Chắc hẳn ai bầu cũng đã từng được “bồi bổ” bằng vài quả trứng ngỗng. Nhưng liệu bà bầu ăn trứng ngỗng có thực sự tốt như nhiều người nghĩ? Hãy cùng tìm hiểu ở nội dung sau đây nhé.
Trứng ngỗng là trứng của loài ngỗng, hình dạng cũng giống như trứng vịt, trứng gà nhưng kích thước khá to và giá trị dưỡng chất bên trong cũng không hoàn toàn giống nhau. Không biết vì lý do gì mà nhiều người cho rằng phụ nữ mang thai ăn trứng ngỗng rất tốt cho sức khỏe, và đặc biệt tốt cho sự phát triển của thai nhi trong bụng, giúp trẻ khỏe mạnh và thông minh hơn. Mặc dù trứng ngỗng chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng và là một loại thực phẩm có giá trị lợi ích cao nhưng trên thực tế, quan điểm bà bầu nào cũng cần phải ăn vài quả trứng trong thai kỳ liệu có đúng? Việc bồi bổ bằng trứng ngỗng liệu có thực sự “vi diệu” như lời đồn hay không?
Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về trứng ngỗng và những tác dụng của loại trứng này đối với bà bầu nhé!
Thành phần dưỡng chất của trứng ngỗng
Trước khi tìm hiểu về việc bà bầu ăn trứng ngỗng có tốt không thì chúng ta hãy khám phá thực hư giá trị các dưỡng chất có trong loại trứng đặc biệt này. Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gram trứng ngỗng có chứa khoảng 13gram protein, 14,2 gram lipid, 360 mcg vitamin A, 0,15mg vitamin B1, 0,3mg vitamin B2, 71 mg calxi, 3,2 mg sắt, 210 mg phosphor cùng rất nhiều các dưỡng chất khác nữa.
Với hàm lượng các dưỡng chất như trên, việc ăn trứng ngỗng một cách điều độ với lượng vừa phải cũng sẽ giúp cơ thể bạn được bổ sung thêm một số dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, nếu so sánh với trứng gà thì có thể thấy rằng hàm lượng dinh dưỡng và sự đa dạng các chất dinh dưỡng của trứng ngỗng thấp hơn so với trứng gà. Vậy tại sao các mẹ bầu lại không lựa chọn ăn trứng gà mà lại cứ phải ăn trứng ngỗng?
Trên thực tế, ngỗng thường được nuôi lấy thịt nhiều hơn là lấy trứng, do đó, trứng ngỗng vừa to vừa ít nguồn cung hơn nên giá thành sẽ cao hơn so với trứng gà. Giá cao cộng với sự khan hiếm khiến nhiều người lầm tưởng rằng trứng ngỗng là loại thực phẩm “quý” không thể bỏ qua trong chế độ dinh dưỡng của các bà bầu.
Những tác động xấu khi bà bầu ăn trứng ngỗng
Hiện nay chưa có một chứng cứ khoa học nào cho thấy mối liên hệ giữa việc mẹ bầu ăn trứng ngỗng với sự phát triển toàn diện của thai nhi, càng không có chứng cứ khoa học nào khẳng định việc mẹ bầu ăn nhiều trứng ngỗng giúp con khỏe mạnh và thông minh hơn sau khi sinh ra đời. Bên cạnh đó, quan điểm sai lầm của một số người cho rằng bà bầu ăn nhiều trứng ngỗng có thể lựa chọn giới tính thai nhi cũng hoàn toàn không hề có căn cứ khoa học. Do đó, nếu bạn thực sự muốn có một thai kỳ khỏe mạnh, mẹ tròn con vuông khi vượt cạn thì nên tránh nghe theo những lời đồn đoán không tin cậy và tuyệt đối không được ăn nhiều trứng ngỗng đâu đấy nhé.
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng trứng ngỗng chứa nhiều lipid và cholesterol là các chất không tốt cho sức khỏe con người nói chung và ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch nói riêng. Do đó, nếu các bà bầu thường xuyên ăn trứng ngỗng sẽ có nguy cơ bị rối loại lipid máu, thừa cân, béo phì, cao huyết áp, tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim, tiểu đường thai kỳ…. vô cùng nguy hiểm. Không những thế, bà bầu ăn trứng ngỗng còn phải đối mặt với chứng khó tiêu cực kỳ “ám ảnh” trong suốt thai kỳ.
Mỗi loại thực phẩm đều có những dưỡng chất khác nhau. Để tốt nhất cho thai kỳ của mình, bạn nên sử dụng một chế độ dinh dưỡng bao gồm đa dạng các loại thực phẩm giúp bổ sung đủ chất và cân bằng các dưỡng chất trong cơ thể, không quá thừa cũng không thiếu. Với mỗi một loại thực phẩm, mẹ bầu dù có thích ăn cũng không nên ăn quá 3 lần/tuần. Riêng với trứng ngỗng thì tuyệt đối các mẹ bầu không nên quá lạm dụng nhé, vừa đắt đỏ, vừa khó ăn lại còn khó tiêu và có nhiều tác dụng phụ lên sức khỏe nữa. Nếu được thì bạn nên thay thế trứng ngỗng bằng trứng gà trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất cho thai phụ.
Mách bạn mẹo chọn trứng tươi ngon
- Khi mua trứng, bạn hãy cầm quả trứng trên tay, nắm chắc lại và để hở hai đầu của mỗi quả trứng. Sau đó, bạn kê sát trứng vào mắt để quan sát, làm thế nào để đầu bên kia là một nguồn sáng để giúp bạn nhìn rõ hơn bên trong. Nếu bạn soi thấy trứng có màu hồng tươi trong suốt với một chấm hồng nhỏ bên trong và túi khí nhỏ bao quanh bên ngoài cố định thì chứng tỏ đó là trứng tươi ngon và có chất lượng tốt.
- Bạn đặt từng quả trứng vào một thau dung dịch nước muối pha loãng (khoảng 10%). Nếu trứng chìm xuống nghĩa là trứng mới trong ngày. Nếu trứng nổi lửng lơ trong dung dịch thì chứng tỏ trứng đã đẻ được vài ngày (3 – 5 ngày). Còn nếu trứng nổi hẳn trên bề mặt dung dịch thì đó là trứng đã đẻ lâu rồi.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể cầm trứng trên tay và lắc khẽ, nếu nghe thấy tiếng kêu càng to thì chứng tỏ trứng càng để lâu. Trứng mới thường sẽ không phát ra tiếng động gì khi lắc đâu đấy nhé.
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết một số kiến thực hữu ích về việc bà bầu ăn trứng ngỗng rồi phải không nào. Tuy trứng ngỗng cũng có khá nhiều dưỡng chất nhưng nếu thích ăn thì các mẹ bầu nên ăn theo đúng chế độ, không nên ăn tùy tiện, ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi trong bụng đấy.
