé!
Xem thêm ->>>>> Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo mập lên không?
Ăn bún xào chay có tăng cân không?
Bún xào chay có chứa lượng calo cao, lên đến 500 Calo chỉ với một khẩu phần ăn. Bên cạnh đó, trong bún xào chay còn có một lượng đường, hạt nêm khá cao. Chúng làm tăng đáng kể hàm lượng calo cho món ăn nhưng không tăng thêm bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào cả.
Hãy cùng chúng tôi so sánh 1 khẩu phần bún xào chay với 1 bữa ăn chay giảm cân lành mạnh bao gồm: 1 chén cơm gạo lứt + 100g đậu hũ luộc chấm với chút muối + 100g rau luộc rắc mè đen + 1 bát canh rong biển đậu hũ. Như vậy tổng lượng calo của bữa ăn này chỉ đạt khoảng 300 Calo.
Điều này cho thấy rằng ăn bún xào chay khiến cho bạn nạp lượng lớn calo cao hơn nhiều hơn bữa ăn khác. Và đồng thời còn không làm cho bạn no lâu hơn so với một bữa ăn giảm cân khác trên đây.
Với những bạn đang muốn tăng cân thì món bún xào chay chứa hàm lượng calo cao nên đây là một sự lựa chọn hoàn hảo. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều nhé.
Bởi vì những thực phẩm có trong bún chay chứa nhiều chất béo không lành mạnh có thể dễ dàng thúc đẩy tăng mỡ nhiều hơn tăng cơ. Đồng thời, còn có thể gây ra những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Chắc chắn khi muốn tăng cân, các bạn không muốn tăng thêm lượng mỡ vào bắp tay lỏng lẻo hay một chiếc bụng mỡ phải không nào.
Do đó, để tăng cân đúng cách, các bạn không chỉ cần phải quan tâm đến lượng calo trong thực phẩm. Mà cần chú trọng cung cấp các loại thực phẩm sạch, cách chế biến lành mạnh hơn như: rang, áp chảo hay nướng.
Xem thêm ->>>>> Cách làm bún đậu mắm tôm ngon [Bún đậu bao nhiêu calo]
Cách làm xào chay cho người ăn kiêng
Qua phần ăn bún xào chay có mập không chắc hẳn bạn đã biết cách ăn bún chay như thế nào để không mập rồi phải không.
Do vậy, các bạn đừng ngần ngại thêm món ăn này vào thực đơn ăn kiêng của mình bạn nhé.
Bạn có thể tìm kiếm vô vàn những công thức chế biến món bún xào chay. Tuy nhiên, đâu mới chính là món bún xào chay chứa ít calo giúp các bạn thực hiện chế độ giảm cân hiệu quả.
Hãy cùng tham khảo ngay công thức chế biến món bún xào chay chứa ít calo tốt nhất dành cho người giảm cân.
Bún xào chay thập cẩm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g bún tươi
- Đậu cove, cà rốt, súp lơ, nấm, su hào
- Đậu hũ sợi
- Nước tương, đường, muối
- Hành paro
Cách làm bún xào chay thập cẩm
Bước 1: Đậu cove, cà rốt, súp lơ, nấm, su hào mang đi rửa sạch rồi cắt thành từng sợi nhỏ. Đậu hũ các bạn cho 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước tương, ½ muỗng cafe muối vào trộn đều.
Bước 2: Rau củ quả thái sợi xong thì bạn mang đi luộc sơ qua trong khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra rồi xả qua với nước lạnh.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho hành paro vào phi thơm. Tiếp đó, bạn tiếp tục cho đổ đậu và nấm vào xào. Sau đó cho tiếp đậu cove, cà rốt, súp lơ, su hào vào đảo đều.
Nếm nếm gia vị như sau: 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước tương (điều chỉnh theo khẩu vị của các thành viên) nếm cho vừa ăn rồi mới cho bún vào xào cuối cùng.
Bước 4: Cho thêm một chút tiêu và mùi thơm vào, nếu có hơi nhạt thì bạn có thể ăn kèm với nước tương.
Bún xào chay với rau cải
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g bún tươi
- 100g cải ngọt
- ½ củ cà rốt nhỏ
- 50 gram giá
- 1 bìa đậu hũ chiên cỡ nhỏ
- Nước tương, tỏi, ớt băm
Cách làm bún xào chay với rau cải
Bước 1: Cải ngọt cắt thành từng khúc. Cà rốt bào thành sợi. Đậu hũ mang đi chiên vàng rồi cắt thành miếng dài.
Bước 2: Tỏi băm nhỏ phi thơm sau đó cho toàn bộ cải ngọt vào xào. Tiếp đến cho cà rốt vào xào chín trong vòng 5 phút
Cho tiếp bún vào xào nếu thấy bún khô quá, bạn có thể cho thêm chút nước. Cho tiếp giá vào xào chín đảo đều bún với các nguyên liệu. Cho tiếp đậu hũ chiên vào rồi rồi tắt bếp.
Bước 3: Làm nước tương ăn với bún xào chay
Để làm nước tương, bạn cho vào chén 3 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước cốt chanh, 50ml nước lọc, tỏi, ớt băm (nếm nước tương nếu có vị chua ngọt vừa miệng).
Bước 4: Cho bún xào chay ra dĩa và rưới thêm nước tương lên trên rồi trộn đều và thưởng thức.
Lời kết
Trên đây là những thông tin giúp các bạn xác định được món bún xào chay bao nhiêu calo. Hi vọng qua những thông tin này, các bạn có thể dễ dàng tính toàn được lượng calo nạp vào cơ thể để thực hiện tốt quá trình giảm cân của mình. Chúc các bạn thành công!
